Flüssigkeiten abseihen durch Sieb mit Stoffwindel

Oft heißt es in Rezepten "Legen sie ein Blatt Küchenpapier in ein Haarsieb und filtern sie die Brühe / flüssige Butter dadurch". Dieses war früher kein Problem, allerdings hat die Zellstoffindustrie das Küchenpapier heute so Saugfähig entwickelt, das man bestimmt Wasser darin kilometerweit transportieren könnte.

Da ist mir wieder eingefallen wie es früher gemacht wurde, dünne Leinentücher! Diese sind allerdings ziemlich teuer, ich suchte eine Alternative und fand diese dünnen Stoffwindeln. Einfache dünne Baumwolltücher. Man findet sie in jedem Drogeriemarkt.

Sie sind nicht sonderlich dicht gewebt, ich lege sie meist gefaltet in das Sieb. Nach dem filtern wasche ich sie mit ein wenig Spülmittel im Waschbecken aus und gebe dann zur Wäsche.

Katjes79