Dressings & Salatsaucen
Dressings und Salatsaucen machen den Salat erst zu einem Geschmackserlebnis. Um dem Gaumen Abwechslung und weiterhin eine Freude bereiten zu können, kann man mit den verschiedensten Kräutern und Gewürzen die verschiedensten Dressings und Salatsaucen kreieren. Lass dich von den Rezepten unserer Mitglieder inspirieren!
Von Bernhard Finkbeiner
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| Tipps | Datum  |
Einfache Salatsoße als Mayonnaise Ersatz Salat ist eine leckere Sache, allerdings sind Fertig-Salatsoßen dafür nicht immer vorhanden, oder gewünscht. Selber machen geht da immer. Weil... (von lilaluft) | |
Schnelles Salatdressing Teure Salatdressings könnt ihr euch sparen mit dem Grundrezept dieser Soße:
1 Becher saure Sahne 200 ml
1 Becher süße Sahne 200... (von jeanny2409) | |
Salatdressing Sahne-Gartenkräuter Wir mögen gerne Blattsalat mit viel Salatsoße. Dazu benutze ich folgendes Rezept:
200 g Schlagsahne
1 TL Zucker
Salz und Pfeffer
2 EL Tafelessig
5... (von Simone130185) | |
Senf-Honig Dressing für den Salat Für den, der es gerne mal variiert an Salatdressings, folgendes Rezept mit den Zutaten:
2 Messerspitzen Senf
1 TL Honig
1 EL Wasser
Salz... (von Simone130185) | |
Soße für leckeren Kartoffelsalat Wenn ich mal Kartoffelsalat mache, dann bereite ich die Soße (das Dressing) dafür wie folgt zu:
Zutaten:
3 EL Mayo
3 EL Brühe
1... (von Simone130185) | |
Joghurt-Salat-Dressing selbst gemacht Ich mag gerne frischen Salat und am liebsten mit Joghurt-Dressing.
Dazu braucht man:
2 EL Jogurt 1,5 % Fett
1 Messerspitze mittelscharfen Senf
Salz... (von Simone130185) | |
 Italienische Salat CroutonsHeute Mittag gab es bei uns nur Kartoffeln mit Soße und dazu Salat, aber ich wollte bei dem Wetter kein... (von Sweeteet) | |
Cocktailsauce oder- Dressing: ohne Alkohol Cocktailsauce gehört normalerweise zu den Beilagen/Dressings, in denen eine geringe Menge Alkohol versteckt ist. Wer das nicht möchte, kann folgende... (von varicen) | |
Leckeres Estragondressing zu Petersiliensalat mit getrockneten Tomaten Bei diesem Rezept ist das Dressing der Star!
Für den Salat braucht man nur drei Zutaten:
Blätter von einem großen Bund glattblättriger... (von Ellaberta) | |
| Selbstgemachter Rotwein-Rosmarin-Essig Im Sommer gibt´s bei uns immer viel Salat. Jetzt hab´ ich mal einen feinen Essig dafür selber gemacht.
Und zwar mit:
200... (von hannilein) | |
Knackfrischer Gartensalat mit Himbeer-Johanna-Balsamico-Dressing Achtung: alle, die meinen Stil nicht leiden können, bitte mal weglesen. Denn ich hab wieder n Tipp.... nur n winzig... (von Horst-Johann Lecker) | |
| Kräuter-Vinaigrette Inzwischen tüftele ich schon seit Jahren an Salatsaucen herum und so ändert sich von Zeit zu Zeit mein bevorzugtes Rezept.... (von Mach00) | |
Salatsoßenwürze auf Vorrat selbst gemacht Ein weiterer Tipp, der in meinem Kopf als Reaktion auf die vehemente Ablehnung von Fertigprodukten hier enstanden ist. Ich gebe... (von Die_Nachtelfe) | |
Majo bleibt fest trotz Gewürzgurken im Salat Wenn man Salate mit Majo macht, in die Gewürzgurken hineingehören (z.B. selbstgemachter Fleischsalat), gab es immer das Problem bei mir,... (von wollmaus) | |
Knoblauch-Joghurt-Dressing Für all diejenigen, die gerne Knoblauch essen und auf die berühmt-berüchtigte Knolle auch beim Salat nicht verzichten möchten, habe ich... (von Sandy2603) | |
