Rezept: Grießkuchen

# 16  Bambee @Kabbara: warum kann man kein Quark noch dazu nehmen? und noch eine Frage, sollte der Mohn bereits gemahlen sein, oder kann man "ganzen" nehmen?

18.05.2011, 17:36          

# 18  Bambee @Spirelli11: gute Fragen, das würde mich auch interessieren!

18.05.2011, 17:42          

# 27  Kabbara Habe da ein Problem wer kann mir weiter helfen: Habe sehr starke schmerzen an den Waden,und ich kann Nachts kaum schlafen,nehme auch schon Mangnesium,das hilft auch nicht.Kann kaum schlafen,und zwar Nachts bekomme ich starke schmerzen in den Waden,Wadenkrämpfe und das Bein wird ganz steif kann es nicht bewegen,bekomme sehr starke schmerzen und ich kann auch nicht auftreten,kann keine Nacht richtig schlafen,das sind vielleicht schmerzen,ich weiß nicht mehr was ich machen soll,und mein Bein ist auch eiskalt.Hat jemand einen Rat was ich machen kann,und am Tag tut mein linkes Bein sehr weh,war auch schon beim Arzt,er gibt nur Schmerztabletten aber die helfen auch nicht.Ich weiß nicht mehr weiter.Kabbara

19.05.2011, 10:27          

# 28  mmonica ...und dazu leckeres Kompott...oder wenn es soweit ist Kirschsuppe....mmhhh...

19.05.2011, 10:31          

# 29  Kabbara @Bambee: gemahlener Mohn,oder gemahlene Nüsse,oder gemahlene Mandeln man kann sich aussuchen was man mag,viel Spaß!Kabbara

19.05.2011, 10:42          

# 30  Kabbara Es gibt Hartweizengrieß,und der Kuchen hält 3 Tage im Kühlschrank.

19.05.2011, 10:47          

# 31  Kabbara Kann man von allen Grießsorten machen den Kuchen,viel Spaß! Kabbara

19.05.2011, 10:50          

# 32  Ahne Suchen einen Neurologen auf, vielleicht kann er Ihnen helfen.

Viele guten Wünsche und baldige Besserung .

19.05.2011, 11:09          

# 33  Spinnenbein Hallo Kabbara,
vielleicht solltest Du mal Magnesium nehmen. Entweder als Brausetabletten oder Bananen, die sind auch sehr Magnesiumreich. Cola und Kaffee dagegen sind Magnesiumräuber.
Auch kann ein gang zum Orthopäden hilfreich sein, seit mein Sohn Einlagen bekommen hat, hat er auch keine Wadenkrämpfe mehr.
Alles Gute!
Spinnenbein

Sorry, hab gerade gesehen, Du nimmst schon Magnesium.

19.05.2011, 11:27          

# 34  wattebällchen @Kabbara:

Mach mal einen Termin (Überweisung vom Hausarzt) beim Phlebologen (Venenspezialist) und lass einen Ultraschall der Gefäße machen.
Möglicherweise hast du Durchblutungsstörungen (arteriell oder venös).
Hast du Krampfadern ?

19.05.2011, 12:30          

# 35  Bambee @Kabbara: Hallo, noch eine Frage, was spricht dagegen die Milch zu erhitzen, bzw erst den Grieß zu kochen und dann abzukühlen, dadurch gäbe es keine 2 Stunden Wartezeit. Das Ergebnis müsste eigentlich das gleiche werden. Ich wollte den Kuchen heute noch gerne machen, aber die Wartezeit ist zu lange, da ich nachher einen Termin habe, wenn der Kuchen genau im Ofen wäre.

19.05.2011, 15:03          

# 36  orchi Einmal etwas anderes,daß Rezept werde demnächst probieren.DANKE

19.05.2011, 15:31          

# 37  Biene_Emsland Welche Kuchenform sollte man denn nehmen, liebe eine Kasten-oder Gugelhupfform oder lieber eine Springform? Wegen der Teigmenge schon mal, sonst ist es sicher egal, oder?

