Fingerfood
Als Fingerfood bezeichnet man kleine Snacks und Speisen, die mit den Fingern statt mit Besteck gegessen werden. Das können kleine Apettithäppchen, Canapes, Frikadellen, Würstchen, Fish and Chips, wie auch Sandwiches oder herzhafte Blätterteig-Taschen und vieles mehr sein. In den letzten Jahren nahm dieser Trend mehr und mehr zu.
Das Angebot wurde immer größer und inzwischen wird Fingerfood auch gerne während der Arbeit, vor dem Fernseher oder in der Freizeit, wenn man unterwegs ist, gegessen.
Ebenso auf Partys wird Fingerfood auf dem Buffet in vielfältigster Art und Weise angeboten. Auch bei uns gibt es eine große Auswahl an Rezepten und Ideen zum Durchstöbern. Ob mit Fleisch oder vegetarisch, deutsche Küche oder International, es ist sicher für jeden Geschmack etwas dabei.
Nicht zu vergessen, Fingerfood bedeutet nicht nur "herzhafte" Speisen, sondern selbstverständlich auch süße Leckereien, wie z.B. Brownies, Muffins, Obst-Lollis, Rum- oder Eierlikörkugeln und vieles mehr. Bei uns zu finden unter "kleine Süßigkeiten" oder auch "Muffins".
Die direkte Herkunft von Fingerfood ist nicht genau geklärt. Vielleicht könnte Vorreiter die Tex-Mex Küche oder das Sushi sein. Wie dem auch sei, es ist in unserer Gesellschaft wohl nicht mehr wegzudenken.
Das Angebot wurde immer größer und inzwischen wird Fingerfood auch gerne während der Arbeit, vor dem Fernseher oder in der Freizeit, wenn man unterwegs ist, gegessen.
Ebenso auf Partys wird Fingerfood auf dem Buffet in vielfältigster Art und Weise angeboten. Auch bei uns gibt es eine große Auswahl an Rezepten und Ideen zum Durchstöbern. Ob mit Fleisch oder vegetarisch, deutsche Küche oder International, es ist sicher für jeden Geschmack etwas dabei.
Nicht zu vergessen, Fingerfood bedeutet nicht nur "herzhafte" Speisen, sondern selbstverständlich auch süße Leckereien, wie z.B. Brownies, Muffins, Obst-Lollis, Rum- oder Eierlikörkugeln und vieles mehr. Bei uns zu finden unter "kleine Süßigkeiten" oder auch "Muffins".
Die direkte Herkunft von Fingerfood ist nicht genau geklärt. Vielleicht könnte Vorreiter die Tex-Mex Küche oder das Sushi sein. Wie dem auch sei, es ist in unserer Gesellschaft wohl nicht mehr wegzudenken.
Von Bernhard Finkbeiner
| Tipps | Datum  |
Fingerfood - Aprikosen mit Bacon Fingerfood aus Aprikosen mit Bacon, schnell gemacht und überaus lecker.
20 getrocknete Aprikosen, 1 Packung Bacon 10 Scheiben / halbiert, ... (von varicen) | |
Vegetarische Selleriebrötchen auf leichter Nussmajo Diese Selleriebrötchen sind sehr würzig und machen richtig satt. Auch Nicht-Vegetarier sind davon begeistert, also macht ruhig für ein Fest... (von Ellaberta) | |
Saftige Toasts zum Wein Saftige Toasts schmecken fantastisch und sind so einfach zu machen.
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Königinpastetchen auf die Schnelle Manchmal hat man - zu den ungewöhnlichsten Zeiten - Lust auf etwas Besonderes, mag aber nicht endlos in der Küche... (von erselbst) | |
Oliven im Wintermantel - ein Partyhappen Man braucht zu diesen saftigen, pikanten Kugeln / Partyhappen:
1 Glas ganz große Oliven ohne Stein
2 rote frische Chilischoten, entkernt
4 frische... (von Ellaberta) | |
Pumpernickel-Herz-Taler zum Valentinstag Diese herzigen Häppchen sind ganz einfach zu machen, wenn man einen kleinen Plätzchenausstecher in Herzform hat.
