Hausmannskost

Ein Rezept für knusprig gebratene Schupfnudeln, mit separat gegarten Möhren, Sauerkraut, Speck und Zwiebeln. Ich brate Schupfnudeln mit Speck und Zwiebeln... (von Ellaberta)

Für dieses Labskaus benötigt man für 4 Personen: ca. 1 kg Kartoffeln 1 Glas Gewürzgurken 1 Glas Rote Beete ca. 700 g Kasseler, nicht... (von Hummel_bln)

Dieses deftige Essen ist schnell gemacht. Die Makkaroni werden gekocht, dann wird alles in einer Pfanne gebraten. Zutaten für das gebratene... (von Ellaberta)

Heute möchte ich euch ein sehr leckeres Essen vorstellen, welches bei mir den Titel "Oma-Gericht" trägt, da ich es von... (von stinkstieffelchen)

Mein Freund isst nicht besonders gerne Sauerkraut, aber mit diesem Gericht hab ich ihm das Sauerkraut doch sehr schmackhaft gemacht. Zutaten... (von Julchen1991)

Herbstzeit, Kohlzeit, ich mache gerne mal einen Schmorkohl und zwar gleich für zwei Tage, denn bekanntlich schmeckt vieles geschmortes am... (von Upsi)

Für Freunde deftiger Essen, dürfte dieses Speckknödel Rezept ein "gefundenes Fressen" sein. Bei uns sind die Speckknödel sehr beliebt;... (von mops)

Ofenguck - gebackener Kartoffelbrei mit Käse, Zwiebeln und Speck vom Backblech. Dies ist ein köstliches, preiswertes Gericht, das meine Oma... (von Ellaberta)

Bratwurst in Zwiebelsauce mit Gemüsestampf - einfach - trotzdem ein Gedicht.Nach einem großen Hochzeitsessenwird heut ein wenig schlicht gegessenes freuen... (von Ellaberta)

Keine Angst vor gefüllten Kartoffelklößen! Sie schmecken wunderbar und die Herstellung ist nicht schwer. Preiswert ist dieses Gericht auch -... (von Ellaberta)

Ein leckeres Sonntagsgericht, welches etwas Zeit und vorallem Geduld zum Garen in Anspruch nimmt, aber in der Vorbereitung flugs erledigt... (von mrs_monk)

Eine heißgeliebte bayerische Spezialität - schmeckt in jeder Lebenslage. 50 g Räucherspeck ganz fein würfeln und ausbraten. Herausnehmen und im Speckfett... (von mops)

Da immer noch Fastenzeit ist, kommt heute noch einmal ein typisch bayerisches Fastengericht auf den Tisch, die Karthäuserknödel. für zwei... (von erselbst)

800 g Schweineschulter ohne Schwarte und Knochen würfeln. 3 Knoblauchzehen dazu pressen. 1 Bund Suppengrün würfeln. Fleisch, Knoblauch, Suppengrün, etwas... (von mops)

Als erstes brät man ca.2 EL durchwachsene Speckwürfelchen an.Dazu gibt man 1 Pfund Gehacktes halb und halb und würzt das... (von imn)

Nach so vielen Kommentaren - muss ich das Rezept neu eingeben. Zeitaufwendig, Kalorienbombe, aber wenn man nicht fettempfindlich ist eine... (von Lilie2501)

Hier ein Rezept, das vielleicht ein wenig ungewöhnlich klingt, nix besonderes ist und dazu noch nicht mal den Status kalorienarm... (von Eifelwicht)

Dies ist ein richtiges Ruhrpottessen. Wenn der Bergarbeiter "vonne Schicht" kam, hatte er einen Bärenhunger und freute sich auf eine... (von Ellaberta)

Oma Ella war als Köchin in ihrem Hotel "Schmerl" in Bad Rodach in Franken sehr geschätzt.Als kleines Mädchen sah ich... (von Ellaberta)

Für dieses Gericht hat man etwa 45 Minuten Arbeit, aber 4 Leute können 2 Tage davon essen, das ist doch... (von Ellaberta)

Ich trau' mich jetzt einfach mal. Mein Frikassee ist mindestens 3 Generationen alt, geht nicht schnell, ist nicht kalorienarm und... (von kampfkatze50)

Man braucht für dieses Gericht nicht viel Zutaten, es ist sehr preiswert, schön anzusehen und echt lecker. Die Linsen werden in... (von Ellaberta)

"Verheiratete" sind Kartoffeln und Mehlklöße, die ein zusammen einem Topf gekocht werden. Für zwei Portionen braucht man: 2-3 dicke Kartoffeln 250 g... (von ronja666)

Für die Schwalbennester brauchst du: - 3 gekochte Eier - 3 Schnitzel (Klopfen, Salzen und Pfeffern - wer will kann auch... (von huschelle)

300 g Spätzlemehl oder normales Mehl 4 Eier 1 TL Salz 2 EL Tomatenmark 2 TL Basilikum gerebelt (frisch oder getroknet) 1 TL Chilipulver etwas Wasser Diese... (von hannilein)

Das Rezept ist mit beliebigen Fleisch- und Gemüsesorten abwandelbar und reicht, wie ich es beschreibe, für 6-8 Personen. Wenn's schnell... (von BeateIG)