Ich verstehe nur nicht, warum denn so viele Leute das Rezept immer abwandeln wollen. Probierts doch erstmal aus und dann kann man immer noch seiner Fantasie freien Lauf lassen. Und dann kann man auch beurteilen, ob es mit Quark geht (was ich allerdings auch bezweifle) oder man evtl. ein paar Eier dazu machen sollte. Wer natürlich aus gesundheitlichen Gründen bestimmt Sachen, z.B. Nüssen nicht essen kann, der weiß schon gegen was er die Nüsse austauchen muß.
Auf jeden Fall hört sich das Rezept lecker an und bei Gelegenheit werde ich es auch mal ausprobieren. Danke für die Anregung.
Übrigens: ob gemahlener oder ganzer Mohn, das ist egal. Man hat nur bei ganzem Mohn etwas mehr zu Beißen.

19.05.2011, 16:38          

# 38  satelitde2002 @Biene_Emsland:
"Ich verstehe nur nicht, warum denn so viele Leute das Rezept immer
abwandeln wollen. Probierts doch erstmal aus und dann kann man immer noch seiner Fantasie freien Lauf lassen" - Ganz meine Meinung! -
Na ja, aber ganzer Mohn?

19.05.2011, 16:56          

# 39  Kabbara @Bambee: Mit warmer Milch geht das nicht,nur mit kalter,dann geh zu deinen Termin und mach den Kuchen an einen anderen Tag.Kabbara

19.05.2011, 20:26          

# 40  Kabbara Den Grieß in einer Auflaufform geben,man kann auch gemahlene Nüsse,gemahlene Mandeln oder gemahlener Mohn hinzugeben nach Geschmack. Kabbara

19.05.2011, 20:30          

# 41  satelitde2002 @Bambee: Weil gekochter Grieß, GRIESSBREI ist
und kein Kuchen,daraus wird, bzw. werden kann.

Aber mach es einfach, dann wirst du es selbst sehen,
aber auch selbst essen müssen! -grins-

19.05.2011, 20:47          

# 42  Kabbara @Spinnenbein: Ich war schon beim Arzt der hat bei mir Venenschwäche gefunden,und ich habe Krampfadern,wollte mir die Krampfadern wegmachen lassen,aber mein Arzt hat gesagt immer Sommer geht das nicht,das heißt das ich bis zum Winter aushalten muß,kommen die starken nächtlichen Wadenkrämpfe von den Krampfadern,und die schmerzen in den Beinen,weiß nicht mehr was ich machen soll,lange gehen kann ich auch nicht,und Treppen steigen ist eine Quall,bin verzweifelt.Aber trotzdem danke für deinen Tipp!Kabbara

19.05.2011, 21:26          

# 43  Teddy @Kabbara

'Bin irritiert und amüsiert: Wie kommt man über Grieskuchen zu Wadenkrämpfen?

- Sommer haben wir noch nicht
- tagsüber viel Bewegung
- tagsüber Kompressionsstrümpfe tragen. Die gibt es mittlerweile auch farbig.
- Zweit- oder Drittmeinungen/-diagnosen einholen
- Arzt wechseln
- zum Heilpraktiker gehen. Auch da gibt es Unterschiede. Also informieren.
- bei der Krankenkasse nachfragen
- sich informieren, z.B. Wikipedia, Google usw.

Wenn ich mal während des Schlafes Probleme mit den Beinen habe, wie z. B. Krämpfen oder Restless-Legs-Syndrom (RLS), dann lege ich die Beine hoch - höher als meinen Kopf. (Ich habe ein entsprechendes Lattenrost).
Mir verschafft dies Linderung.


Außerdem gibt hier in Frag-Mutti.de auch die Möglichkeit Fragen zu stellen, z. B. in den Foren oder in der Zeile oben neben Deinem Nickname zwischen der Glühbirne und dem Briefchen.


Deinen Grieskuchen werde ich ausprobieren.

