Aufläufe
Sobald du ein Gericht im Ofen zubereitest, nennt man es in der Regel einen Auflauf. Dabei spielt es kaum eine Rolle, ob die Speise süß oder deftig/salzig zubereitet wurde. Die wohl bekanntesten Aufläufe sind mit Nudeln oder Kartoffeln zubereitet. Aber es gibt auch einen bekannten Süßen, den Grießauflauf.
Mit Sicherheit findest du hier ein Rezept, dass dir schmecken wird.
Mit Sicherheit findest du hier ein Rezept, dass dir schmecken wird.
Von Bernhard Finkbeiner
| Tipps | Datum  |
Bohnen-Pilz-Zwiebel-Topf Fleischlos glücklich mit einem Bohnen-Pilz-Zwiebel-Topf.
Der Mensch freut sich über ein warmes Essen, wenn er vom Spaziergang, z.B. St. Martinszug zurückkommt.... (von Ellaberta) | |
 Polenta als AuflaufPolenta - der Maisgrießbrei - hatte in meiner Küche eigentlich nur eine untergeordnete Bedeutung. Irgendwie konnte er mit Pasta oder... (von Maxl) | |
Meine intime Beziehung zu Jacob Klar... ...ist im Juli ganz schön anstrengend. Beglückt er mich doch ab Mitte des Monats mit Körben voll wunderschöner Äpfel.
Zart, hellgrün,... (von Maxl) | |
| Gebackene Hühnerbrustfilet Stückchen auf einem Bett von Spargel, Tomaten, Pilzen und Mozzarella Gestern gab es einen leckeren Auflauf, den wir zu viert komplett verputzt haben.
Man braucht: pro Person 200 g Hühnerbrustfilet, in... (von Ellaberta) | |
Alles-in-einem Für alle, die ein leckeres Essen ohne viel Aufwand zubereiten wollen:
800 g Kartoffeln schälen und vierteln, 1 Zwiebel grob würfeln,... (von mops) | |
Nudelauflauf mit Hackfleisch und Paprika Wenn meine Kinder zu Besuch kommen, freuen sie sich immer auf diesen Nudelauflauf, den sie schon so gerne in ihrer... (von Gaby500) | |
Perlas Schönbrunner Reisauflauf mit Orangensauce Wenn es in Wien etwas besonders Feines gibt, dann kriegt es entweder das Wort "Kaiser" vorangestellt, oder das Wort "Schönbrunn".... (von Perla-La-Gadeon) | |
Auberginenauflauf mit Tomate und Hühnchen Donnerstags kommt immer der "Chicken-Man" mit seinem Verkaufswagen in unsere Nähe. Das hat mich zu folgendem Rezept animiert:
Zutaten:
Olivenöl
2 große... (von Herr_Wernersen) | |
| Kirsch-Quark-Auflauf Da eine liebe Freundin von mir dieses Jahr sehr viele Renekloden (wilde Pflaumen) im Garten hatte, habe ich diesen Auflauf... (von hannilein) | |
Brot-Tomaten-Gratin - eine wunderbar leckere und schnelle "Sättigungsbeilage" Die Vorbereitung für dieses Rezept dauert nur ein paar wenige Minuten - das Ergebnis ist optisch toll und schmeckt sehr... (von Ellaberta) | |
Tomaten-Zucchini-Gratin Zutaten:
2 mittelgroße Zuchhini (ca. 800 g)
500 g Tomaten
300 g Rinderhackfleisch
1 Zwiebel
Kräuter nach Wahl
250 g Vollkornnudeln
1 Mozzarella-Ball
200 g geriebenen Käse
Öl
Bechamel Soße... (von Kringelchen) | |
Überbackener Kohlrabi Ich habe heute mal wieder (wie jeden Tag) überlegt, was ich meinem Sohnemann mal zum Mittag machen könnte. Also, ab... (von binja1971) | |
| Jo's Blumenkohl-Schinken-Bratwurst-Käse-Auflauf Allgemeines:Blumenkohl in Salzwasser, dann entweder Hollandaise oder angeröstetes Paniermehl drüber. Schmeckt zwar lecker, war mir aber auf Dauer ein bisschen... (von JoSchmi) | |
Lauch-Gratin Für 4 Portionen:
1 kg Lauch, längs halbiert, in Streifen
3 EL Pflanzenöl
Salz, weißer Pfeffer
1 Zwiebel, gehackt
250 g gemischtes Hackfleisch
4 EL stückige... (von Manja53) | |
Fenchel überbacken Einfach zuzubereiten und apart im Geschmack ist überbackener Fenchel.
Man braucht:
1 kg Fenchel
3 EL Butter
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
1,5 EL Paniermehl
Fenchelknollen... (von Fleur) | |
Blätterteig-Hackfleisch-Gratin Zutaten:
2 Rollen Blätterteig
750 g gewürztes Hackfleisch
4 dicke Mohrrüben
2 Tassen Erbsen
2 Tassen passierte Tomaten
1 + 1/2 Beutel geriebenen Käse (Ich... (von Traumtaenzerin) | |
| Pfannkuchenlasagne mit Spinat und Käse Für die Pfannkuchen:
200 g Mehl
Salz, frisch geriebene Muskatnuss
4 Eier, 1/2 L Milch
aus den angegebenen Zutaten einen Pfannkuchenteign zubereiten und 30... (von Angelina) | |
Gyros mit Nudeln lecker überbacken Hier ein leckeres Rezept für überbackenes Gyros mit Nudeln und Metaxasauce!
