Rezept: Ingwer-Eis: Vanille-Eis mit frischem Ingwer

Ingwer
(1 Bild)

Hossa, ein unglaublich kräftiges Eis habe ich eben "kreiert". Das gute Vanilleeis von Ch...mo. Aus dem 1l Behälter nahm ich ca. ein Drittel ab. Es ist schön cremig und geht leicht. Dann schnitt ich so viel vom frischen Ingwer ab, wie es etwa 3 große Knoblauchzehen wären. Ingwer dünn geschält und dann durch die Knoblauchpresse gedrückt. Die kleinen Würmchen fallen in das Eis. Das Eis vorsichtig verrühren und essen. Was ich nicht erwartet habe: die Ingwer-Stückchen frieren sofort leicht an, werden bissig. Im Mund schmilzt es wieder und entwickelt die Schärfe, die ich so liebe.

Die Rückstände, die etwas holzig sind und im Sieb der Knoblauchpresse verblieb, habe ich rausgekratzt und mit mit ca. 1 l kochendem Wasser überbrüht. Das gibt dann den feinen abendlichen Trunk. So ist alles verwendet.

Ich wünsche viel Freude beim Ginger-Ice.

brainland

Kommentar schreiben

Kommentare unserer Leser (19):

Zeige nur hilfreiche Kommentare an Zeige alle Kommentare an

# 5 Himbeerfleischer Klingt lecker. Wenn Du jetzt noch ausschreiben würdest, was "Ch...mo" für eine Firma ist, probiere ich das doch gleich mal aus.

Es nervt langsam in diesem Forum, dass viele Leute denken, dass man verknackt wird, wenn man einen Firmennamen ausschreibt. WIR alle sind hier nicht so wichtig, dass man uns der unlauetren Werbung bezichtigen wird.

antworten

11.07.2011, 07:22 +1

# 7 Himbeerfleischer @pipelette: Naja, ich meinte auch nicht "verknackt" im Sinne von in die JVA einrücken.

Die Hinweise, dass man keine Markennamen ausschreiben darf, kommen doch sicher auch nur von denen, die denken, dass es so ist.
Mir ist es lieber, wenn die Namen ausgeschrieben werden. Oftmals kann man ja leicht erahnen, was gemeint ist, aber hier in dem Fall, weiß ich wirklich nicht was gemeint ist.
Ich bin auch nicht Werbeerfahren, ich schaue eigentlich nie fern. Ausnahmen gibt es, aber dann keine Werbung ;-)

antworten

11.07.2011, 08:03 +1