Rezept: Deftiger Kuchen zum Wein

Schnell gemacht und sehr lecker zu einem Glas Wein:

4 Eier
250 g Mehl
250 g roher Schinken, fein gewürfelt
150 g Emmentaler, gerieben
1 mittlere Zwiebel, fein gehackt
1 Würfel Hefe
125 ml Weißwein, (halb-)trocken
125 ml Olivenöl

Die Hefe zerbröckeln und mit allen anderen Zutaten gut vermengen. Der Teig muss nicht gehen! In eine Guglhupf-, Kranz- oder Springform füllen und ca. 75 Minuten bei 200 Grad im vorgeheizten Backofen backen.