Zutaten:
1 kg Schweinefleisch (Nacken oder Oberschale)
3-4 EL Olivenöl
2 TL Oregano
0,5... (von Traumtaenzerin) | |
Mit Ragout fin überbackener Sauerkrauttopf Da man die Zutaten gut auf Vorrat lagern kann, ist das ein ideales Gericht, wenn man Freitag nicht dazu kommt,... (von Ellaberta) | |
Überbackenes Käsebrot mit Vitaminen Man benötigt:
Toastbrotscheiben
Schinken (oder Wurt nach Belieben)
Schmelzkäse
Kräuter (nach Belieben)
Salat - Kopfsalat ist empfehlenswert, da Blätter leicht teilbar
kleine Tomaten oder Tomatenscheiben -... (von Punklive) | |
| Kinder-Lieblingsauflauf Ein leckerer Auflauf, der besonders Kindern schmeckt, aber auch Erwachsene nicht kalt lässt.
500 g (Vollkorn)-Nudeln in Salzwasser garen und abgießen.... (von Angelina) | |
Apfel-Pudding-Auflauf Not macht erfinderisch, was mache ich heute zu essen ... so entstand mein Apfel-Pudding-Auflauf.
(Mengen nach Belieben)
Man benötigt:
Alte Brötchen,
Äpfel,
Puddingpulver,
Milch,
Zucker,
1 Päckchen Vanillezucker,
Zimt
(evtl.... (von sentalissy) | |
Dekorative Nudelpastete Dies ist ein leckeres Nudelgericht, das ungewöhnlich aussieht. Man braucht eine ofenfeste Schüssel, Jenaer Glas, Keramik oder eine Kuchenform.
500 g... (von Ellaberta) | |
Nudelauflauf mit Erbsen und Schinken ruck, zuck Dieses Rezept ist kinderleicht, gut vorzubereiten und schnell gemacht.
Ihr braucht:
1 Packung Nudeln
2 Kugeln Mozzarella
1 kleine Dosen Erbsen oder Mais
gekochten... (von tapferes-Schneiderlein) | |
Blumenkohlauflauf mit Schinken Blumenkohlauflauf
Zutaten:
1 Blumenkohl,
200 g gekochten Schinken,
geriebenen Käse
für die Soße:
50 g Butter,
1 gehäuften EL Mehl,
1/4 Gemüsewasser,
etwas Sahne,... (von Sanni148) | |
Überbackene Bandnudeln mit Brokkoli Zutaten:
500 g Bandnudeln
500 g Brokkoli
1 Zwiebel
2 EL Butter
400 g Rinderhack
1 EL Tomatenmark
Pfeffer, Paprika, Basilikum, Salz
1 Becher Schmand
200 g Gouda gerieben
Zubereitung:
Brokkoli... (von aerdna) | |
| Kartoffel-Blumenkohlauflauf mit Fleischwurst schnell, einfach und lecker Blumenkohlauflauf für 4 hungrige Personen:
1 Blumenkohl in Röschen teilen und etwa 15 Minuten in Salzwasser garen, den Blumenkohl abgießen und... (von Angelina) | |
Putenauflauf (super schnell , lecker und günstig) Zutaten:
1 kg Putenfleisch
1 große Dose Ananas
2 Dosen Champions
1 Flasche Chili Soße
1 Flasche Curry Soße
1 Becher Sahne
Zubereitung:
Das Putenfleisch in mundgerechte Stücke... (von ela2706) | |
Der preiswerte "Studentenauflauf" Hier ist ein einfaches Rezept für 4 Personen einfach, billig und lecker!