Man braucht:
1 Rolle Pumpernickeltaler
1 Packung... (von Ellaberta) | |
 Gesunde Kartoffelchips - SelbstgemachtHier ist ein Rezept für Leute, die gerne Kartoffelchips essen - diese Variante ist sehr gesund, lecker, ohne Chemie und... (von Ellaberta) | |
Brötchen gefüllt mit Tomaten-Käse-Rührei Nach dem Sonntagsspaziergang ist dieses Gericht in ein paar Minuten gemacht. Oder vielleicht fällt einem um 18.30 ein, dass man... (von Ellaberta) | |
Wantans aus der chinesischen Küche vielfältig einsetzbar Im Asia-Supermarkt gibt es im Kühlregal die kleinen viereckigen Teigplatten, die sogenannten Wantans. Wir kennen sie aus dem Chinarestaurant als... (von Ellaberta) | |
| Gemüsefrikadelle (Boulette) mit frischen Zutaten Gemüsefrikadellen / Bouletten als Fingerfood.
Wir sind am Wochenende bei dem Bruder meines Vaters zum Familientreffen eingeladen. Normalerweise ist es dann... (von Simone130185) | |
Kleine Lachspizzen mit Pesto Mein Mann hat bald Geburtstag. Er ist mit Leib und Seele Angler, deshalb habe ich mir zum Ziel gesetzt, eine... (von chrissyabg) | |
| Gefülltes Pitabrot Ich habe dieses Rezept für gefülltes Pitabrot, vor Jahren von einer Freundin bekommen und als ich es letztens wieder einmal... (von userdina) | |
Knusprige Maroni aus dem Backofen Wer knusprige Maroni liebt, hier mein Tipp! Die Maroni an der bauchigen Seite mit einem Messer einschneiden, in kochendes Wasser... (von munzelfunz) | |
Grilled Cheese Sandwich Bei uns gabs heute mal wieder ein Grilled Cheese Sandwich (typisch amerikanisch). Dazu benötigt man diese Zutaten:Toast, Käse (am besten... (von lost-bubble) | |
| Tortilla-Chips mit Käse überbacken Wird bei uns gerne mal als Snack beim Fernsehen gegessen: Ganz nomale Tortilla-Chips aus der Tüte in eine Auflauf-Form schichten... (von nellocat) | |
Blätterteigtaschen mit Frischkäse-Frühlingszwiebel-Füllung Blätterteigtaschen mit Frischkäse-Frühlingszwiebel-Füllung sind ein einfacher und schneller Snack.
Man benötigt:
1 Rolle Blätterteig (Kühlregal)
200 g Frischkäse
4 Frühlingszwiebeln (ruhig das Grün mit... (von Danimero) | |
Tomaten mit Thunfischfüllung Zutaten für Tomaten mit Thunfischfüllung:
1 Dose Thunfisch in Öl
1 kleine Zwiebel
1/4 Sellerieknolle
3 EL Mayonnaise
4 Fleischtomaten: aushöhlen, innen... (von Annemaus) | |
Bruschetta alla Greve (Chianti) Hier mal ein Bruschetta - Rezept welches wir in Italien in Greve in der Chianti Region gegessen haben.
Man braucht:
1 Ciabattabrot... (von Leonida83) | |
Schnelle Piadine (dünne Fladenbrote) Wenn die Kinder (oder auch wir) zwischendurch mal Hunger haben, sind schnelle Piadine (dünne Fladenbrote) hier eine schnelle und ganz... (von gioia) | |
Grillrippchen einfacher zu "Fingerfood" machen: mit einer starken Küchenschere Grillrippchen oder neudeutsch Spareribbs sind nichts für Messer und Gabel. Ich zerschneide sie nach dem Grillen mit einer starken Küchenschere,... (von Oma_Duck) | |
Feuer-Popcorn 140 g Popcornmais in heißem Öl (in einem Topf) erhitzen. Sobald es anfängt zu ploppen, Deckel drauf und nach 4-5... (von Fragomi) | |
Pizzabrötchen - total lecker Man benötigt:
1 Becher Creme-Fresh
2-4 EL Tomatenmark
Schinkenwürfel, Champignons und was man sonst noch so gerne mag
Brötchen (ich nehme meist ein großes... (von nibra87) | |
Wan Tan Happen mit Fleischfüllung aus der Muffinform Bei diesem Rezept trifft der chinesische Wan Tan-Nudelteig auf eine italienische Tomaten-Fleischsauce und wird noch mit Käse überbacken.
