Einfrieren


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Tipps Datum
Brot leicht portionierbar einfrieren
Da ich alleine wohne und Brot, egal ob scheibenweise oder ganz (geschnitten), viel zu viel für mich ist, kam ich... (von Nina)
11.05.2013
Ingwer das ganze Jahr über griffbereit
In letzter Zeit finde ich immer häufiger frischen Ingwer zu äußerst günstigen Preisen. Da ich Ingwer immer als kleine Würfelchen... (von lachefa)
04.05.2013
Tiefkühletiketten bombenfest im Gefrierschrank
Tiefkühletiketten lösen sich im Gefrierschrank leicht ab. Und das Rätselraten, was ist wo drin beginnt. Aber wer hat nicht schon... (von varicen)
27.04.2013
Babybrei selber kochen und einfrieren
Ich koche den Brei für unser Baby selbst und friere ihn ein, wie viele andere Eltern auch. Nur das Einfrieren... (von Pecsi)
11.04.2013
BildSoßen einfrieren und auftauen
Ich lebe und esse in einem 1 Personen Haushalt, das bedeutet, ab und an mal was fertiges oder was aus... (von Schwester_Uschi)
08.04.2013
Kräuter einfrieren
Wenn man sich Pizzabrötchen nach Hause kommen lässt, gibt es immer Kräuterbutter und Joghurtsoße dazu, die in kleinen verschließbaren Plastiktöpfchen... (von sommer65)
24.03.2013
Ein gefrorenes Sträußchen Dill - griffbereit im Gefrierschrank
In den Wintermonaten ist mein Lieblingskraut Dill teuer, die Sträußchen sind meist mager. Ich kaufe Dill, Koriander und Pfefferminz sehr preiswert... (von Ellaberta)
16.03.2013
Zitronenschnitze einfrieren - Immer frischen Zitronensaft zur Hand
Ich habe im Gefrierschrank immer einen Beutel mit zwei Zitronen, die ich in Schnitze geschnitten habe. Wenn das Rezept ein... (von Ellaberta)
03.03.2013
Fleisch einfrieren (für den kleinen Haushalt)
Wenn ich Fleisch einfriere, wickele ich die Schnitzel, Koteletts, Keulen etc. einzeln in Folie. Dabei verwende ich auch die Beutel,... (von nudeldicke_dirn)
01.03.2013
Einfrieren von Speisen
Da ich bei einem 2-Personen-Haushalt immer etwas zum Einfrieren habe und außerdem auch viele Kohlsorten selber koche, nehme ich zum... (von spreenixe0805)
16.02.2013
Reste von Bratensoße
Wenn ich einen Braten oder Gulasch mache, habe ich immer noch Reste der Soße übrig. Nun mach ich es immer... (von luna14)
07.02.2013
Einmachgläser / Marmeladengläser zum Einfrieren der Gerichte
Wenn ich ein Rezept koche, für das ich lange in der Küche stehen muss (selbstgemachte Brühe, Suppe, Eintopf, Fleisch- und... (von EnglishLady)
29.01.2013
BildGefrierbeutel 100 % wasserdicht verschließen
Will man Flüssigkeiten, z.B. Suppen in Gefrierbeuteln einfrieren, bekommt man die Beutel mit den üblichen Clips nicht ganz wasserdicht verschlossen... (von nellocat)
29.01.2013
Auflaufform aus Glas mit Deckel - Garen und gleich gefrieren
Mein Tipp ist noch kein wirklicher Tipp, eher ein aufmerksam machen auf was Praktisches. Was ich gesehen habe ist: Eine... (von Rovo1)
25.01.2013
BildGefriergut beschriften: noch eine Variation
Wenn ich etwas einfriere, dann meist nicht in Gefrierdosen, sondern häufiger mal in Gefrierbeuteln. Die finde ich nicht immer leicht... (von nellocat)
08.01.2013
Leinöl länger haltbar - Leinöl einfrieren
Quark und Pellkartoffeln NATÜRLICH mit Leinöl - mein Lieblingsgericht! Jedes Jahr im Urlaub im Spreewald genieße ich dieses Gericht fast... (von anuk55)
06.01.2013
Gänsefett übrig? Portionsweise einfrieren
Vom Weihnachtsessen hatte ich Gänsefett übrig. Kurzerhand habe ich das übrige Gänsefett leicht erwärmt und in Eisbeutel verfüllt! Ab in... (von Matroschka)