Dir wünsche ich nicht nur gute Besserung und Linderung der Beschwerden, sondern auch, daß man die Ursache der Beschwerden findet.

19.05.2011, 23:06          

# 44  Baptist Nach den Mengenangaben (Tassen) handelt es sich offensichtlich um ein us-amerikanisches Rezept. Die US-Amerikaner lieben es süß.

Ich habe das Rezept ausprobiert und ca. 1/3 weniger Zucker weniger genommen. Der Kuchen ist sehr gut - nur bei dem nächsten Kuchen werde ich noch weniger Zucker verwenden.

20.05.2011, 07:42          

# 45  Baptist Ich habe den "Kuchen" ausprobiert. Es wurde ein Kuchen.

Der Gries wird nicht gekocht!

20.05.2011, 07:43          

# 46  wattebällchen @Kabbara:

Man kann auch im Sommer operieren.
Es geht nur darum, dass du hinterher die Beine gewickelt bekommst und danach ganztägig Gummistrümpfe tragen musst. Und das ist im Sommer eben nicht so angenehm.

Wenn du dich zu einem Phlebologen (Venenspezialist) begibst, der ambulant operiert, bist du gut dran.
Du kommst nüchtern zur OP, bekommst die Prämedikation (Op-Vorbereitung), wirst rasiert. Dann kommst du in den OP.
Danach bleibst du 2 Stunden in der Praxis, danach kannst du dich heimfahren lassen (Angehörige oder Taxi).
Zuhause Beine hochlegen und jede Stunde eine Runde durch die Wohnung laufen.
Jeden Tag eine Spritze zur Thromboseprophylaxe.
Nach 10 Tagen werden die Fäden gezogen.
In der Klinik werden oft viel mehr Schnitte gemacht als bei ambulanten OPs.

Allerdings wird immer nur 1 Bein operiert und 14 Tage später das andere.

Grund ist abrechnungstechnisch. Wenn man dir gleichzeitig beide Beine operieren würde, bekäme der Arzt trotzdem nur 1 Bein von der Kasse bezahlt ....
Deshalb muss der Patient zweimal das Narkoserisiko und die Schmerzen aushalten.
"Wundersame" Geldvermehrung ....

Solltest du mehr Fragen haben, geh in ein Medizinforum.
Ich habe es hier nur so ausführlich geschrieben, weil es evtl. doch die eine oder andere hier interessiert.

20.05.2011, 08:19          

# 47  BMWGirl1972 ich stell mir das Rezept auch gut mit Obst im "Teig" vor zB Erdbeeren, hat jemand Erfahrungen?

20.05.2011, 08:48          

# 48  satelitde2002 Gesundheit & Sonstiges!

Wäre wohl die richtige Kategorie, für irgendwelche
gesundheitlichen Probleme.

Es macht einfach keinen Spaß, beim lesen von Rezept-Tipps
über Krampfadern- Kompressionsstrümpfe- Thrombose-Prophylaxe,
oder ähnliches zu lesen.

So traurig das ja ist,doch bitte in der richtigen Kategorie!

20.05.2011, 10:29          

# 49  Bambee Ich habe das Rezept gestern mit Mohn und Aprikosen aus der Dose gemacht und der Hälfte weniger Zucker. Also mich hat das Ganze nicht vom Hocker gehauen. Ich finde den Kuchen langweilig, gummiartig und es fehlt definitiv Butter oder so da er sehr trocken ist und nicht besonders schmeckt. Schade um die Mühe und um die Zutaten. P.S. Ich bin eine sehr versierte Bäckerin und backe jede Woche und habe Erfahrung und möchte nicht weiter avon überzeugt werden, dass ich dann was falsch gemacht habe und der Kuchen doch gut! Ich schreibe meine Erfahrung damit hierhin, dass andere nicht auch noch diesen Fehler machen und das Rezeot ausprobieren. Im übrigen sind ja Geschmäcker verschieden und vielleicht steht jemand auf diese lahme Pampe!

