Rezept: Blumenkohl oder Brokkoli mit Semmelbröseln

Als Beilage, aber für mich im Singlehaushalt auch als mengenmäßig üppige Hauptmahlzeit:

Einen Brokkoli oder Blumenkohl kochen (oder dampfgaren, jeder wie er meint)...

Währenddessen Semmelbrösel in Salzbutter anbräunen...
Mengenmäßig nimmt man so viel, dass die Semmelbrösel die gesamte Butter aufsaugen und es später die Konsistenz von... sagen wir mal... Kaffeesatz... hat :D

Das über das Gemüse geben... ein Traum!

Hab schon Leute erlebt, die das fürchterlich fanden, aber meine Mama hat das für mich früher immer gemacht und ich liebe es abgöttisch :)



[Frag Mutti: Wir schenken dir ein GRATIS Tassenset: abonniere unseren kostenlosen Newsletter!]


Von pipelette  

 

Ihre Werbung hier?


Kommentar schreiben

Kommentare unserer Leser (8):

Zeige nur hilfreiche Kommentare an

# 1  alteschachtel Finde ich auch immer köstlich aber seit ich einmal trotz sorgfältigem Waschen eine Riesen-Raupe mitten im Blumenkohl hatte teile ich den Blumenkohl immer in größere Röschen und bereite ihn genau so zu.
Esse dann beruhigter :))

02.08.2009, 21:12          
# 2   ja, das mach ich auch so! Sehr leckere Angelegenheit.

02.08.2009, 23:30          
# 3  FrauElster Oberlecker! Ich kenne noch eine Abwandlung von diesem Rezept und zwar, wer es sich figurmäßig leisten darf und mag, kann die "aldente" gegarten Brokkoli- oder Blumenkolröschen auch in Ei und geriebener Semmel ( aber ohne Mehl) panieren und in Butter ausbacken. Dazu neue Kartoffeln mit Dill!

02.08.2009, 23:52          
# 4  heine Das mache ich auch gerne über Spätzle und Nudeln, das schmeckt soooo lecker..

03.08.2009, 08:59          
# 5  madame_mim Ich liebe es auch abgöttisch!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

03.08.2009, 18:19          
# 6  EvelynK Sehr lecker, ich kenne das Rezept auch....nur irgendwie in Vergessenheit geraten :o))
Aber Morgen ist das mein Mittagessen!...*freu*

05.08.2009, 10:43          
# 7  Joan Braune Butter, ich liebe es. So esse ich meinen Bluemkohl am liebsten. Passt auch zu Spargel, Kartoffeln. Ich kenne es auch von meiner Mama.

20.08.2009, 11:26          
# 8  longsam66 Früher gab's das auch bei Muttern....

Keine Frage - super lecker (besonders die Brösel). Enthält leider auch das ganze Fett der Butter, aber eigentlich sollte man auch mal sagen, was soll's? Vergiß die Kalorien.

20.04.2010, 13:17          +1

Kommentar schreiben



Bitte einloggen oder kostenlos registrieren,
um einen Kommentar zu schreiben!



Frag-Mutti.de übernimmt weder Haftung noch Garantie für die Richtigkeit dieses Tipps.


Ihre Werbung hier?

  Ähnliche Tipps

weitere ähnliche Tipps

Statistik

Tipp vom 01.08.2009, 22:39
6.127 mal gelesen

1     1     0     10     8

Aktuelle Themen

Abnehmen  Ameisen  Backofen reinigen  Blattläuse  Blutflecken  Fenster putzen  Grasflecken  Halsschmerzen  Husten  Kartoffelsalat  Kaugummi  Motten  Nagelpilz  Pfannkuchen  Rhabarber  Rhabarberkuchen  Rotweinflecken  Spargel  Spargelsuppe  Teppich reinigen 
Infos zu den aktuellen Themen
Frag-Mutti Produkttest
Über 171.000 Menschen folgen uns - sei dabei:


Ihre Werbung hier?