Rezept: Apfelmus mal nur für Erwachsene

Ein Apfelmus für Erwachsene:

1 Glas eingelegte Weichseln (Sauerkirschen) incl. Saft
6 Äpfel
3 EL Zucker
Etwas Zimt
1/8 L Kirschlikör
KEIN WASSER

Äpfel schälen und in Stücke schneiden, alle anderen Zutaten dazu. Aufkochen und die Äpfel weich kochen. Etwas abkühlen lassen und pürieren. Man kann auch einige Weichseln weglegen und dann unters Mus heben.

Passt wunderbar zu Omeletten. Bei mir heißt das das ganze " besoffene Omelette "




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Kommentare unserer Leser (4):

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# 1  UlliMaus Geschmacklich sicher interessant...

WIrklich den Likör mitkochen?

31.10.2011, 10:33          
*# 2  Eifelgold Das klingt sehr lecker, aber wird das muss nicht zu flüssig?

31.10.2011, 12:36          
*# 3  smarty2700 @ullimaus - ich habe den likör gleich mitgekocht. du kannst ihn aber erst auch dann reingeben. ist dann mehr alkoholisch.
@ eifelgold - ich habe nur den saft der weichsel und den likör aber kein wasser genommen, und eindicken lassen . ist sogar fester als ein gekauftes mus.

31.10.2011, 13:03          
*# 4  Shanon Hört sich gut beschwippst an, denke werde ich zu Weihnachten mal kochen :D

31.10.2011, 14:43          

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Tipp vom 29.10.2011, 15:30
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