Gemüse

Bohnen sollen niemals ungegart gegessen werden. Roh enthalten sie einen giftigen Eiweißstoff. Dieser Eiweißstoff heisst Phasin und enthält Spuren... (von 100wasser)

Was, ihr mögt Sauerkraut nicht, weil es zu sauer ist? Und zu herbe? Na, dann tut doch einfach etwas Ananasstückchen... (von Muttilein11)

Zutaten:500 g Tomaten1 Knoblauchzehe, SalzTomatensaft zum Auffüllen300 g Schweizer Emmentaler300 g Greyerzer Käse2 geetrichene TL Speisestärke, weißer Pfeffer, Paprika rosenscharf,... (von Schnuck)

Schon mal gebratenen Grünkohl probiert?Dieses Rezept ist vor vielen Jahren von mir aus der Not heraus entstanden - ich war... (von Malerchen)

Vorweg gesagt: Ich habe keine Mengenangaben, weil sich das Gericht durch individuelle Zutaten und Mengen an jeden Geschmack anpasst und... (von kreativesMaidle)

Die Zucchinis waschen und nur die Enden abschneiden. Der Länge nach halbieren und mit einem Löffel die "Kerne" rauskratzen.... (von Muttilein11)

Für ganz schnellen Hunger:Kartoffeln schälen, Karotten schälen und in kleine Stückchen schneiden. Margarine im Topf schmelzen, etwas Zucker dazu, karamellisieren,... (von Muttilein11)

Wirsing in nicht zu schmale Streifen schneiden, kurz blanchieren, abtropfen lassen, auf einem Backblech verteilen, mit selbst gemachtem Würzöl (... (von malvine)

Mein Rezept ist "Schmorkohl" mit Kartoffeln.Hierzu verwende ich:1 kleinen Kohlkopf500 g HackfleischOliven- oder RapsölTomatenmarkGemüsebrühe (Pulver)Kümmel (ungemahlen)SalzPfefferVorbereitung:Zunächst den Kohlkopf vierteln und... (von Ralfstgt70)

In Rosenkohl könnte ich mich reinlegen, auch schon mal abgekühlt( nicht ich, sondern der Rosenkohl) - und wie Pralinen vor... (von Ellaberta)

Durch Zufall und Hunger hab ich eine für mich neue Verwendung von Kürbis entdeckt. Es gibt doch den wunderschönen dunkelorangen... (von Lilie2501)

Ich möchte euch heute meine Version von gefüllten Paprika zeigen. Es handelt sich um eine Reisfüllung, also etwas anders als... (von pipelette)

Wer mal Lust auf etwas Abwechslung beim Gemüse hat, ist mit diesem Rezept sicher nicht schlecht bedient. Die angegebene Menge... (von Die_Nachtelfe)

Mein Männl war gestern im Wald und bracht Maronen und Steinpilze mit. Also hab ich mich ans säubern und schnippeln... (von Kringelchen)

...... und das ganz einfach:Heute war ich im Reinhardswald und hab jede Menge Steinpilze gefunden. Die sollten mal was Einfaches,... (von Horst-Johann Lecker)

Für dieses Rezept nehme ich große Champignonköpfe. Pro Person 2 Stück.500 g Blattspinat 3 EierButterPfeffer, Salz, Semmelbrösel (100 g) Die... (von Ellaberta)

Wer jetzt sagen will, dass das kein Rattatouille sei und das ganz anders geht, soll das Gericht einfach Gemüsetopf betitteln... (von Die_Nachtelfe)

Eine Frittata ist im Grunde ein gebackenes dickes Omelette mit Gemüse. Sie wird in einer beschichteten Pfanne auf sanfter Hitze... (von Ellaberta)

Wenn die Zucchini-Ernte mal wieder etwas größer ausfällt und die Familie nicht mehr täglich ein neues Zucchini-Gericht auf dem Tisch... (von gina57)

Am Freitag hatte unser E...a-Markt Blumenkohl-Köpfe aussortiert, die nicht mehr blütenweiss sind. Die kommen dann in eine Kiste und kosten... (von Herr_Wernersen)