Brötchen vor dem Aufbacken aufschneiden

# 1  sara59 Hallo 100wasser, wird dann nicht das Innere so trocken und hart? Da verbrenn ich mir lieber die Finger.....

06.01.2012, 16:26          +1

# 3  melileinchen sara59 = Hast recht! Mag ich auch nicht!

06.01.2012, 17:20          +1

# 4  100wasser @sara59:
hi sara, die Brötchen werden perfekt, wenn man die Hälften genau übereinanderlegt und max. 10 Minuten in den Backofen.
Man kann natürlich warten, bis die Brödels nur noch lauwarm sind, aber leider bin ich nicht so geduldig, lach.

06.01.2012, 17:32          +6

# 5  graukopf Ich nehme eine Serviette oder ein kleines Tuch in die Hand und lege das heiße Brötchen dazwischen und schneide es dann durch.

06.01.2012, 17:48          +2

# 6  werschaf Ah, die Hälften wieder übereinanderlegen, das war der springende Punkt für mich! Ich hatte mir vorgestellt, die dann nebeneinander zu legen und dann wirds natürlich trocken. So machts Sinn, klingt gut, verbrenne mir auch immer die Pfoten.

06.01.2012, 18:18          +5

# 8  pesch Wieviel Brötchen werden denn aufgebacken, 10 oder gar noch mehr. Also ich hab da immer so 2-3 und die schmeiße ich, nachdem ich sie angefeuchtet ca. 5 Min. ind der Brötchentüte hab warten lassen, auf den Toaster. Die werden dann super, sind auch nicht zu heiß und ist nicht so eine Stromverschwendung wie im Backofen.

07.01.2012, 00:27          +1

# 9  100wasser @pesch: Hast Recht, für 2 Brötchen ist es Stromverschwendung.Den Backofen nutz ich auch nur bei mehreren, wenn Besuch da usw. Toaster hab ich nicht, aber einen Minibackofen, und da dauern 2 Brötchen von jeder Seite nur 2 Minuten.

07.01.2012, 07:30          +1