Geröstetes Sesamsalz

Dieses Salz schmeckt lecker zu Suppen und Salaten, aber auch auf einem Butterbrot schmeckt es ganz hervorragend.

Und so geht es:

250 g Sesam ohne Fett in einer beschichteten Pfanne rösten.
120 g grobes Meersalz mit dem gerösteten Sesam im Universalzerkleinerer fein hacken.
Groben roten Pfeffer nach Geschmack zufügen und alles vermengen.
In Gläser füllen und gut verschließen.



[Frag Mutti: Wir schenken dir ein GRATIS Tassenset: abonniere unseren kostenlosen Newsletter!]


Von 100wasser  

 

Ihre Werbung hier?


Kommentar schreiben

Kommentare unserer Leser (12):

Zeige nur hilfreiche Kommentare an

# 1  Mrs Bean Mangels Universalzerkleinerer werde ich es mit dem Mörser probieren.
Klingt total lecker!

22.02.2012, 20:29          
# 2  wurst Definiere Groben roten Pfeffer.

22.02.2012, 20:47          
# 3  100wasser @wurst: roter Pfeffer ist der vollkommen gereifte rote Pfeffer,ungeschält, den es eingelegt, aber auch getrocknet zu kaufen gibt. Und der wird eben grob gemahlen

22.02.2012, 21:04          -1
# 4  wurst Meinst du Rote Beeren das ist aber kein Pfeffer.

Pondichery Pfeffer ist für sowas zu Schade,bei einen Preis von:20,00 € für 80 g.

22.02.2012, 21:35          
# 5  100wasser @wurst: Ob Pondi oder watt och immer, im Supermarkt ist getrockneter roter Pfeffer im Regal, den nehme ich, basta.Egal wie er heißt oder was er will.

22.02.2012, 21:44          
# 6  kaigo @100wasser: Was du meinst ist wohl Rosa Pfeffer und das ist kein Pfeffer.In höheren Dosen ist er sogar giftig.Schau auf Wiki nach.Werde es aber trotzdem ausprobieren.Guter Tipp.

22.02.2012, 22:07          
# 7  maestria Dieses Sesamsalz (ohne Pfeffer) heißt Gomasio und ist ein gängiges Gewürz. Gibt es auch fertig in Asia-Läden.

22.02.2012, 22:11          +2
# 8  wurst @100wasser: @wurst: Ob Pondi oder watt och immer, im Supermarkt ist getrockneter roter Pfeffer im Regal, den nehme ich, basta.Egal wie er heißt oder was er will.

Also wenn schon Tipps dann sollten schon die Zutaten,nachfollziehbar benannt werden.

22.02.2012, 22:12          +2
# 9  Zitronenjette Hallo, 100wasser, hallo mastria,

ja, genau, es heißt Gomasio, und ich wollte es schon immer mal machen. Mir fehlte allerdings das Mischungsverhältnis. Jetzt steht dem ja nichts mehr entgegen. Werde es auch "original", also als Gomasio, d. h. ohne Pfeffer, machen.

Vielen Dank für das Rezept!

23.02.2012, 00:11          
# 10  100wasser @kaigo: was sind hohe Dosen???? Prise sicher nicht.

23.02.2012, 06:23          
*# 11  mops Das hört sich richtig gut an! Damit werde ich asiatische Gerichte Würzen und zum Nachwürzen auf den Tisch stellen.
Danke für den tollen Tipp!

23.02.2012, 13:55          
# 12  Frau-Lich Gomasio ist sooo lecker!
Ich esse es am liebsten auf
1 Scheibe Vollkornbrot, darauf Kräuterquark, mit Tomatenscheiben belegen und alles mit Gomasio bestreuen. Mmmmmhhh...!

23.02.2012, 16:26          

Kommentar schreiben



Bitte einloggen oder kostenlos registrieren,
um einen Kommentar zu schreiben!



Frag-Mutti.de übernimmt weder Haftung noch Garantie für die Richtigkeit dieses Tipps.


Ihre Werbung hier?

  Ähnliche Tipps

weitere ähnliche Tipps

Statistik

Tipp vom 22.02.2012, 07:39
1.097 mal gelesen

2     13     1     9     12

Aktuelle Themen

Abnehmen  Ameisen  Backofen reinigen  Blutflecken  Fenster putzen  Halsschmerzen  Motten  Nagelpilz  Nudelsalat  Pfannkuchen  Pickel  Rhabarber  Rhabarberkuchen  Schimmel  Shock it clean  Silber reinigen  Spargel  Spargelsuppe  Teppich reinigen  Windows color 
Infos zu den aktuellen Themen
Frag-Mutti Produkttest
Über 171.000 Menschen folgen uns - sei dabei:


Ihre Werbung hier?