» Startseite » Kochen & Backen » Würzen » Tipp
Kapuzienerkresse auch im Winter/und was macht man damit
Kappuzienerkresse ist ein wichtiger Vitamin C Lieferant gerade im Winter. Ich habe Kapuzienerkresse in meinem Garten, sähe sie im Frühjahr aus und sobald sie Blüten bekommen ernte ich sie ab, schneide sie klein und dann friere ich sie ein. Ihr könnt sie z.B in die Döschen der Überraschungseier tuen dann habt Ihr direkt eine Portion für z.B einen Salat.
Oder Ihr macht sie in Einfriertüten. Kapuzienerkresse ist ein scharfes Gewürz also bitte probieren damit es euch nicht zu scharf ist. Im Sommer könnt Ihr die frischen Blüten benutzen tut sie in den Salat hinein und wenn der Salat angerichtet wird legt einige Blüten darauf, sieht gut aus und schmeckt irre.
Auch lecker im Quark z.B. wenn Ihr Pellkartoffeln macht schmeckt ein Quark mit Kapuzienerkresse, Schnittlauch, Petersilie, sehr sehr lecker. Es ist eine Geschmacksexplosion im Mund, vorallem frisch und auch den Quark könnt Ihr in der Schüssel schön dekorieren mit frischen
Kapuzienerkressenblüten. Viel Spass beim Ausprobieren und guten Hunger!
Kommentare unserer Leser (2):
Zeige nur hilfreiche Kommentare an
# 1 mops Vielen Dank für diesen tollen Tipp, an alle, die das bisher nicht machten. Ich mache es jetzt schon seit ein paar Jahren, allerdings friere ich die Kapuzis nicht ein, sondern habe im Winter einen großen Topf mit Kapuzis im Wohnzimmer stehen. Sieht schön aus und ist immer erntefrisch. Daumen hoch!
# 2 Kommentar schreiben
Frag-Mutti.de übernimmt weder Haftung noch Garantie für die Richtigkeit dieses Tipps.
Ähnliche Tipps
Aktuelle Themen
