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Harte Plätzchen werden wieder weich: Alufolie und feuchtes Küchenkrepp
Über hart gewordene Weihnachtsplätzchen haben sich sicherlich schon viele HobbybäckerInnen geärgert. Der Tipp, Apfelspalten in die Dose zu legen, ist zwar gut, aber manche mögen nicht, dass die Plätzchen danach riechen. Oder, was mir schon passiert ist: ich habe nach relativ kurzer Zeit meinen Apfel verschimmelt vorgefunden und konnte dann den ganzen Inhalt der Büchse wegwerfen. Seither mache ich Folgendes: ich lege auf die Plätzchen ein Stück Alufolie und darauf ein mehrfach gefaltetes Stück Küchenkrepp, das ich gut mit Wasser anfeuchte. Deckel drauf und es wird weder fremdes Aroma reingebracht noch schimmelt irgendwas, sondern die Kekse werden oder bleiben weich.
Kommentare unserer Leser (6):
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# 2 Theki Ich kenne das nicht mit Apfelspalten, sondern mit ganzen Äpfeln. Einen Apfel in die Dose legen und schon nach einem Tag sind die Kekse wieder weich und der Apfel kann raus. Da schimmelt nichts und der Apfel gibt aucht kein Aroma ab.Dieser Tipp ist aber trotzdem sehr gut!
03.12.2011, 10:18 +1
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ich mag das mit den äpfeln auch nicht
danke