Balsamico-Dressing schnell gemacht Zutaten:
Balsamicoessig
Öl (Bitte kein Billigöl!!!! Ich nehme immer am liebsten Olivenöl)
Salz (Muss relativ viel ran, einfach abschmecken zwischendurch)
Pfeffer
Senf (1TL)
Ketchup (1... (von Rabentraene) | |
| Jo's pikante Männer-Salat-Sauce So, wiedermal ein Rezept für Männer (und natürlich auch für Frauen, aber die können sowas einfaches wie Salatsauce doch auch... (von JoSchmi) | |
Matschige Tomaten für fruchtige Salatsoße Ältere und matschig gewordene Tomaten, werfe ich nicht weg, sondern entsafte sie, friere den Saft dann in kleinen Portionen ein... (von DarkAngel) | |
| Rumtopfdressing für Salat Besonders gut zu Kopfsalat passend:
1 Becher Creme Fraiche, Saft von 1/2-1 Zitrone, 1 Prise Zucker, 1 Prise Salz, etwas frisch... (von Angelina) | |
Salatdressing mit Himbeeressig und Walnussöl Dieses Dressing ist nicht herzhaft pikant, eher süßlich und es hat eine sehr schöne fruchtige Note. Es passt am besten... (von Rumpumpel) | |
Dressing für bunte Salate Zutaten:
4 EL Salatmayonaise
4 EL saure Sahne
2 EL Quark
3 EL Milch
3 EL Ketchup oder 2 EL Tomatenmark
1 EL Cognac
1 Bund Schnittlauch
1... (von Tetifi) | |
Öl von Antipasti zum Würzen für Salat Da ich gern Antipasti esse, habe ich immer auch das Öl in Mengen. Es reut mich immer etwas wegzuschmeißen daher... (von Pumukel77) | |
Mayonaise schmackhaft mit Gurkensud verdünnen Mayo oder Remoulade für Kartoffel oder Nudelsalat strecke ich mit dem Sud von Gewürzgurken. Das ist schmackhaft und bringt dank... (von Pumukel77) | |
Einfaches Honig-Senf-Dressing Hier ein supereinfaches Rezept für ein schnelles Salatdressing:
1 Teil Honig
1 Teil Senf
1 Teil Öl (Olivenöl oder Erdnussöl)
alles in ein Schälchen... (von schatzibobbes) | |
Süße Salatsauce für Eisbergsalat Zutaten:
2 Becher saure Sahne
etwas Milch
2-3 Löffel Zucker
Saure Sahne in ein hohes Gefäß geben mit etwas Milch verrühren und dann den... (von nelel22) | |
Natron im Salatdressing Natron im Salatdressing neutralisiert die Säure, die wir sowieso viel zu viel mit unserer Nahrung heutzutage aufnehmen. Hier ein leckeres... (von Rumpumpel) | |
Kartoffel-Dressing Es kommt ja schon mal vor, dass vom Mittagessen eine einzige Kartoffel übrig bleibt. Daraus kann man noch ein würziges... (von Nebelparder) | |
Supergeniale Salatsoße - mit Smoothies Beim Gemüseladen neben unserer Arbeitstelle kann man sich einen Salat holen, der suchtbildend ist! Wir haben natürlich Spione ausgeschickt, um... (von ANNY2) | |
Minzessig Frische Minze, kleingeschnittener Schnittlauch, Pfefferkörner und Pfefferschote mit 1/2l hellem Essig angießen und in einem festschließenden Glas oder einer Flasche... (von bigmama5) | |
Tomatensalat-Dressing Soße für Tomatensalat
4 EL Olivenöl
2 EL weißer Balsamico
1 EL Ketchup
1 kleine Zwiebel
alles verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. SUPER!... (von windy4) | |
Einfaches Salatdressing mit Sojasahne Für einen Salat braucht man:
1 Soyasahne
2 TL Senf (mittelscharf)
Öl, Pfeffer, Salz, verschiedene Kräuter (oder einfach Kräutersalz)
Die Sojasahne in eine kleine... (von Manu_SeinzZ) | |
Schnelles und einfaches Salatdressing (auch für Anfänger und Junggesellen ;-) Für ein fixes Salatdressing benötigt man:
1 1/2 TL Zucker
1/2 TL Salz
2 EL Öl
1 EL Essig
1/2 TL Senf
einige frische Kräuter (z.B.Petersilie,... (von Elche28) | |
