Rezept: Heidelbeerpunsch

Punsch ist ein beliebtes Getränk im Winter. Hier mal eine ganz andere Variante.

Dazu braucht man:

4 TL Hagebuttentee
2 Zimtstangen
250 g Heidelbeeren
100 ml Johannisbeersaft
100 ml Johannisbeerlikör
4 TL Zucker

Den Hagebuttentee mit 500 ml kochendem Wasser übergießen und mit den Zimtstangen 10 Minuten ziehen lassen. 200 g Heidelbeeren mit dem Johannisbeersaft pürieren und vorsichtig erwärmen. Tee abgießen und mit dem Pürree und dem Likör vermischen. Den Punsch nach Geschmack süßen und mit den restlichen Heidelbeeren in Gläser füllen. Mit Zimtstangen garniert servieren.

Dazu schmeckt ganz köstlich ein süsses Brötchen, bestrichen mit Butter und Hagebuttenmarmelade.

100wasser