Bananen "artgerecht" lagern - Bananen aufhängen

# 1  Estelle Jetzt, wo du es sagst... erinnere ich mich wieder daran, dass ganz früher, als ich noch Kind war, die Bananen beim Kaufmann aufgehängt wurden wie die Würste beim Metzger, mit so S-förmigen Haken.

18.09.2012, 08:13          +6

# 2  Lichtfeder prima Tipp, suche schon einen Haken ...

wo Du es sagst Estelle .... erinnere ich mich auch wieder daran ... die Bananen hingen früher im Geschäft.

gerne Daumen hoch

18.09.2012, 08:35          +6

# 3  Merheim Zwar esse ich keine Bananen, aber diese Art der Lagerung beim Kaufmann kenne ich auch noch aus der Kindheit. Super Tipp.

18.09.2012, 09:15          +3

# 4  eleonore jaa, das stimmt!! im Geschäft früher hingen die Bananen wirklich noch am Haken. Danke für die Erinnerung.

18.09.2012, 10:18          +2

# 5  Banu Es mag zwar die Bessere Lagerung sein, aber in der Natur hängen Bananen nicht sondern wachsen nach oben.

18.09.2012, 10:43          +7

# 6  Mogli gehe jetzt einkaufen und Bananen aufhängen. *Grins* Tolle Erinnerung und ein paar Sterne am FM "Himmel" für dich.

18.09.2012, 10:46          +1

# 7  Denza Beim Obstdealer um die Ecke hängen Bananen auch heute noch, allerdings ist die Art der Lagerung ziemlich egal. Die einen lagern sie kühl, die anderen hängend, die nächsten raten zum lagern im Dunkeln. Der Banane ist es ziemlich egal. Die braunen Stellen sind keine Druckstellen, das ist der normale Reifungsprozeß.

18.09.2012, 10:47          +6

# 10  Tarzan68 In der Natur wachsen die Bananen dem Licht entgegen. Du hängst sie also falsch rum auf. ;)

19.09.2012, 17:38          +2

# 12  gisikatz danke für den Tipp- vor 5 Minuten habe ich einige Bananen wegwerfen müssen, da ich einige Tage verreisen mußte. Ab sofort hängen meine Bananen!

19.09.2012, 20:40          +2

# 13  keine_Bree Bei uns im Obstladen hängen die auch.

Tipp, wenn man, wie unsere Familie keine zu gelben Bananen mag:
Bananen und sonstiges Obst (wir nehmen gerne Erdbeeren (im Winter aus der Tiefkühltruhe) in den Mixer, mit etwas Saft (wir mögen Mango) aufgießen ... Gibt einen leckeren Smoothie (da kann man sogar Bananen nehmen, die zwei Wochen rumgelegen haben, das gibt die Süße.

19.09.2012, 22:17          +2

# 14  OSTHEXE Ein nachahmenswerter Tipp. Bei mir hängen Bananen nämlich auch schon immer (hab' mir unter dem letzten des dreigeschossigen Hänge-Obstkorbes 'nen Haken durchgefädelt) und ich muss sagen: Diese Art der Lagerung bekommt den Bananen sehr gut. Denn wenn die länger liegen bekommen sie sehr wohl Druckstellen. Und da ich Bananen gar nicht mag, die an den Zähnen "quietschen", müssen sie halt meist noch einige Zeit in meiner Küche nachreifen.

Letztens allerdings waren sie wohl etwas sehr reif geworden: Als ich von der Arbeit heimkam, hing nur noch das Stiele-Bündel am Haken - die Bananen lagen zermatscht auf dem Küchenboden ... :-((

P.S.
Ich hab' da übrigens ein "Verwertungsrezept" für überreife Bananen (welche man oft sehr günstig bekommt und die sich mit etwas Zitronensaft püriert bestens einfrieren lassen):
Saftige Haferflocken-Muffins, die wunderbar nach Banane duften und schmecken. Falls Interesse besteht, dann pingt mich an. Vielleicht stelle ich dann das Rezept sogar als meinen ersten Tipp hier ein ...

19.09.2012, 23:17          +4

# 15  ilka1 Ich habe sehr gerne Bananen - aber nicht wenn sie matschig sind. Damit sie das nicht werden, habe ich festgestellt, dass die wunderbar fest bleiben, wenn sie kalt gelagert werden (im Winter auf dem Balkon). So kaufe ich regelmässig grüne Bananen, die dann sehr langsam nachreifen und auch wenn die Schale schwarz wird noch fest sind. Mit matschigen Bananen mache ich mir jeweils einen Shake - zb 3 Bananen und 1/2 l Milch gibt einen tollen und gesunden Shake.

19.09.2012, 23:36          +1

# 16  Internetdiva Diabetiker dürfen keine reifen Bananen verzehren, nur wenn diese noch halb grün sind. Die reife Banane hat wohl zuviel Zucker

20.09.2012, 08:20          +1

# 17  nellocat Für mich hat das nebenbei noch den Vorteil, daß die Bananen nicht mehr neben den Äpfeln liegen. Ich hab aus Platzgründen nur 1 große Obstschale und trotz besseren Wissens sind die Bananen dann doch immer mit da drin gelandet.

20.09.2012, 08:51          +1

# 18  nellocat @Tarzan68: Och, ich hab dievorher einfach ein paar Mal um sich selbst gedreht - jetzt wissen sie gar nicht mehr was unten und oben ist... ;o)))

20.09.2012, 08:52          +2

# 25  Wildfang Ich hänge meine Bananen seit knapp 4 Jahren auch an einem Fleischerhacken auf. Die gelben Energiebomben mögen nämlich nicht so gerne Gesellschaft von anderem Obst, reifen dann in windeseile. Habe so schon die eine oder andere Sache meist nur vorrübergehend so aufgehängt.

26.09.2012, 18:05          +1