20.05.2011, 10:35          

# 50  mamamutti @satelitde2002:
Ich bin schon lange genervt von diesen Medizinischen
Ratschlägen hier und ganz deiner Meinung.

20.05.2011, 10:41          

# 51  satelitde2002 @Bambee: "versierte Bäckerin" ?

Als versierte Bäckerin,solltest du wissen, dass bei einem
Rezept, die Zutaten einzuhalten sind, denn sonst braucht
man ja keines.
Schon an der Liste der Zutaten, hättest du als "versierte Bäckerin"
sehen müssen, dass dieser Kuchen nichts für dich sein kann.

Mir hat er geschmeckt und vielen anderen wird er auch noch,
schmecken, mit oder ohne deine Mies mache!

20.05.2011, 10:44          

# 52  Bambee @satelitde2002: Schade, dass Du Dich befleißigt fühlst persönlich zun werden.
Ja, ich bin eine sehr versierte Bäckerin! Und da die Inhaltsstoffe so unglaublich waren, jedoch positive Kommentare abgegeben wurden und ich Grieß liebe, habe ich mich niederreissen lassen, das Rezept auszuprobieren. Dass es dann nichts geworden ist, hat mich zwar nicht wirklich überrascht aber enttäuscht. Und diese Enttäuschung sollte man einfach anderen Leuten auch ersparen und deshalb ehrlich sein und nicht sich hier runtermachen! Was soll denn das überhaupt!

20.05.2011, 11:31          

# 53  wattebällchen @mamamutti:
Bitte lies, dass ich sie in ein Medizinforum verwiesen habe.

An ihrem Posting kannst du merken, dass sie nicht weiter weiß und deshalb mein medizinischer Rat. Hast du noch nie einen Fehler gemacht ?

Und jetzt lasst es gut sein mit dieser Zankerei hier.
Das nervt nämlich auch.

Wer ein Rezept verändert, braucht sich nicht zu wundern, (vor allem bei Backwaren, wo es drauf ankommt), wenn etwas nicht gelingt. Es geht ja drum, dass das Ganze auch backbar ist (abbindet) und wenn es zu pampig ist, kann es gar nicht fest werden.

Bei einem Salat o. ä. ist es ja nicht so gravierend, wenn man das Rezept ändert.

20.05.2011, 11:53          

# 54  wattebällchen @satelitde2002:
Wenn man warme Milch nimmt, wird es ein Auflauf. D. h. es wird nicht schnittfest wie ein Kuchen.

In den Auflauf kann man dann Obst reintun.

Aber den Kuchen ohne Obst (das verwässert bzw. zieht Wasser). Dazu lieber Kompott dazu reichen.

20.05.2011, 11:59          

# 55  satelitde2002 @Bambee: Ich habe dich nicht, runter gemacht!

Doch du hast das Rezept so sehr runter gemacht,
(gummiartig,lahme Pampe)

Denn erst wolltest du Quark hinzu fügen,dann den Grieß kochen,
dann hast du die Hälfte Zucker genommen!

Also,nimm ein Rezept doch einfach so, wie es beschrieben ist,
oder lass es einfach!
Andere,nicht so versierte Hausbäckerinnen, sollten sich selbst
eine Meinung bilden dürfen, oder?

20.05.2011, 12:01          

# 56  Bambee Kindergarten....

20.05.2011, 12:15          

# 57  BMWGirl1972 ok, also lieber ohne Obst....wenn er Nußkuchenartig ist werd ich wohl eher den Rest Osterhasenschoki reinbröseln.... Mahlzeit!

20.05.2011, 12:33          

# 58  Die_Nachtelfe Kannte ich bisher nicht, aber ist sicher was tolles neues zum ausprobieren.

20.05.2011, 12:50          

# 59  mamamutti @wattebällchen:
Ich Zanke nicht, ich sage nur meine Meinung.
Und wenn du helfen möchtest wäre das über PN so einfach.
Krampfaderoperationen sind bei einem Grießskuchenrezept
leider am Thema vorbei.

