Eier-, Milch- & Getreidespeisen
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 Quinoa-Gemüse-Pfanne (kalorienarm, proteinreich)Quinoa ist ein extrem nährstoffreiches Getreide, es enthält extrem viel Protein und alle 9 essentiellen Aminosäuren. Quinoa hat doppelt so... (von werschaf) | |
Petersilien-Omelette für zwei - Trick für's Wenden Die Zubereitung eines Omelettes gilt ja allgemein als super leicht- ist es aber nicht. Das Wenden ist gar nicht so... (von Ellaberta) | |
Gebackene Maisküchlein Seit langem schon arbeite ich sehr, sehr gerne mit meinem "Magic Maxx". Selbst in der Profiküche ist das ein wunderbares... (von erselbst) | |
Einfache süße Pfannkuchenfüllung Vor kurzem hatte ich Lust auf Pfannkuchen und kam auf die Idee für eine leckere, einfache und süße Füllung. Ich... (von Angi) | |
Gerstenklöße anstelle von Kartoffelklößen Die Gerstenklöße werden aus Gerstengrütze hergestellt. Gerstengrütze erhält man in den Nährmittelregalen der Supermärkte, in Reformhäusern und Bioläden. Gerstengrütze ist... (von Goldpiranha) | |
Gänsepfannkuchen Ich persönlich mag Gänsefleisch in jedweder Zubereitungsart und meine Gäste schätzen es, dass bei mir eigentlich das ganze Jahr über... (von erselbst) | |
| Raclette Pfannkuchen Wir hatten Lust auf Raclettekäse und waren am Eierpfannkuchen machen, da kam meine bessere Hälfte auf die Idee, den Käse... (von kuchenfan) | |
Hefepfannkuchen Geht schnell und man hat mal einen anderen Geschmack als die herkömmlichen Pfannkuchen, der Hefepfannkuchen.
Dazu siebt man 250 g... (von Goldpiranha) | |
Mehlpfannekuchen nach Omas Rezept Man braucht folgende Zutaten für die Mehlpfannekuchen:
75 g Mehl
1 Ei
3 EL Milch
1 TL Zucker
1 Prise Salz
1 Schuss Sprudelwasser
etwas Zimt
Vanillinzucker
Zuerst kommen... (von Simone130185) | |
| Lauch-Paprika-Pfannkuchen Das ist ein Rezept für leckere Pfannkuchen, mit Lauch und Paprika, die sehr schnell zubereitet sind.
Dazu wird zunächst aus... (von backfee44) | |
| Gefüllter Pfannkuchen mit Apfel und Speck Hier ist ein leckeres Rezept für einen Pfannkuchen, den ich so ähnlich auf Texel gegessen habe: Gefüllter Pfannkuchen mit Apfel,... (von Ellaberta) | |
Quark-Schmarren Man braucht für den Quark-Schmarren: 250 g Quark, 1 - 2 Eier, 125 g Weizenmehl, 1 Msp. Salz,... (von Timmi-55) | |
Dänischer Apfelkuchen Für den dänischen Apfelkuchen rühre ich einen Pfannkuchenteig aus 2 Eiern, einem 1/2 L Milch, 100 g Mehl, 1 1/2... (von Sil) | |
Feine Maispfannkuchen Für die Maispfannkuchen, machen wir uns einen etwas festeren Pfannkuchenteig- (setze mal voraus, dass das jeder kann!) In diesen Teig... (von erselbst) | |
Mehlknödel - vielseitig, lecker und preiswert Heute möchte ich euch ein Rezept vorstellen, was sehr lecker, sehr simpel, sehr vielseitig und dazu auch noch sehr preiswert... (von Eifelwicht) | |
Hefebuchteln mit Zwetschgen Zutaten für Hefebuchteln mit Zwetschgen, ca. 15 Stück (für eine große Auflaufform)
Für den Teig:
200 ml lauwarme Milch
1 Würfel Hefe
500 g... (von Zartbitter) | |
Apfelküchlein Nun kommt der Herbst und mit ihm die Apfelzeit. Das Rezept ist noch von meiner Oma und die Küchlein schmecken... (von 4711) | |
Paprika-Salami-Flammkuchen Das ist eine recht pikante Variante des allseits bekannten und beliebten Flammkuchens. Eigentlich mochte ich den Flammkuchen immer ganz gerne,... (von mops) | |
| Einfachster Pfannkuchenteig Der Vorteil von diesem einfachsten Pfannkuchenteig Rezept ist: man nichts falsch machen. Nachteil: es ist so einfach, dass es höchstens... (von Clowntown) | |
Omi's 5-Minuten Nudeln - schnell und süß Die 5-Minuten Nudeln sind eine Art Dampfnudeln, sie gehen ohne Hefe, aber mit Backpulver auf.
