Blech behandeln vor dem Backen: mit Kakao statt Mehl

# 1  maestria Der Kakaoduft und -geschmack, der sich durch Erhitzen eher noch verstärkt, passt sicher gut zu Schokoladenkuchen, Marmorkuchen etc.
Ich nehme gern geriebenen Zwieback, selbst gemahlenes Semmelmehl, Mandelblättchen usw. zum Ausstreuen der Formen, das passt zu den meisten Kuxhen und Torten.

11.01.2012, 10:59          

# 2  ursula ...oder gemahlene Hasenmüsse

11.01.2012, 12:16          

# 3  aquarellina Haselnüsse sind super , aber sehr viele Leute haben eine Nussallergie.

11.01.2012, 14:23