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Rezept: Frozen Yogurt
In anderen Ländern schon lange ein absoluter Hit und super einfach zu machen: Frozen Yogurt.
Man nehme:
einen bzw. einen halben großen Becher (Natur-)Joghurt (geht bestimmt auch gut mit Fruchtjoghurt o.ä.)
beliebiges "topping": (Frucht-)sirup, (gefrorenes) Obst, Karamel, Schokostreusel,...
Honig oder Zucker
Den Joghurt am besten im Becher lassen und mit Honig oder Zucker süßen (später kann man auch noch etwas nachsüßen), Fruchtsirup oder andere flüssige Zutaten können schon vorher rein, können aber auch nachher erst dazu gegeben werden.
Joghurtbecher für 4 Stunden ins Eisfach stellen, jede Stunde einmal kurz mit einer Gabel durchrühren.
Nach 4 Stunden nochmal durchrühren und nun das "topping" nach eigenem Geschmack einrühren.
Die Konsistenz ist etwas kristallartig und knirscht leicht im Mund, ich fand es so sehr erfrischend, ansonsten noch etwas stehen lassen, dann wird es etwas cremiger. Schmeckt super, ist leicht abwandelbar und gegenüber normalem Eis relativ kalorienarm.
Kommentare unserer Leser (22):
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# 2 Icki Kenn ich aus dem Urlaub, da waren wir in einer Yoghurteria... eine großartige Erfindung:-) Allerdings war deren Joghurt wahrscheinlich durchgängig gerührt worden, die Konsistenz war fast wie bei Softeis.17.02.2012, 09:35 +1
# 3 mops So ähnlich habe ich für meine Kids Joghurt-Eis produziert und in kleinen Eis-am-Stiel-Behältern eingefroren. Das war immer ein Hit und gesünder und billiger als gekauftes Eis! Meine zum Teil schon erwachsenen Kinder machen es immer noch so.:-))
17.02.2012, 11:14 +4
# 4 Reamonn23 Wenn du ein geschlagenes Eiweiß vorher unter den Joghurt mischst und ihn dann einfrierst ist er viel cremiger.
17.02.2012, 18:14 +1
17.02.2012, 18:14 +1
# 5 Zartbitter Noch schneller geht´s so: ich nehm ca. 250 gr. Joghurt und 150 gr. gefrorene Waldfrüchte oder Himbeeren dazu Zucker nach Belieben und dann alles mit dem Pürierstab durchschreddern.Dann ist das ganze so toll cremig und sofort verzehrfertig. Den Rest friere ich dann immer ein, aber das wird dann immer zu hart, muss man dann halt antauen lassen und noch mal durchmixen.
17.02.2012, 20:43 +4
# 7 Lachsocke Also der Joghurtttipp ist lecker- jedoch gab es den in DEUTSCHLAND vor 25 Jahrne- denn die kids bekamen dies damals als Eis- am Stiel... geht auch hervorragend- aber nicht mit Sirup oder Zucker gesüsst- sondern Obst rein- und AHORNSIRUP- oder max. Rohrzucker-
19.02.2012, 07:34 +2
19.02.2012, 07:34 +2
# 9 
# 10 
# 11 # 13 kerry Danke CherryFlower.
Ich habe es ausprobiert... super!
Versuch es doch mal mit Rübensaftsirup (Stips).
19.02.2012, 13:10 +1
Ich habe es ausprobiert... super!
Versuch es doch mal mit Rübensaftsirup (Stips).
19.02.2012, 13:10 +1
# 14 
# 15 Nachi bei mir gab es heute Jogurt mit Blaubeeren und Schokohaube am Stiel... Bilder habe ich gerade im Tipp hochgeladen das sie gehängt werden...19.02.2012, 15:42 +3
# 16 Erdhexe Meinen Joghurt mache ich mir meist selbst, und einen Teil davon mit echter gemahlener Vanille, ohne Aroma und Farbstoff. Und ich kann selber bestimmen, wie stark oder schwach gesüßt ich ihn haben will (und womit). Aber den mal einzufrieren - auf die Idee bin ich noch nicht gekommen! Klingt aber total super. Das werde ich, wenn mir mal wieder nach Eis ist (im Winter eher selten) unbedingt ausprobieren!19.02.2012, 16:03 +1
# 22 Kommentar schreiben
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