26.12.2012
Übersicht im Gefrierschrank
Vollkommen vergessen, überaltert oder nur schwer zu finden sind oft die eingegefrorenen Reste von Gemüse, Fleischbeilagen oder bereits fertig zubereiteten... (von Caska)
23.12.2012
Reste von geriebenen Nüssen und Mandeln
Habt Ihr Euch auch schon mal geärgert, dass man beim (Plätzchen-) backen oft nur eine geringe Menge geriebene Nüsse oder... (von nellocat)
03.12.2012
Kruste zum Überbacken nach Maß und auf Vorrat
Diesen Tipp, wie man Kruste zum Überbacken nach Maß und auf Vorrat herstellen kann, habe ich von einem meiner Vorbilder... (von konsti22)
18.11.2012
Leere Tetra Paks als Einfrierbehälter
Gestern hatte ich die Idee, die Tetra Paks, in denen die passierten Tomaten waren, als Einfrierbehälter zu nutzen. Ein 1/2... (von lily)
28.10.2012
Ingwer schnell vorhanden
Ich koche, gerade in der kalten Jahreszeit, gerne mit Ingwer. Allerdings muss es doch manchmal schnell gehen mit der Kocherei,... (von germaniamaren)
26.10.2012
Gefrierdosen "einsparen"
Gute Gefrierdosen sind relativ teuer und wenn man gerade mal nicht viel eingefroren hat, nehmen sie Platz im Küchenschrank weg.... (von Betzi_K)
16.09.2012
BildTupper für die Kühltruhe beschriften
Kennt ihr das auch? Ihr wollt etwas in einer Tupperdose einfrieren, aber die Etiketten - egal ob normale oder extra... (von Flieder65)
13.09.2012
Pausenbrote einfrieren
Morgens Zeit gewinnen - Pausenbrote einfrieren. Bei uns müssen vier Personen für den Tag mit Pausenbroten versorgt werden - eine ganze... (von nellocat)
01.09.2012
Zwetschgendatschi / Zwetschgenkuchen einfrieren
Jetzt ist sie da die Zwetschgenzeit. Habe gestern 20 kg Zwetschgen von meinem Baum geholt. Nach 18 Marmeladengläser ging es... (von angela57)
31.08.2012
Apfelmus in kleinen Portionen
Gerade habe ich einen großen Topf mit Apfelmus (etwas stückig) zubereitet, wer mag, kann Zucker, Zimt, Cranberries, Pflaumen, Aprikosen oder... (von Nate)
30.08.2012
Selbstgekochte Brühe als Konzentrat einfrieren
Selbstgekochte Brühe einfrieren - aber vorher zu einem Konzentrat einkochen. Sicher kennt ihr fast alle den Tipp, einen großen Topf leckerer... (von Ellaberta)
23.08.2012
Frische Hefe einfrieren
Vor nunmehr etwa 30 Jahren kamen wir auf die Idee unser Brot selbst zu backen. Ziemlich schnell war ich es... (von Mamaranne)
16.08.2012
BildJohannisbeeren so einfrieren, dass sie streufähig sind
Wenn man Johannisbeeren einfriert, empfehle ich eine kleine Mühe - zwei Minuten zusätzliche Arbeit - damit sie dann zum Gebrauch... (von Ellaberta)
11.08.2012
Nüsse & Co ins Gefrierfach geben
Wenn ich Nüsse, Mohn, Sonnenblumenkerne, Mandeln etc. einkaufe, gebe ich sie, sofern ich sie nicht gleich brauche, sofort ins Gefrierfach.... (von Kamilla)
06.08.2012
Immer frische Zitronenschale und Parmesan zur Hand
Grade im Sommer nutzt man gerne frischen Zitronensaft. Dabei fallen einige Schalen an, für die man nicht immer gleich Verwendung... (von Gift)
26.07.2012
Bohnen und Bohnenkraut zusammen einfrieren
Parallel zu Bohnen habe ich auch Bohnenkraut gesät. Wenn ich die Bohnen einfriere, kommt gleich ein wenig Bohnenkraut mit in... (von Silverlady)
23.07.2012
Äpfel einfrieren
Vielleicht ist dieser Tipp nicht neu, aber heute habe ich die ersten Äpfel vom Nachbarn geschenkt bekommen. Es gibt den ersten... (von sumsilein)
21.07.2012
Vacuum-einfrieren mit Strohhalm
