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Rezept: Gefüllte Paprika die Zehnte - zum Reinsetzen
Ich möchte euch heute meine Version von gefüllten Paprika zeigen. Es handelt sich um eine Reisfüllung, also etwas anders als die meisten das zu machen scheinen.Ich kann euch keine 100%igen Mengenangaben machen, bitte einfach intuitiv abschätzen, sollte möglich sein :)
Für 2-3 Personen CIRCA
3 Paprika
2-3 Kochbeutel Reis ( + Salz oder Hühnerbrühe)
2-3 Zwiebeln
Speck (am besten nicht der fertig gewürfelte, sondern am besten schön durchwachsener vom Metzger)
Tomatenmark
Den Reis kochen - Tipp: Nicht in Salzwasser, sondern in (Instant-)Hühnerbrühe.
Die Paprika oben aufschneiden so dass man den Deckel abheben kann und die Kerne entfernen (davon muss man pupsen!). Die Mitte des Deckels ausschneiden und den Deckel aufheben.
Die Zwiebeln in große Stücke schneiden und auseinander... sagen wir mal "fummeln". Damit meine ich dass die einzelnen "Lagen" getrennt sein sollen, aber die Stücke nicht klein sein sollen. Hoffe es wird deutlich xD. Wer das nicht so mag, kann sie auch hacken.
Zwiebeln und Speck anbraten. Dann sehr großzügig Tomatenmark hinzugeben. Schließlich wird das ganze mit dem Reis vermengt. An dieser Stelle ein Tipp zur Menge: Der Reis sollte nun lecker speck-tomatig schmecken und nicht mehr weiß sondern orange-rötlich sein.
Dann in die Paprika füllen und die Deckel draufsetzen. In ein mikrowellengeeignetes verschließbares Gefäß geben (ich nehme eine Glasschüssel mit Deckel). Etwas Reis auf den Boden - die Paprika daraufsetzen und den restlichen Reis in die Zwischenräume/darüber etc. geben.
Ab in die Mikrowelle für ca. 10 Minuten. Meine Mikrowelle hat nur Stufe "1, 2 und 3" und daher kann ich keine Antwort zu Watt etc. geben. Also müsst ihr ggf. ausprobieren.
So und das ist dann auch schon fertig :) Es ist wahnsinnig lecker und ich könnte mich jedes mal reinsetzen. Foto folgt wenn ich es das nächste Mal machen.
Kommentare unserer Leser (23):
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27.10.2011, 23:17 +3
28.10.2011, 00:23 +4
# 5 Die_Michaela Na super und das mitten in der Nacht ;)Nu hab ich hunger.Und natürlich appetit auf genau diese Schoten.Danke, tolle Idee ohne viel Aufriss.Mach ich nachher zum Mittag.
28.10.2011, 03:54 +4
28.10.2011, 03:54 +4
28.10.2011, 08:04 +2
28.10.2011, 12:02 +5
# 8 Jinx Augusta Find ich gut, ich kannte bisher nur Füllung mit Hackfleisch und den Reis als Beilage. Die Reisfüllung werde ich mal ausprobieren!28.10.2011, 12:27 +4
29.10.2011, 09:59 +4
Das werde ich nächste Woche mal ausprobieren.
Allerdings werde ich die Paprika lieber in Ofen garen.
29.10.2011, 10:33 +3
# 12 pipelette Achja, Ofen geht natürlich auch.Ich machs nur immer in der Mikrowelle damits schneller geht und weil ich mich sonst so gesund ernähre dass es egal ist wenn da ein paar Vitaminchen flöten gehen, hihi :)
@Agnetha: Danke, du bist süß ;-)
29.10.2011, 20:38 +2
ich finde du solltest das bitte mit den negativbewertungen nicht zu ernst und persönlich nehmen.
rezept hört sich soweit gut an, ofen ist besser als mikrowelle, aber gut jedem das seine. joghurt oben auf ist ein wenig orientalisch angehaucht, den reis leicht gewürzt mit kreuzkümmel.... und 1-2 frische gehackze tomate mit rein lecker
30.10.2011, 07:31 +1
30.10.2011, 08:23 +2
30.10.2011, 08:36 +1
# 18 Die_Nachtelfe Vielleicht waren ganz am Anfang nur negative Bewertungen da. Und sorry, aber ich verstehe Pipelette voll und ganz. Viele negativ bewertete Rezepte haben erst mal keinen Kommentar, und es waere schon interessant zu wissen, was denn verbesserungswuerdig waere. Vielleicht trauen sich viele auch nicht, weil sie "Bammel" davor haben, endlos viele Daumen nach unten zu kriegen - wenn jedoch eine gute (durchaus auch simple) Begruendung dabei steht, warum etwas nicht so toll ist (und wie es besser sein koennte), dann wird sich wohl kaum jemand aergern.30.10.2011, 10:11 +2
Übrigens....... reinsetzen werd ich mich da bestimmt net...... das gibt schmuddeligen Bobbes. Ich ess das dann lieber......;-)
05.12.2011, 19:00 +1
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Würde mich über eine Begründung freuen.