2 Eier werden mit 5 EL... (von Maxl) | |
| Champignon-Knödel auf böhmische Art - im Bratschlauch gegart Einen Knödelteig für die Champignon-Knödel bereiten aus:
250 g Mehl
2 Eiern
einer Winzigkeit - so an die 5 g Hefe und soviel... (von Maxl) | |
Echte Schwäbische Käsespätzle - einfach und lecker Echte Schwäbische Käsespätzle, für 4 Personen - einfach und lecker.
600 g Mehl
6 Eier
ca. 200 ml Mineralwasser (am besten mit Kohlensäure)
1... (von only87) | |
Buchweizenpfannkuchen - mit Kräutercreme Da ich gerade in den Rezepten stöbere, noch eins von meiner Oma. Bei ihr gab es oft Buchweizenpfannkuchen, mal mit... (von varicen) | |
Polentaschnitten einmal süß - als Beilage zu Kompott ½ L Milch,
200 g Maisgrieß, grob
1 Prise Salz
80 g Zucker
1 Ei
Zum Ausbraten, Butterschmalz oder Butter
Dazu evtl. Apfelkompott:
1 TL Zimt gemahlen
750... (von varicen) | |
Räucherfisch-Pfannkuchen Wir backen pro Person 1 Pfannkuchen (24 er Pfanne oder 26 er) und stellen sie warm.
1 geräuchertes Forellenfilet oder wahlweise... (von erselbst) | |
Leckeres Omelett mit Tomate und Mozzarella Das Omelett lässt sich schnell zubereiten und uns schmeckt es sehr gut!
Es reicht als Hauptmahlzeit für 2 Personen.
Zutaten:
5 Eier
3 kleinere... (von Gaby500) | |
Karthäuserklöße - süß Angeregt durch einen Tipp von erselbst, stelle ich euch ein Rezept für Karthäuserklöß' vor, wie sie bei uns in Mittelfranken... (von mops) | |
Galettes Bretonnes - die echten herzhaften Crepes Ich habe einige Zeit in der Bretagne gelebt und dabei dieses wunderbares Essen kennengelernt. Galettes sind die herzhafte Antwort auf... (von pipelette) | |
Fasten Omelette Fastenzeit ist auch immer Zeit für Eiergerichte!
Pro Person nehmen wir 3 Eier, Salz & Pfeffer, ca. 50 g Bergkäse (wer... (von erselbst) | |
Pfannkuchen mit Mineralwasser zubereiten Wenn man für Pfannkuchen statt Milch, Mineralwasser nimmt, werden die Pfannkuchen schön locker.... (von Clio) | |
| Crepes herzhaft oder süß Was ich an meinem Crêpes Rezept toll finde ist, dass ich es sowohl als auch benutzen kann. Zum Kindergeburtstag der... (von mamoky) | |
Getreide-Notfall-Topf Hm... Mein erster Tipp hier...
Also...
Was ich gerne mache:
1,5 L Wasser aufsetzen... (Ohne Salz...)
Wenn´s dann brodelt, kommen rein:
200 g Fünf-... (von fReady) | |
| Kaiserschmarrn Zutaten (1 Portion)
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100 g Weizenmehl
1 g Salz
35 g Zucker
8 g Vanillinzucker
180 g Milch
20 g Mineralwasser mit Kohlensäure
3 Eier
20 g Butter
15... (von deviation) | |
Semmelbratlinge - das mögen auch Vegetarier Wir sind keine Vegetarier, bemühen uns aber, höchstens 2 - 3 mal pro Woche Fleisch zu essen. Da muss es... (von mops) | |
Apfelpfannkuchen für Kinder und andere Naschkatzen Ich mache meine Pfannkuchen oft so:
Pfannkuchenteig anrühren, 2Eier, ca. 1/2 L Milch, Mehl so viel, bis es eine leicht dickliche... (von Muttilein11) | |
Bacon-Feta-Pfannkuchen - raffiniert und einfach Schmeckt garantiert und ist mal was anderes.