20.05.2011, 15:01          

# 60  wattebällchen @mamamutti:
Du hast Recht.
Leider weiß ich nicht, wie das hier im Forum geht.
Sagst du es mir bitte ?

Hab keine Ahnung, weshalb Kabbara in #27 auf die Idee kam, hier von ihren Schmerzen zu erzählen.

20.05.2011, 15:45          

# 61  BMWGirl1972 so, ausprobiert! Muß sagen Zucker ist wirklich etwas zu viel, er ging auch nicht so auf, ist irgendwie klebrig süß, so ne Mischung aus Auflauf und Kuchen....(und die Schoki hat sich nach unten abgesetzt) Trocken wurde er nicht, eher so "griesig" halt, grob. Daher könnte Mohn tatsächlich am besten drin passen! Beim nächsten mal werde ich den Zucker reduzieren und zur Lockerung ein oder zwei steife Eiweiß unterziehen.....

20.05.2011, 17:20          

# 62  Teddy @Bambee

„Ich bin eine sehr versierte Bäckerin … und habe Erfahrung …„


Selbstlob stinkt, sagt man hier in Hamburg.

Wer, wie Du, so grob des Wegs daher kommt, braucht sich nicht über entsprechende Kommentare zu wundern: So wie man in den Wald hinein ruft, so schallt es heraus.


Ein „mir gefällt das Rezept nicht“ hätte vollkommen gereicht.

20.05.2011, 17:57          

# 63  Teddy @mamamutti

Ich glaube nicht, daß "wattebällchen" Dich mit der Zankerei meinte.

Im Übrigen ist in # 43, 1. Absatz und dritter Absatz von unten alles zum Thema Rezepte - Gesundheit geschrieben worden.

Dabei sollten wir es jetzt auch belassen.
Allen einen schönen Feierabend, bzw. Abend. Hier kommt gerade die Sonne raus.
Teddy

20.05.2011, 18:12          

# 64  wattebällchen Ich glaub, ich geh jetzt mal zu frag-vati.
Da gibt es kein solch einen Zickenkrieg.

Es nervt nur noch, wie ihr euch beharkt.

20.05.2011, 18:25          

# 65  Bambee @Teddy: blaaaa, blaaaa, blaaaaa...................

20.05.2011, 19:42          

# 66  Kabbara @Baptist: Das ist kein amerikanisches Rezept,das habe ich von meiner Freundin,es ist ein arabisches Rezept,die essen ja viel süss,man kann auch weniger Zucker nehmen.Man kann auch Früchte reingeben,Himbeeren usw.was man gerne mag.Viel Spaß! Kabbara

21.05.2011, 16:58          

# 67  Sumse super lecker - aufgrund von Nahrungsmittelunverträglichkeiten habe ich die Milch durch Reismilch, den Zucker durch Traubenzucker und Reissirup ersetzt. Ist sehr locker und fluffig geworden überhaupt nicht trocken. Wird wieder gebacken.

21.05.2011, 17:21          

# 68  mmonica Super.habe ihn gestern mit grob gehackten Wallnüßen gebacken, ich dachte er wird durch das BP aufgehen, aber leider nicht.....hat aber auch so toll geschmeckt. Danke...Kabbara

22.05.2011, 15:43          

# 69  Spirelli11 Ich wusste gar nicht, wie viele creative Menschen es hier so gibt!!!
Habe kaum ein anderes Rezept gesehen , daß so oft abgewandelt wurde. Ich werde den Grießkuchen erst im Originalrezept backen , um festzustellen, wie er überhaupt schmecken soll. Dann erst, werde ich vielleicht was anderes austesten.
Aber jeder, wie er mag.