Zip-Gefrierbeutel nehmen und Lebensmittel hineinlegen. Reißverschluss bis kurz vor dem Ende zuziehen. Dann Strohhalm hineinstecken und die Luft mit dem... (von kimandreas)
20.07.2012
Zucchini zum Einfrieren im Backofen vorgaren
Zucchini bekommen ein ganz besonderes Aroma und schmecken wunderbar, wenn man sie im Backofen vortrocknet. Junge Zucchini mit der Schale in... (von Maxl)
28.06.2012
Jederzeit Limette für Hugo-Getränk etc. verfügbar
Unbehandelte Limette in dünne Scheiben schneiden und die Scheiben nochmal vierteln. Dann nebeneinander (nicht aufeinander) in eine flache Schale legen... (von MikaMaus)
24.06.2012
Spargelkochwasser einfrieren - weiterverwenden
Spargelkochwasser einfrieren - weiterverwenden. Ich weiß, ich komme ein bisschen spät für diese Saison... Also: da ich den Spargel mit eher... (von schwarzetaste)
17.06.2012
Gefriergut schnell auftauen auf Alublech
Gefriergut lässt sich sehr schnell und leicht auf einem Alublech auftauen. Manchmal fällt es einem ein, dass man grillen möchte... (von Gundis)
06.05.2012
Eier einfrieren - ganz einfach
Das Ei aufschlagen und in ein kleines Gefäß mit Deckel geben. Ab in die Gefriertruhe.... (von Guti)
29.04.2012
Tiefkühlware, Gefrierbeutel: Tüte von unten aufschneiden - besseres Lesen der Zubereitung
Viele von Euch verwenden sicher Tiefkühlkost, sei es ein Beutel mit Backofenpommes, Fischfilets, Gemüse oder, oder... Meist wird nur ein Teil... (von Dr_Lupus)
23.04.2012
Bärlauchbutter einfrieren
Nun ist Bärlauchzeit. Selbstgemachte Bärlauchbutter in vielen kleinen Portionen einfrieren. Schmeckt den ganzen Sommer himmlich zu Grillfleisch oder Steaks, Pellkartoffel... (von radieschenfee)
22.03.2012
Sülze einfrieren
Jedes Jahr kurz vor Weihnachten mache ich Sülze selbst. So kenne ich es aus dem Elternhaus - die Sülze gehört... (von denny0351)
18.02.2012
Kräuter portionsweise einfrieren: im Überraschungsei-Behälter
Um immer kleinere Mengen Kräuter zur Hand zuhaben, fülle ich die gehackten Kräuter (Schnittlauch schneide ich mit der Schere) in... (von schorschi12)
27.01.2012
Kochschinken/Wurst-Reste vermeiden: portionsweise einfrieren
Junior braucht für seine Diät immer nur 2 Scheiben Kochschinken. Der Rest lag dann im Kühlschrank rum, keiner traute sich... (von ane)
28.11.2011
Kräuter einfrieren - JETZT noch schnell - und sparen
Noch bekommt man recht günstig frische Kräuter auf dem Markt. Schnell zugreifen, bevor sie NOCH teurer werden. Ich kaufe immer... (von Lilie2501)
16.11.2011
Auflauf in der Backform einfrieren ohne später auf diese Form verzichten zu müssen
Man bereitet seinen Lieblingsauflauf in der Originalform zu, z.B. ofenfestes Glas, Keramik oder Metall. Bevor man den Auflauf einschichtet, kommt starke... (von Ellaberta)
15.11.2011
Schnitzel einzeln einfrieren: Frischhaltefolie dazwischen legen
Wenn ich Schnitzel oder Fischfilet (oder was man sonst noch alles einfrieren kann) einfriere, dann lege ich jeweils eine Lage... (von catherine_79)
02.11.2011
Flüssigkeiten einfrieren: mit Gläsern und Sandwich-Tüten
Ich friere Knochenbrühe oder Suppe portionsweise ein, indem ich Gläser entsprechender Größe mit Sandwich-Tüten auskleide (wenn ich auch meinen Gebrauch... (von Marizzebill)
25.09.2011
Alternative zu Kühlpacks - Tetra-Paks
Jetzt sollen doch tatsächlich dieses Jahr noch ein paar warme Tage kommen. Wer sich darauf verlässt und jetzt ganz spontan... (von tapferes-Schneiderlein)
16.08.2011
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