Schnellste Salatsauce der Welt Man nehme:Fertiges Tzatziki, Menge nach Belieben.Etwas Wasser hinzu.Umrühren.Fertig.Wer mag, kann mit Salz, Zitronensaft etc. nachwürzen, ich finde es aber auch... (von Gurki) | |
Meine neue Salatsauce Sa ich seit vier Wochen gegen den zu der Zeit immer noch hartnäckigen Winter und gegen meinen ebenso hartnäckigen Winterspeck... (von prinzessin-fegt-auch) | |
Schnelles Joghurt-Pesto-Dressing Für ein schnelles und leckeres Salatdressing (lecker zu Reis oder Nudelsalat):
2-3 Löffel Naturjoghurt, ein paar Spritzer Zitronensaft, Salz, Pfeffer und... (von TheWombat) | |
Himbeeressig selbstgemacht Ich kaufe einen geschmacklich guten Balsamico Bianco und gebe Himbeersirup hinzu. Zwischendurch immer abschmecken, bis die richtige Süße erreicht ist.... (von ingridanni) | |
Sauce Vinaigrette Ja, an der Salatsauce scheiden sich die Geister. Wenn ihr aber mal so richtig "angeben" wollt, macht mal ne französische... (von Abraxas3344) | |
Leckere Salatsoße mit Mayonaise Hab das bei der Mama einer Freundin abgeschaut:
Etwas Majo mit Wasser verrühren (nicht zu viel; am besten langsam das Wasser... (von Steffi) | |
Schnelles Dressing für gemischte Salate Wenn mal nichts mehr geht, weil das Dressing fehlt, geht noch manches. Für gemischten grünen Salat, auch mit Tomaten, Gurken... (von felis.p.) | |
Olivenöl für Salat strecken Wenn ich Salat (Tomaten-, grün, gemischt usw.) zubereite, verwende ich nur zur Hälfte Olivenöl, die andere Hälfte strecke ich mit... (von Gabi I) | |
Weniger Öl am Salat Salat könnte so kalorienarm sein, wenn die fettigen Dressings nicht wären! Aber saftig und gut sollte es schon sein und... | |
Fruchtige Salatsauce 2 Tüten Salatkrönung von Knorr
3 EL Wasser
3 EL Fruchtsaft (was man da hat)
4 EL ÖL
3 EL Naturjoghurt
1 kl. Zwiebel, sehr... (von shorty) | |
Salatsauce für z.B. Eisbergsalat 1 Zwiebel fein würfeln
2 EL Öl
2 EL Essig
2 EL Dosenmilch
1 TL scharfen Senf
1 TL süßen Senf
1 TL Meerrettich
1-2 TL Aprikosengelee
Alles... | |
Kalorienarme Salatsaucen 1/8 l Kefir oder Buttermilch in einen Schüttelbecher geben. 2 EL Rapsöl, 1 knappen EL Weinessig, Schnittlauch und Dill (entweder... | |
Himbeerdressing für Salat Immer nur American oder Joghurt - langweilig.
Wie wäre es mit nem leckeren Himbeerdressing über den Salat, man benötigt für 1... (von Silver) | |
Hartes Brot Hartes Brot Kann perfekt als Croutons verwendet werden für Salate, indem man ein Stück hartes Brot mit einem Ice-Crusher zerkleinert.... (von Bidu) | |
Thunfisch-Salatdressing Ist mal was anderes und schmeckt genial lecker, vor allem zu allen Blattsalaten:
2 gehäufte TL Zucker
1 gestrichener TL Salz
3-4 EL... (von Tina) | |
Honig-Senf-Dressing Zutaten:
100ml Olivenöl
1 TL Weißweinessig
4 EL Senf (mild-mittelscharf)
2 EL Honig
3 gehäufte EL fein gehackte Petersilie
Gemüsebrühenpulver
Pfeffer
Zubereitung:
Alle Zutaten gut miteinander verrühren. Mit Gemüsebrühenpulver... (von Kai) | |
Dressing mit Milchaufschäumer mischen Salatdressings lassen sich am besten mit einem dieser kleinen Milchaufschäumer mixen, die es zum Beispiel bei Ikea für grad mal... | |
Leichte Französische Salatsauce ohne Majonaise oder Rahm Zutaten:
1 Löffel Rapsöl
1 Löffel Vollmilch
1 Löffel Essig
Salz, Pfeffer, etwas Senf
Kräuter, Zwiebeln, Knoblauch nach Geschmack
Die Salatsauce wird sämig, wenn man Öl,... (von Urs Zimmermann) |
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