Rezept: Käsesalat mit Mandarinen

Ich hätte da auch noch eine Variation zum Thema Käsesalat.

Man braucht:
1 Dose Mandarinen
100-150 g Bergkäse (am besten Österreichischen)
100-150 g Butterkäse (z.B. Bonbel)
Salz, Pfeffer
Weißweinessig, Öl, etwas Mandarinensaft aus der Dose

Mandarinen aus der Dose befreien, Saft auffangen, Käse in Würfel schneiden. Alles in eine Schüssel geben. Mit den restlichen Zutaten eine pikante Marinade mischen, über den Käse geben und mindestens
2 Stunden durch ziehenlassen, eventuell nachwürzen.

Dazu passt frisches Brot.

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