In der Muffinform... (von Ellaberta) | |
Alternativen für Schwarzbrotfans Es gibt ein paar Rezepte, die werden mit Weißbrot zubereitet und die sind lecker. Aber Schwarzbrot ist auch lecker und... (von käuzchen) | |
Backpflaume im Schlafrock Getrocknete Backpflaumen mit einem ganz dünn geschnittenen durchwachsenen Speck umwickeln. Mit einem Zahnstocher verschließen. In der Pfanne anbraten, bis der... (von Muttilein11) | |
Herzhafte Hörnchen mit Hackfleisch Also, bei und gibt´s am Wochenende immer einen Pizzaabend. Ich kreiere da gerne neue Varainten, wie Minis, Hörnchen etc.
Man nehme:
Mondamin... (von MonAlisa) | |
Schnelles schmackhaftes Brot zum Apero/Aperitif Passend zum Apero ist in 5 Minuten Arbeitszeit ein leckeres Brot mit Füllung hergestellt. Sieht toll aus und schmeckt gut.... (von scarly29) | |
| Herzhafte Blätterteig-Taschen Diese Häppchen mache ich gerne zum Brunch oder einfach mal zwischendurch. Sie sind einfach und schnell zuzubereiten:
Blätterteig (den gerollten aus... (von hannilein) | |
| Callys Owwerhessische Käsfüß Jetzt werden die Abende wieder länger und kühler und der Appetit auf deftigere Snacks und Knabbereien steigt. Die Käsfüßchen schmecken... (von Cally) | |
Popcorn im Topf Frisches Popcorn ist ganz leicht herzustellen mit Popcorn-Mais. Sehr wenig Öl in den Topf, heiß werden lassen, eine dünne Schicht... | |
Leckere Nascherei schnell selbst gemacht Meine Liebsten verwöhne ich gern mit selbstgemachten Naschereien, wie z.B. Schokokrossies. Kennt man ja, man nimmt Schokolade lässt sie bei... (von PlanA) | |
Snack zum Schmackofatzen: Champignons im Hackmantel, gedippt in scharfer Tomatensauce Dieser Snack geht ganz fix, ist gut vorzubereiten und schmeckt klasse.