Pfannkuchenteig zubereiten (dürfte eigentlich jedem geläufig sein!) und Pfannkuchen backen, im Zweifelsfall immer etwas... (von mops) | |
Kaiserschmarrn mit Rosinen, Preiselbeeren, Apfelmus und Puderzucker Kaiserschmarren für zwei Personen als Hauptgericht oder vier Personen als Dessert.
Man nehme:
4 Eigelb (sauber trennen) plus 4 Eiweiß
30 g Zucker
1... (von Pia354) | |
Perlas Salzburger Nockerl Salzburger Nockerl, Salzburger Nockerl Süß wie die Liebe und zart wie ein KußSalzburger Nocker, Salzburger Nockerlsind wie ein himmlischer GrußUnd... (von Perla-La-Gadeon) | |
Apfelgrießbrei ayurvedische Art Es liest sich im ersten Moment etwas aufwendig, ist es aber nicht. Probiert es aus, es lohnt sich.
Als erstes wird... (von Katjes79) | |
| Bananen-Waffeln Für alle Schleckermäulchen ein leckeres Waffelrezept:
150 g weiche Butter
1 Päckchen Vanillezucker
3-4 EL Honig
4 Eier
200 g Mehl
1 TL Backpulver
ca. 300 ml... (von hannilein) | |
Schlemmer-Porridge Wenn wieder einmal keine Lust zum grossen Kochen da ist, dafür aber grosser Hunger, gibt es nur eines- Porridge machen.... (von Die_Nachtelfe) | |
| Bananen-Pancakes Für die "Süßen" unter uns hier mal was ganz leckeres und einfaches: Bananen-Pancakes. Dafür braucht man Bananen, Mehl, Milch und... (von Schwester_Uschi) | |
| Falsches Cordon Bleu 3 Eier, Salz und Pfeffer
8 Scheiben Toast
150 g Schinken, klein gewürfelt (für Vegetarier: statt Schinken Champignons)
150 g Käse, klein gewürfelt
60... (von MissChaos) | |
Käsewaffeln Zutaten:
120 g Butter oder Margarine, 3 Eigelb, 2 EL Sahne, 1/8 liter Milch, Salz, Pfeffer, 80 g geriebener Käse, 1... (von Angelina) | |
Kinderfreundliches (alkoholfreies) Käsefondue Zutaten für Käsefondue 3-4 Personen:
1/4l Milch + 30 g Butter im Caquelon langsam erhitzen
400 g geriebenen Emmentaler + 200 g... (von kreativesMaidle) | |
Viereckiges Schinken-Käse-Omelett mit Spiegelei Das sieht gut aus und schmeckt noch besser:
Ein Omelette backen: 2 bis 3 Eier verquirlen, mit 1 EL Mehl oder... (von Ellaberta) | |
Käsezigarren Man bereitet einen Pfannkuchenteig mit einem Ei weniger als man sonst nimmt zu und backt dünne Pfannkuchen. Sobald ein Pfannkuchen... (von malvine) | |
Leckere Semmelklöße Ich bin neu hier. Habe mir gedacht ich schreib gleich mal ein leckeres Gericht für Semmelklöße hier rein. Schmeckt super... (von huschelle) | |
Waffeln aus dem Supermarkt wie selbst gemacht Hier mal ein Tipp, wie man die Waffeln aus dem Supermarkt mal ein "bisschen" aufpeppen kann:
Die Waffeln auf niedrigster Stufe... (von HoneyBee) | |
| Apfelmichel Ab und zu kommt es vor, dass man noch alte Brötchen, Toastbrot oder Zwieback übrig hat und keine Semmelbrösel (Paniermehl)... (von Labertasche) |
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