Aromatische Melonen

# 1  felljunge Mhm das werd ich ganz bestimmt beim nächsten Melonenkauf testen.

28.05.2010, 09:13          

# 2  Puuh Guter Tipp! Funktioniert auch nicht nur bei Melonen, sondern bei den meisten Früchten, ich mache das immer bei Ananas so.

28.05.2010, 10:06          

# 3  ela_wills_wissen Salz und Zucker in kleinen Mengen kann man als Geschmacksverstärker benutzen. In eine Süßspeise eine Prise Salz macht sie erst richtig lecker und z. B. ein deftiges, scharfes Chile wird mit einer Prise Zucker....mmmh

28.05.2010, 10:20          

# 4   Hmm, kann ja durchaus sein. Allerdings sollte man halt sehen, dass man seinen taeglichen Salzkonsum eher niedrig haelt (Blutdruck etc).

28.05.2010, 11:42          

# 5  Omanate ich mag gerne noch ein wenig schwarzen Pfeffer dazu,auchmal auf Erbeeren ,ist Geschmacksache!

28.05.2010, 12:33          

# 6  Lumey @#4
Du sollst ja auch keine 2 Kilo Salz auf die Frucht schmeissen...

Salz ist gar nicht so gefährlich, wie man bisher immer predigte.
Wir brauchen Salz zum Leben. Es macht uns durstig - den Blutdruck erhöht es aber nicht
Jahrzehntelang galt zu viel Salz im Essen als eine Ursache für Bluthochdruck (Hypertonie) - und damit als Risikofaktor für Herzinfarkte und Schlaganfälle. Die Idee dahinter: Salz bindet Wasser. Das kennt jeder, wenn er nach einem salzigen Essen viel Durst bekommt. Mehr Salz im Blut führt dazu, dass die Niere dem Blutkreislauf weniger Wasser entzieht. Damit steigt das Blutvolumen und drückt stärker auf die Wände der Blutgefäße.
Obwohl dieser Zusammenhang wissenschaftlich nicht bewiesen war, empfahlen viele Ärzte jahrzehntelang salzarme Kost. Erst in den 80er Jahren machte eine Reihe von Wissenschaftlern Untersuchungen an bis zu 10 000 Teilnehmern. Das Ergebnis war ernüchternd: Ein eindeutiger Zusammenhang zwischen Salzaufnahme und erhöhtem Blutdruck ließ sich nicht herstellen. Stattdessen schien eher Übergewicht zu Hypertonie zu führen. Das hielt aber Verfechter der These "Salz macht Bluthochdruck" nicht davon ab, die Ergebnisse zu ihren Gunsten zu interpretieren.
Quelle:http://www.geo.de/GEO/mensch/medizin/1831.html

28.05.2010, 12:33          

# 7  Jonny Ich kann es mir nicht vorstellen, aber einen Versuch ist sicherlich wert. Nur wer probiert kann sich ein Urteil erlauben.

28.05.2010, 14:49          

# 8  SCHNAUF An den Kuchenteig kommen ja auch ein paar Krümel Salz.

28.05.2010, 15:57          

# 9  sara59 Hallo,
Wir essen Melonen hier in Israel mit Feta oder anderen salzigen Frischkäse. Und Honigmelonen werden ja auch oft mit Parmaschinken gegessen. Versuchts doch mal. Schmeckt wirklich toll

28.05.2010, 17:50          

# 10  jula Hört sich gut an aber der Gedanke Salz,na ja werd ich mal probieren

28.05.2010, 18:45