Frischen Spargel erkennen: 2 Stangen Spargel aneinander reiben
Woran erkennt man frischen Spargel? In dem man 2 Stangen Spargel aneinander reibt. Hört man ein Quietschen dann ist der Spargel frisch.
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Kommentare unserer Leser (5):
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# 2 Kekse Sorry, aber erst vor ein paar Tagen habe ich ihm Fernsehen gesehn, dass das Blödsinn ist. Jeder Spargel quietscht, wenn man ihn nur etwas feucht macht, auch der uralte.
02.05.2012, 17:35 +6
02.05.2012, 17:35 +6
# 3 kampfkatze50 @Kekse: Kann ich bestätigen. Habe zwei Stangen im Gemüsefach vergessen, selbst nach einer Woche quietschten die noch. Tja, so ist das manchmal mit den ganz heißen Tipps. "Quietschen beim Spargel" hält sich hartnäckig und wird überall empfohlen.03.05.2012, 18:23 +1
# 4 Crossbow Ein Blick auf die Schnittstelle reicht, ist die noch feucht ist der Spargel frisch. Ist sie trocken oder gar bräunlich/holzig, so ist er alt. Deswegen sind im Supermarkt auch oft unten weiße Folien drum damit man den Anschnitt nicht sieht. Lieber am Spargelstand des Vertrauens kaufen. - Das mit dem 'Quietschen' ist ehr ein Märchen.06.04.2013, 08:29 +1
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Wenn der Spargel schon etwas gelblich wirkt und die Enden holzig aussehen, ist er definitiv schon ein paar Tage länger gestochen!