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Gemüse verarbeiten
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Kohlblätter trennen mal anders - pusten Meine Oma quält sich immer wieder mit dem Kohl für die Kohlrouladen - immer diese lästigen Blätter, die so sehr... (von Alexa) | |
So wird Weißkohl zarter Für Weißkohlsalat den Kohl in schmale Streifen schneiden, eine normale Marinade herstellen aus Öl, Essig, Pfeffer und Salz. Etwas erhitzen,... (von 100wasser) | |
Gebratene Rosenkohlblätter Da Rosenkohl mein Mann nicht so gern mag, ich aber um so lieber, habe ich mal eine andere Variante ausprobiert.... (von Omamo) | |
Tomaten schnell enthäuten: Tomaten in einem Netz ins kochende Wasser geben Tomaten (praktisch auch, wenn es viele sind) in ein Netz tun und in reichlich sprudelnd kochendes Wasser einhängen, bis sie... (von stadtfuchs99) | |
Oliven einfach entkernen - mit Nudelholz Oliven mit Stein sehen zwar appetitlich aus, aber im Salat lassen sie sich doch bequemer - und gefahrloser für die... (von Ellaberta) | |
Tomaten in der Mikrowelle "reifen" lassen Ich esse sehr gerne Tomatensalat, aber leider schmecken die roten Früchtchen im Winter oftmals nicht sehr gut; sind zu fest... (von 100wasser) | |
Eingelegte Pilze (Champignons, Austernpilze) in gewürztem Olivenöl Diese eingelegten Pilze sehen in einem hübschen Glas sehr gut aus - sind also auch als kleines Gastgeschenk geeignet!1 Pfund... (von Ellaberta) | |
Apfelrotkohl ganz fix An Weihnachten gibts bei uns traditionell Gans oder Ente, natürlich mit Knödeln und Blaukraut- so heisst bei uns in Bayern... (von mops) | |
Avocados zu Weihnachten: rechtzeitig/jetzt kaufen Die leckeren "Eier-Früchte" sollte man unbedingt jetzt kaufen, wenn diese als Beilage zum Weihnachts-Menue geplant sind. Ich weiss ja nicht,... (von horizon) | |
Petersilie schneiden: superschnell und supereinfach, mit einer Schere in einem Glas Steck die gewaschene Petersilie in ein kleines Glas (man kann in einer Tasse nicht so gut sehen) und schnippel mit... (von super-muddi500) | |
Ingwer mit der Knoblauchpresse zerkleinern Ich verwende oft und gerne frischen Ingwer doch man bekommt ihn nicht wirklich "fein" gehackt...so kam ich neulich auf die... (von zimtzicke) | |
Gebackene Champignons - Vorbereitung beschleunigen - Zeit sparen Champignons in ein größeres Sieb geben, ganz kurz unter der Wasserleitung mit kaltem Wasser abbrausen. Strunk ein Stückchen abschneiden. Wenn... (von Lilie2501) | |
Kohlgerichte ohne unangenehme Gerüche: Walnuss mitkochen Gerade jetzt, in der kälteren Jahreszeit, isst meine Familie gerne Kohlgerichte. Leider riecht danach die Küche immer etwas unangenehm. Deswegen... (von playgirl) | |
Gefrorener Meerrettich: reiben ohne Tränen Bisher hab ich immer Meerrettich aus dem Glas gekauft. Durch Zufall hab ich auf meinen Wochenmarkt frischen Meerrettich gefunden. Preislich... (von wollmaus) | |
Kürbis leichter schneiden durch vorgaren in der Mikrowelle Kürbisse sind ziemlich hart und auch wenn ich sehr scharfe Messer habe, empfinde ich das Kleinschneiden als mühselig und auch... (von wermaus) | |
Zahnbürste schrubbt Gemüse Für viele Sorten Gemüse gibt es heute niedliche Bürstchen.Ich habe z.B. eine Pilzbürste geschenkt bekommen in Form eines Champignons. Einfache,... (von Ellaberta) | |
 Spätsommer - Einmachzeit: Senfgurken mit FenchelDurch den vielen Regen dieses Jahr und die fehlende Sonne hatten wir nicht so viel Erfolg im Garten. Was aber... (von Herr_Wernersen) | |
Aubergine nicht salzen In fast allen Auberginen-Rezepten wird geraten, die Auberginen in Scheiben zu schneiden, einzusalzen und 30 Minuten stehenzulassen, um eventuelle Bitterstoffe... (von wermaus) | |
| Eingelegte Paprika Paprika vierteln und dabei Kerne und weiße Haut entfernen. Paprika mit der Schale nach oben in den Backofen geben und... (von erselbst) | |
Gekochtes Gemüse geschmacklich und gesundheitlich aufwerten Gekochtes Gemüse kommt bei uns allen auf den Tisch. Gemüse ist gesund. Doch leider gehen durch das Kochen des Gemüses... (von Regenwald) |
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