22.05.2011, 16:07          

# 70  Gerdalein Genauso, Spirelli !!
Ich lese ein neues Rezept - hört sich gut an - und dann wird das ganz genau so gebacken, oder gekocht.
Als "versierte" :-) Bäckerin kann ich dann immer noch abwandeln.
Und wißt Ihr alle was?
Mein Kuchen ist momentan im Ofen, und ich sehe schon durch die Scheibe, wie er hochgeht wie eine Bisquitt-Torte!!
Ich sage Euch morgen, wie und ob er geschmeckt hat.

28.05.2011, 17:51          

# 71  Kabbara @Jajasis: Am besten man tut die Zutaten in einer Auflaufform,mit Magariene einfetten,die Milch darf nicht warm sein die muß kalt sein,damit der Weizengrieß,die Milch aufsaugt.Viel Spaß!Kabbara

28.05.2011, 18:50          

# 72  Kabbara @Bambee: Wenn man den Kuchen nach den Zutaten backt,dann gelingt er auch,der Kuchen ist nicht pampig,(matschig) es wird ein wunderbarer Grießkuchen,und der schmeckt auch lecker,wenn man zuviele Zutaten umtauscht,kann er ja auch nicht gelingen.Der Grießkuchen ist Geschmacksache.Kabbara

28.05.2011, 19:08          

# 73  Kabbara Wenn ihr alle Zutaten ändert,dann wundert euch nicht das der Grieskuchen nicht gelingt.Am besten genau nach Angaben backen,es gibt ein anderen Grieskuchen mit Früchte,den werde ich euch morgen senden,er wird anders gebacken.Da kann man Früchte reingeben,die man mag.Kabbara

28.05.2011, 19:20          

# 74  Gerdalein So, und heute Nachmittag stand ein SUPER-KUCHEN auf dem Kaffeetisch ! Locker, luftig, einfach lecker, mit Schokoguß überzogen. Und ich werde nichts an dem Rezept ändern, nur dass ich für das nächste Mal Sahne besorgen werde, dann ist alles perfekt!
Danke, Kabbara, das Rezept werde ich weitergeben.

29.05.2011, 22:12          

# 75  Kabbara @Gerdalein: Das freut mich das er gelungen ist der Kuchen,man kann zu den Kuchen Sahne reichen.Kabbara

31.05.2011, 12:38          

# 76  Agnetha ich backe gerade den Griesskuchen und zwar in Muffinförmchen ... die o.g. Menge reicht für 10 Stück, wenn man sie nicht so voll macht ... hätte ich aber besser, sie gehen irgendwie nicht auf ... werde sie später mit geschmolzener Schokolade verzieren und heute Abend wohin mitbringen und sie der öffentlichen Kritik preisgeben ... bin gespannt, wie die Griesskuchemuffins ankommen

31.05.2011, 13:12          

# 77  Kabbara Hallo Agnetha:Wenn du den Grießkuchen in den Muffins gibst,gelingt es dir nicht weil du sie nicht einfetten kannst,für Grießkuchen Muffins gibt es ein anderes Rezept und zwar:6 Eier,500g Mehl,1 1/2 P.Backpulver,1P Vanillezucker,1 Tasse Milch,1/4l Öl alles zusammen vermischen,danach kannst du Grieß unterrühren und zu Schluß mit geschmolzener Schokolade verzieren.Viel Spaß! Kabbara

31.05.2011, 13:21          

# 78  Agnetha ooooh ... Danke für das Griessmuffins-Rezept, Kabbara ... für heute zu spät aber ich hab's mir gleich in mein Muffinbuch notiert !!

31.05.2011, 13:26          

# 79  lorelei @Kabbara: Habe nun dieses Wochenende endlich den Kuchen ausprobiert.
Habe gleich zwei Kuchen gebacken. Einen mit Mohn und einen mit Nüssen. Beide Kuchen sind gut geworden. Habe Viel Besuch dagehabt. Wie das eben so ist der Kuchen ist fast alle . Die Meinungen quer Beet einige wollten nur denMohn andere den Nuss. Also Danke noch mal.für das schöne Rezept. Ein Kuchen der wenig Arbeit macht und schmeckt.

10.07.2011, 09:33