Inspiriert hat mich eine Dose "Baked Beans" zu diesem Gericht. Ich habe ein wenig experimentiert, hier mein Ergebnis. Wenn man... (von Ellaberta)

Dieser Blumenkohl ist ein Hauptgericht, sieht lecker aus und ist einfach zu machen: Man braucht: 1 Blumenkohl mittlerer Größe 400 g Gehacktes, halb... (von Ellaberta)

Das war ganz früher ein Arme-Leute-Essen. Bei uns gab es das öfter mal, meine Mom hat das von ihrer Mutter... (von MistressLilith)

Hier ein etwas abgewandeltes Rezept für Hühnerfrikassee – das Original meiner Oma ist sehr aufwändig und dieses hier ist vom... (von Boyinrah)

Weißkraut Öl, Schweineschmalz, oder sonstiges Fett Zwiebel Salz Pfeffer Apfelmost, Weißwein, oder Balsamico Essig Apfel (Hackfleisch am besten halb und halb) Ich habe keine Mengen dazu geschrieben,... (von heine)

Schnell eine Packung Nürnberger Bratwürste klein schneiden und in eine Pfanne geben, schön anbraten und dann eine Packung Spätzle dazu... (von KaChriSa-Alberth)

Man benötigt für 4 Personen: a. 1,5 kg Kartoffeln 250 g Kabanossi (ich nehme immer die scharfen) 200 ml Sahne 2-3 mittelgroße Zwiebeln Salz, Pfeffer geriebenen... (von Katrin85)

Zutaten: 1 kg Wirsing 1 Zwiebel 2 EL Butter 250 ml Gemüsebrühe Salz, Pfeffer 1 Fleischwurst 4 EL Schlagsahne ger. Käse Zubereitung: Den Wirsing vom Strunk und den groben Außenblättern... (von Sanni148)

Einen Nudelteig vorbereiten: 300 g Mehl 200 g Griess, 6 Eier, Wasser Salz Zutaten: Nudelteig, 250 g Hack, 1 Zwiebel, 1 Knoblauch, Petersilie, Salz, Pfeffer, Butter und Öl Den Nudelteig ca. 3 mm... (von Laika)

Spätzlesalat für 4-6 Personen (je nach Beilagen) 500 g Spätzle trocken in Salzwasser garen, abgießen, abtropfen und abkühlen lassen oder die... (von Angelina)

Heute gibt es bei uns Spaghetti mit Mettwurst und Spiegelei. Dafür nehme ich für meinen Mann und mich 250 g Spaghetti,... (von ulliken)

Ein Lieblingsgericht seit meiner Kindheit, und jetzt auch meiner Kinder: Rachermaad = rauchendes Mädchen Ein einfaches und leckeres Kartoffelgericht Für 2 Portionen... (von Pumukel77)

Zutaten: 2 Stangen Porree Lauch 500 g Hackfleisch 8-10 normale Kartoffeln 2 Becher Schlagsahne Salz, Pfeffer, Fondor Zubereitung: Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden, im... (von Babe31)

In einem großen Topf Salzwasser aufkochen lassen, 400g Fleckerl (Teigwaren) dazu und kochen. 300g Schinken kleinwürfelig schneiden, 1 Zwiebel und... (von mauzili)

Nun gibt es wieder ein Rezept von mir :) Man benötigt: 4 große Paprika ca. 500-700 g Hackfleisch gemischt 1 Packung passierte Tomaten,... (von Katrin85)

Als Alternative zu Hackfleischküchle mach ich folgendes: Semmeln schneiden - pro Weck ca. 1 Semmel (können ruhig vom Vortag sein), weiche... (von geitiren)

für ca. 10 Portionen braucht man: 750 g fein Geschnetzeltes (z.B. aus Minutenschnitzel von Huhn, Schwein oder Pute) 2 (rote) Zwiebeln, in... (von tini)

1 Pkg. milchsaure Bohnen in einem Sieb abspülen, kurz aufkochen, abgießen und mit neuem Wasser nochmals aufkochen (sonst sind sie... (von SchwarzeNudel)

Die Schwaben mögen mir verzeihen :-) Da ich aus dem Norden komme und Spätzle in diesem Gericht vorkommen, gab ich... (von Tylersomi)

Abraxas hat wieder Hunger. Kein Wunder nach drei Wochen Schweinegrippe, Erkältung und Pneumonie. Auf was hat der Alte nu Appetit?... (von Abraxas3344)

Zutaten: Grünkohl entweder frisch, grob gehackt oder schockgefroren. (Menge je nach Personen) 1 geräucherte Schweinebacke geräucherter Kasseler (nach Geschmack) mehrere Mettenden (ca. 10 Stück) Die Schweinebacke... (von Kati)

man nehme (für ca. 4 Personen): 750g Kartoffeln 150g Speck (wer mag auch durchwachsenen) 3-4 Eier 3 EL Mehl etwas Milch 150g Schinken 2 Tomaten Petersilie Salz+Pfeffer Die Kartoffeln mit... (von andrea)

Bei mir gibts heute mal wieder deutsche Hausmannskost - natürlich auf meine Art zubereitet. Iss doch ganz einfach, oder?Ich brat... (von Abraxas3344)

Neulich Abend hatte ich keine Lust etwas zu kochen und habe meinen Mann in die Küche gestellt. Da kann immer... (von Jerana)