Cholesterinbewusste Ernährung mit Alba-Öl

Bei einem Arztbesuch ist bei mir festgestellt worden, dass meine Cholesterinwerte zu hoch sind und ich mich cholesterinarm ernähren sollte. Das heisst im Klartext, vornehmlich Butter und Eier vom Speiseplan streichen. :-( Das fällt mir schwer, weil ich vor allem Butter liebe.

Also habe ich recherchiert und herausgefunden, dass es eine sehr leckere Alternative für Butterliebhaber gibt: das Alba-Öl (schwedisches Produkt). Das ist Rapsöl mit Buttergeschmack: super lecker und sehr gesund (viele ungesättigte Fettsäuren, also Omega 3 und Omega 6 - Fettsäuren und 0 g Cholesterin!).

Klar, das Öl kann ich mir nicht aufs Brot schmieren, aber für alle Kartoffel-, Nudel- Gemüse- und Reisgerichte verwende ich nur noch dieses Öl und auch zum Kuchen backen kann man es nehmen.

Ob man Fleisch damit anbraten kann, weiss ich nicht, ich bin Vegetarierin. Aber ein Versuch ist es sicher wert.
Von GabrieleAndrea

 



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Kommentare unserer Leser (4):

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# 1  hatschepuffel Ich tröpfel mir statt Streichfett gerne Argan-Öl aufs Brot. Ist gesund und schmeckt wunderbar nussig.

20.12.2011, 19:36          +1
# 2  GabrieleAndrea Hallo hatschepuffel, von Argan-Öl habe ich noch nie etwas gehört. Woraus besteht das denn? Auch Rapsöl?

20.12.2011, 19:47          
# 3  KleineElfe82 Ich kenn mich mit diesem Thema nicht so aus aber vielleicht wäre ja Kerrygold was für Dich. Das ist eine Mischung aus Magerine und Butter. Aber frag vorher auf jeden fall Deinen Arzt. Wie oben erwähnt, kenn ich mich damit nicht aus.

20.12.2011, 20:29          
# 4  GabrieleAndrea Hallo KleineElfe82,
danke für Deine Idee. Ich werde mich kundig machen. Im Moment gehe ich aber ein bisschen radikal mit mir um und meide jegliche Butter und Eier. (Das relativiert sich sicherlich wieder. ) Im neuen Jahr werde ich meine Blutwerte wieder testen lassen und dann erfahre ich ja, ob die absolute Butter- und Eier - Abstinenz was bringt.

21.12.2011, 13:30          

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Tipp vom 19.12.2011, 15:19
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