Rezept: Erdbeermarmelade mit grünem Pfeffer

1 kg Erdbeeren (fertig geputzt, kleingeschnitten)
1 Packung Gelierzucker 2 zu 1
2 TL eingelegter grüner Pfeffer

Die Erdbeeren mit dem Zucker mischen und nach Anweisung kochen. (Während das Ganze erhitzt, püriere ich die Erdbeeren. Meine Kinder mögen keine "Mäuseköppe" im Brotaufstrich, deshalb habe ich mich fürs pürieren entschieden.) Kurz ehe alles kocht, gebe ich den Pfeffer hinein. Dann in Twist-off Gläser füllen und gut verschließen.

Kleiner Tipp: wer es etwas schärfer mag, kann auch grob zerstoßenen schwarzen Pfeffer nehmen.