Man kauft ein für 4 Personen :
16 mittelgroße Champignons 8... (von Ellaberta) | |
Pizzasnacks - schnell, super einfach & total lecker Wenn unangekündigte Gäste kommen oder wenn ihr einfach ein Mitbringsel für eine Party braucht - dann ist dieser Tipp perfekt... (von Laura) | |
| Würzig-scharfe Kohlrollen mit Biss aus der Mikrowelle - ein schnelles Sommerrezept Dieses Rezept geht echt fix, die Wirsingröllchen sind auch eine leckere Beilage zum Grillabend. Man kann sie gut transportieren, sie... (von Ellaberta) | |
| Pizza-Doppel to go (Fertigpizza zum Mitnehmen) Zuerst: nein, dies ist natürlich kein Gourmet-Tipp und zur Gesundheits-Optmierung trägt er wahrscheinlich auch nicht bei. Aber jeder von uns... (von Helfe-Elfe) | |
Parmesan-Smilies Zutaten:
90 g Creme Fraíche
90 g Butter
90 g Parmesan Käse frisch (Sorte nach Wahl z.B. Gran Padano)
180 g Mehl
2 Eigelb
eine... (von Serafinaa) | |
Grillfleischreste zu einem leckeren BBQ-Sandwich-Spread verarbeiten Rezept eines Freundes aus Georgia:
Alle Grillfleischreste (am besten wird das Spread aus American Spare-Ribs ... *hmmm*) im Mixer mit nach... (von Cally) | |
| Salz- und Sesamstangerl Ob für die Partie oder als Beilage für eine Suppe oder einen Salat, ganz schnell gemacht sind Blätterteigstangen in beliebigen... (von Puderzuckerschnecke) | |
| Schwarzbrottorte Hier ein super leckeres herzhaftes Rezept
Für die Schwarzbrottorte braucht ihr:
2 P. Schinkenbrot - Schwarzbrot
3x Frischkäse
2x Joghurt
2x Quark 40% Fett je... (von sillex0) | |
Schmand-Brötchen Hier ein super leckeres, aber genauso einfaches Rezept für ein Party-Essen
Aufbackbrötchen
Schmand
Salami
Schinken
geriebener Käse
Salami und Schinken würfeln, zusammen mit Schmand und geriebenem... (von Sandy2603) | |
| Schinken-Champignon Croustade Als Vorspeise, als Snack, mit Salat ein kleines Abendessen - eine Croustade ist vielseitig einsetzbar und ganz einfach herzustellen:
Zutaten:
1 Packung... (von Puderzuckerschnecke) | |
Gefüllte Nudeln: Ein Snack für einen netten Abend mit vielen Leuten Kennt ihr die riesengroßen Nudeln,die wie Muscheln aussehen ? Daraus wird schnell ein leckerer Snack, der auch gut aussieht -... (von Ellaberta) | |
Kleine englische Gurken (Cucumber-) Sandwiches zum Nachmittagstee Diese kleinen Sandwiches werden in England traditionell zum Afternoon (Nachmittags-) Tee serviert, oft zusammen mit einer Auswahl von süßem Gebäck... (von Ellaberta) | |
Gebackene knusprige Zwiebelringe Dies ist ein leckerer Snack zum Bier, zum Wein - und zwischendurch.
Man braucht:
2 große Gemüsezwiebeln, in Ringe geschnitten
2 Kaffeebecher Cornflakes
die... (von Ellaberta) | |
Selbstgemachte Mini-Cracker-Pizza - Party Rezept Dieses Party-Rezept geht blitzschnell und sieht sehr appetitlich aus!
Man braucht:
1 Packung Ritz-Cracker oder ähnliche salzige Kekse
gefüllte Oliven
Tomatenscheiben
Mozzarella-Käse
Man legt die Cracker... (von Ellaberta) | |
Selbstgemachte Salzstangen Wer Lust hat mal Salzstangen (keine Laugenstangen!) selber zu machen, sollte folgendes Rezept probieren.
100 g Mehl
280 g Butter
1 gestrichenen TL... (von Türklinke) | |
Pikante Schneckennudeln mit Fleischfüllung - mal was anderes Schneckennudeln mit Fleischfüllung
Hefeteig bereiten:
(wie das geht werdet ihr wissen? Fertiger Pizzateig, bereits ausgerollt wäre vielleicht noch eine schnelle Alternative.... (von kreativesMaidle) | |
Knusprige Fillo-Röllchen mit Chutney und Käse In türkischen Geschäften gibt es in der Kühltheke türkischen Blätterteig, auch unter der Bezeichnung Fillo, zu kaufen. Er wird als... (von Ellaberta) | |
Statt Brot als Unterlage für Häppchen: Zucchini oder Möhrenscheiben Man schneidet eine ziemlich dicke Möhre oder Zucchini in 5 mm Scheiben oder Längsstreifen und lässt sie zwei Minuten in... (von Ellaberta) | |
Holländer Käse mit Radieschen-Mäusen Statt Käseplatte: Ein großes Stück Käse mit Löchern auf eine Platte legen. Längliche rot-weiße Radieschen gewaschen so in die Löcher... (von Ellaberta) |
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