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Rezept: Herzhafte Graupen-Linsen-Suppe mit Würstchen und Gedicht
Diese Suppe macht satt , ist lecker und gesund.Man braucht:
100 g Graupen (Gerste)
150 g getrocknete braune Linsen
2 EL Olivenöl
Lauch, Möhre, Sellerie, je 100 g gewürfelt
1 Dose Tomatenstücke
1 Zwiebel, gehackt
Gemüsebrühe
zum Würzen: getrocknete Kräuter der Provence, Salz,Pfeffer, frische Petersilie, 2 Lorbeerblätter
1 Dose Cocktailwürstchen - lassen sich leichter in der Suppe essen.
So geht's:
Am besten Linsen nehmen, die nicht oder nur kurz eingeweicht werden müssen. Ansonsten, Linsen in Wasser 1 Stunde einweichen.
Das Gemüse in Öl glasig anbraten, Linsen und Graupen sowie die Gewürze hinzufügen. Tomaten aus der Dose plus 1 Prise Zucker kommen jetzt hinein.
Anderthalb Liter Brühe angießen, langsam garkochen. Nach einer halben Stunde mal probieren, ob Linsen und Graupen weich sind. Evtl. noch etwas Brühe hinzufügen. Fertig. Zum Garnieren frische gehackte Petersilie auf der Suppe verteilen.
Um euch Appetit zu machen, ein kleines Gedicht zur Linsensuppe:
Oh wie köstlich sieht das aus:
Linsensuppe, Augenschmaus!
Wärmt das Herz und wärmt den Magen
Man kann viel davon vertragen
Dazu Würstchen, braun und prall
Ja, sagt Papa, ganz mein Fall
Schneidest du sie für mich klein?
Dann tu ich’s Gebiss nicht rein
'türlich, Oma, ist doch klar
allen schmeckt es wunderbar
jeder will noch Nachschlag haben
und sich an der Suppe laben.
Wenn euch jetzt die Linsen locken
Dann bleibt nicht zu Hause hocken
Schnell zum Einkauf, und zum Herd
Linsensupp’ ist Mühe wert!
Kommentare unserer Leser (13):
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# 1 horizon Daumen hoch für Rezept und Gedicht !!!
# 2 
# 3 
# 4 Ellaberta Ganz herzichen Dank für die netten Kommentare !Viele Grüße, Ellaberta
21.09.2011, 20:41 +1
# 5 Helfe-Elfe Schön geschrieben...Ein Tipp von dir, der "liebevoll" verfasst ist und mir gefällt!
:-)
22.09.2011, 00:07 +1
# 7 # 8 Ellaberta Hallo Polly-Esther , klar geht es auch mit roten Linsen. Aber es schmeckt anders, auch gut, aber eben anders.Ich nehme oft rote Linsen, auch kleine schwarze für Salate. Die braunen haben den gleichen "Biss" wie die Graupen. Ich meine, die roten schmelzen eher in der Flüssigkeit. Ausprobieren würde ich es auf jeden Fall !
Liebe Grüße, Ellaberta
22.09.2011, 20:58 +1
# 9 Schnupfli Die Graupen laß ich weg mein Kind -ansonsten koch ich's nach geschwind. ;-)
24.09.2011, 18:38 +1
24.09.2011, 18:38 +1
# 10 Ellaberta Warum lässt du die Graupen weg - sie machen's rund, fast so wie Speck !und Graupen sättigen sehr gut, versuch es, Schnupfli, und nur Mut !
Musstest als Kind du Graupen essen - und möchtest lieber es vergessen?
Ein jeder irgendwas nicht mag - ich wünsch dir einen schönen Tag !
Liebe Grüße, Ellaberta
24.09.2011, 19:40 +1
# 11 Cally Keine Graupen zu den Linsen?Schon bei Lesen musst' ich grinsen...
Würd' ich sie essen ohne's zu wissen
würd' ich den Koch vermutlich küssen.
Doch denke ich an alte Zeiten
am Tisch, solche Gelegenheiten,
(wir war'n 4 Schwestern und 2 Brüder)
höre ich Heinz' Worte wieder:
Nee danke, nein, nöö, ich verzicht'!
Ameiseneier ess' ich nicht!!!
(...das macht ja schon Spaß, zu reimen... *lach*)
Ich hab' mein ganzes Leben keine Graupen mehr essen können, weil mein ältester Bruder uns Kurzen immer eingetrichtert hat, das seien in Wirklichkeit Ameiseneier und man Kindern die Geschichte von wegen „Graupen“ nur erzählt, damit sie sie auch essen... :o)
Aber 'ne Linsensuppe hab' ich mir gestern gekocht, danke für den Anstoß, Ellaberta :-*
25.09.2011, 07:51 +1
# 12 Oma_Duck Dicke Graupensuppe war der Schreckender Kinderzeit, und nichts zum Schlecken.
Kälberzähne wurden sie bei uns genannt -
und oft war'n sie dazu noch angebrannt.
Eingestreut in feine Rindsboullion
mag ich sie dann eher schon.
Doch vermengt mit Hülsenfrüchten -
aller Art - das geht mitnüchten!
Bei sowas, liebe Ellaberta,
halt' ich's wie meine Tante Hertha:
"Was Gott getrennt, das soll man nicht verbinden!"
(sie kam, des Reimes wegen, aus Holzminden)
25.09.2011, 13:17 +2
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