Zutaten:
4 Karotten
2 große Tomaten
2 kleine Zucchini
2 Zwiebeln
500 g Nudeln
1... (von engelmetatron) | |
Kartoffelauflauf mal süß 500 g Kartoffel gekocht und fein gerieben (oder durch die Kartoffelpresse gedrückt) mit
4 EL Butter,
4 EL Sahne,
4... (von Angelina) | |
| Kartoffelgratin Italia 750 g Pellkartoffeln in Scheiben
600 g Tomaten in dünnen Scheiben
250 g Mozzarella in Streifen
Basilikum oder Majoran
Salz, Pfeffer
Die Kartoffeln abwechselnd mit... (von Angelina) | |
| Spinatauflauf mit Hackfleisch und Nudeln 500g gekochte Nudeln, am besten Penne
500 g Gehacktes, am besten gemischt
1 Packung TK-Spinat
250 g Streukäse
250 ml Sahne
Tomatenmark
Salz, Pfeffer, Paprika
Zubereitung:
Nudeln... (von ulliken) | |
Pikanter Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf Zutaten für 4 Personen
1 kg Hackfleisch ... (von engelmetatron) | |
Pastitzio (Griechischer Makkaroni-Hackauflauf) Dies ist der leckerste Makkaroni-Hackauflauf, den ich von meinem Dad kenne, und nun verrate ich euch das Rezept:
Zutaten für ca.... (von milia) | |
Brokkoli-Lachstorte Zutaten:
200 g Mehl
100 g Butter
1/2 TL Salz
3 EL Wasser
750 g Brokkoli
1/8 l Wasser
Salz
200 g Räucherlachs
200 g Schmand
200 g Frischkäse
3 Eier... (von Tetifi) | |
Blumenkohl-Brokkoli-Gratin Zutaten:
1 Blumenkohl
500 g Brokkoli
Salz
1 dicke Scheibe gekochten Schinken (ca. 150 g)
300 ml Milch
3 Eier
125 g Dpooelrahm-Frischkäse
Pfeffer
50 g mittelalter Gouda
Zubreitung:
- Blumenkohl... (von Tetifi) | |
Broccoli-Blumenkohl-Auflauf Das essen sogar meine Kinder, beide!! und das heißt schon was. Geht superschnell für einen Auflauf :) Das mag dann... (von kurzi68) | |
Spargel-Schinken-Röllchen Gratin Zutaten:
frischer Spargel oder wer im Winter nicht verzichten will aus dem Glas
gekochter Schinken, sehr fein geschnitten
Kartoffeln
Sauce Hollandaise (fertig oder selbst... (von Thouy) | |
Lachs-Kartoffel-Gratin Zutaten für 4 Personen:
600 g gekochte und abgekühlte Pellkartoffeln
150 g Creme Fraiche
1 EL Dillspitzen
Saft von einer Zitrone
Salz, Pfeffer nach Geschmack
400... (von Zartbitter) | |
Nudelauflauf mit selbstgemachtem Ketchup Rezept für Nudelauflauf mit Schinken (4 Personen):
500 g Makkaroni
300 g Schinken oder Kochschinken - gewürfelt (je Nach Fleischeslust auch mehr... (von Schwiegeramsel) | |
| Wirsingauflauf Wirsing ist gesund aber wie soll man ihn zubereiten!? Hier ist ein Rezept, das lecker schmeckt und einfach ist.
Zutaten:
ein halber... (von hannilein) | |
Auflauf mit Frühstücksfleisch Ich habe gerade den Tipp "Schmelzkäse/Frühstücksfleisch-Graubrotschnittentoast gelesen". Dazu fiel mir ein Rezept mit Frühstücksfleisch ein, das bei meiner Familie sehr... (von Heike67) | |
Kartoffelgratin mal anders Als Hauptgericht oder Beilage. Da jeder andere Mengen isst, gibt es keine genauen Mengenangaben
Kartoffeln (mehlig kochend)
Mozzarella
Rosmarinzweige (möglichst frisch, getrocknet geht... (von Thouy) | |
| Tomaten-Toast-Auflauf mit Gouda- und Höhlenkäse Zutaten für 4 Personen
5 große Fleischtomaten
1-2 große Zwiebeln
100 g Höhlenkäse in Scheiben
200 g Goudakäse in Scheiben
1/2 Toast (Weizen oder Vollkorn)
2... (von DarthPeter) | |
Tortelliniauflauf Zutaten für 4 Personen für einen Tortelliniauflauf:
2 Packungen Tortellini
1 Packung oder Rolle Kräuterbutter (ca. 125g)
2 Packungen passierte Tomaten
1 große... (von Jyllyra) | |
Kartoffelbrei-Auflauf Kartoffelbrei mal anders...
3 bis 4 große Kartoffeln kochen und pürieren.
80g saure Sahne oder Joghurt
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer
50g Butter
zu... (von Fortunately) | |
| Schnitzel-Mexico-Mix überbacken Bin letztens einfach mal durch den Supermarkt geschlendert und habe mich inspirieren lassen :)
Man benötigt:
ca. 500g Schweineschnitzel
1-2 Dosen Mexico-Mix... (von Katrin85) | |
Nudelauflauf ohne Vorkochen Wenn man Lust auf Nudelauflauf hat, aber keine Lust extra einen Topf dafür einzusauen hier meine Variante:
Grundzutaten für 2-3 Portionen:
250g... (von Canty) | |
Schupfnudel-Krautauflauf Zutaten:
2 x 500g Schupfnudeln
750g Jägermett
250g gestreiften, geräucherten Speck, dünn geschnittenn
1,5 Dosen Sauerkraut
3 dicke Zwiebeln
2 Becher Schmand
3 Becher Saure Sahne
1... (von Sanni) | |
Kohlrabi-Möhren-Kartoffel-Gratin mit Hackfleisch 500g Gehacktes
300g Hackepeter
3 Zwiebeln
3 Kohlrabi
5 Möhren
1 Schale Kartoffeln ca. 1kg
1 Bund Petersilie
Zwiebeln hacken weich dünsten, Hackfleisch dazugeben. Mit Salz, Pfeffer,... (von Sanni) |
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