Rezept: Eierlikörkugeln

Ich hatte mal eine Eierlikörtorte gebacken und konnte mit dem Rest Likör nichts anfangen, das mag bei uns keiner. Also habe ich weiße Kuvertüre gekauft (wahrscheinlich geht auch normale weiße Schoki), die im Wasserbad geschmolzen, Eierlikör dazu und gemahlene Mandeln, Das Ganze gut kühlen und dann Kugeln formen. Die kann man in gehackten Mandeln wälzen oder in Kokosflocken.

Schnell und einfach, auch gut zum Verschenken! Himmlisch lecker, aber eine Kalorienbombe...


200 g Kuvertüre
ca.100 ml Eierlikör
200 g gemahlene Mandeln

Gehackte Mandeln oder Kokosraspel zum Verzieren.
Von wermaus

 



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Kommentare unserer Leser (9):

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*# 1  Ribbit Sabber... hechel... :-D klingt das oberlecker oder was? Super Tipp!

29.06.2011, 21:23          +1
*# 2  flauschi Wow!! DAS wird gemacht!! sch...auf die Kalorien!! ;-)

29.06.2011, 21:36          +3
*# 3  aukatze Wie gemein! Bin gerade am abnehmen und dann so etwas leckeres.

29.06.2011, 21:44          +1
*# 4  Agnetha ich träume gerade davon, wie ich mir aus den Zutaten eine grosse Eierlikörkugel rolle und mich dann durchbeisse ... hach

30.06.2011, 14:04          +2
*# 5  lorelei Für mich hört sich das herrlich an. Habe auch noch eierlikör da nehme ihn auch nur für Eierlikörkuchen. die anderen zutaten habe ich auch noch da. werde es gleich morgen probieren und dannschreiben wie es gelungen ist. wird dann am Sonnabend zusätzlich zum knabbern bei Grillen serviert mal sehen wie es ankommt
Daumen hoch volle Punktzahl

30.06.2011, 19:03          +1
*# 6  Zartbitter Bei den Zutaten kann ja nur was leckeres bei rauskommen. Super Idee, probier ich mal aus.

30.06.2011, 21:32          +1
# 7  Mauser An Wermaus
von Mauser
ich habe gestern abend diese Kugeln gemacht gem. Deinem Rezept.
Im Kühlschrank die Masse gekühlt.
Bin mir nicht so sicher, wie ich hier feste Kugeln bekomme, die dann beim Verpacken zum Verschenken sich nicht verformen.
Habe 200 g weiße Kuvertüre - 100 ml Eierlikör + 200 g Mandeln genommen.
Über einen Tip würde ich mich freuen.

23.11.2011, 16:06          
*# 8  Cally Wo IST das wermausi eigentlich?

23.11.2011, 19:03          
*# 9  gisi22 Echt guter Tipp :)) backe auch schon mal eine Eierlikörtorte und hab dann immer nen Rest über ,na ja irgendwann muss ich ihn dann leider entsorgen weil ihn so keiner trinkt :(( Aber jetzt hab ich ja nen guten Tipp was ich damit machen kann :))
DANKE :))

25.02.2012, 17:19          

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Tipp vom 29.06.2011, 10:11
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