Kartoffeln


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Tipps Datum
Knusprige & gesunde Knoblauch-Bratkartöffelchen
Wenn ich Bratkartoffeln mache, dann greife ich immer wieder zu folgender, mega gesunder, knuspriger Variante: Ich nehme einige festkochende Kartoffeln, schäle... (von keksilein)
26.05.2013
BildKartoffel-Käse-Bällchen
Ich habe ich ein prima Abendbrot gezaubert, mein Mann war begeistert und ich glücklich...Kartoffel-Käse-BällchenFür 4 Personen braucht man: 1 kg Pellkartoffel 2... (von peggy)
25.05.2013
Gefüllte Kartoffeln
Das Rezept dieser gefüllten Kartoffeln, ist ursprünglich aus einer Kochsendung. Ich habe es jedoch leicht abgewandelt.Man braucht Kartoffeln, am besten... (von kirschtomate)
06.05.2013
Neue Kartoffeln mit grünem Quark - gesund und köstlich
Quark, grün durch pürierte Kräuter und weitere Zutaten. Jetzt gibt es wieder neue Kartoffeln, mit zarter Haut, die beim Kochen... (von Ellaberta)
22.04.2013
Schlesische Kartoffel-Klöße
Schlesische Kartoffelknödel. Dieses Kloß-Rezept habe ich von meiner Mutter übernommen, die es wiederum von meiner Großmutter väterlichseits bekommen hat. Für... (von Kochmütze)
01.04.2013
Kartoffel-Muffin-Rösti
Für die Kartoffel-Muffin-Rösti's braucht man:1 Pfund Kartoffeln1 EiSalz und Pfeffer1 EL BasilikumSchinken (darf nicht zu salzig sein)2 EL Mehl1 Prise... (von Schmetterling)
31.03.2013
Griechische Ofenkartoffeln
Ich hoffe dieses doch sehr einfache Rezept für griechische Ofenkartoffeln wird allen schmecken. Man braucht: 1 kg Kartoffeln Salz Oregano 1 große oder 2 kleine... (von Maraki)
25.03.2013
Saures Kartoffelgemüse mit Salzgurken
Zu diesem ungewöhnlichen Gemüse schmecken sehr gut 2 hartgekochte Eier pro Person. Man braucht: 2 kg Kartoffeln 1 Zwiebel 150 g Speck 1 EL Öl 4... (von Ellaberta)
01.03.2013
Flaumige Kartoffelknödel
Kartoffelknödel schmecken immer etwas pampig. Damit sie schön flaumig werden, habe ich sie heute etwas abgewandelt gekocht. Dazu nehme ich... (von Kamilla)
28.02.2013
Gebratene Quarkkeulchen
Diese Quarkkeulchen sind ein Gebäck aus Pellkartoffeln, Quark und Mehl, Rosinen und Gewürzen. Daraus werden kleine Plätzchen geformt, etwa so... (von Ellaberta)
21.02.2013
Buttermilch-Kartoffelbrei mit knusprigen Zwiebel-Speck-Würfeln
Ein selbstgemachter Kartoffelbrei ist immer was ganz feines. Probiert doch mal diese Variante: Man braucht 1 Kilo halb-fest kochende Kartoffeln 500 ml... (von Ellaberta)
12.02.2013
Reibekuchen für alle Geschmäcker - Variationen
Reibekuchen können ein sehr vielseitiges Essen sein - für alle Geschmäcker, in verschiedenen Variationen - und gerade jetzt nach Karneval,... (von Murmeltier)
07.02.2013
Mein Rezept für selbstgemachte Kroketten
Für mein sehr einfaches, aber leckeres Rezept für selbstgemachte Kroketten braucht man für ca. 20 Stück: 8 - 10 Kartoffeln Salz, Pfeffer... (von Simone130185)
29.01.2013
Gefüllte Kartoffeln
Wieder eines meiner erprobten "Sparrezepte", für Familien, die viele hungrige Schnäbel zu stopfen haben.Am Vortag aus 12 mittelgroßen Kartoffeln Salzkartoffeln... (von mops)
14.01.2013
Bratkartoffeln mit Leberwurst und Gewürzgurke
Angeregt durch einen Beitrag hier in den Tipps, fiel mir auch ein sehr preiswertes Gericht ein, welches meine Mutter uns... (von Goldpiranha)
16.12.2012
Süßsaure Kartoffeln
Ich liebe Wok-Gerichte, besonders als Grundlage bei Diäten, Ernährungsumstellungen & Co. Eine thailändische Kollegin gab mir dann mal ein paar... (von Goldpiranha)
28.11.2012
Kartoffel-Kraut-Stampf nach niederländischer Art
Das ist ein einfaches, leckeres Essen. In den Niederlanden gibt es das sogar als Tüteneintopf, den sogenannten Stamppot - Kartoffel-Kraut-Stampf... (von Ellaberta)
20.11.2012
Persischer Reibekuchen
Zutaten für Persische Reibekuchen sind folgende: 400 g Kartoffeln, 3 Eier, 1 mittelgroße Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 EL Petersilie oder... (von AzizTa)
11.11.2012
BildQuark-Puffer aus Kloßmasse
Quark-Puffer aus Kloßmasse: Als süße oder pikante Variante - je nach Belieben - und schnell zubereitet! Hier die Zutaten für 5... (von backfee44)
25.09.2012
Gebackene Erdäpfelkrapfen - Kartoffelgericht
Kartoffeln sind so vielseitig zu verarbeiten - heute machen wir ein Kartoffelgericht aus alter Zeit - und dennoch wenig arbeitsintensiv! Gebackene... (von erselbst)
03.08.2012
Gefüllte Erdäpfel / Kartoffeln
Ich war gestern auf einer Party und da hat es gefüllte Erdäpfel / Kartoffeln gegeben. Ich kann nur sagen, die... (von sonny2)
27.07.2012
Kartoffelspalten - einfach und schnell selbstgemacht
Für alle, die ihre Country potatoes noch tiefgekühlt kaufen: Kartoffelspalten - einfach und schnell selbstgemacht. 1 kg mittlegroße Kartoffeln Ca. 3 EL... (von Chaosdaisy)
14.06.2012
Backkartoffeln selbstgemacht
Selbstgemachte Backkartoffeln: Man nehme 2 große Kartoffeln aus eigenem Anbau oder gekaufte (man rechnet 1 große Kartoffel pro Person) und... (von Leonida83)
13.06.2012
Stamppot mit Löwenzahn - aus Holland - preiswert und lekker
Noch ein Rezept aus dem Kochbuch meiner Oma. Stamppot mit Löwenzahn - aus Holland. Preiswerter kann man eigentlich nicht kochen.... (von varicen)
26.05.2012
Ein leckeres und einfaches Sparrezept - Kartoffeln, Nudeln und Salat
Neulich habe ich im Forum über Sparrezepte gelesen und möchte auch einen Tipp dazu abgeben. Es besteht aus Kartoffeln, Nudeln... (von JUKA)
11.05.2012
Räucherfisch-Kartoffel
Kartoffeln sind etwas wunderbares und so vielseitig zu variieren! Pro Person brauchen wir eine große Pellkartoffel, 50 bis 100 g Räucherfisch-... (von erselbst)
09.04.2012
Schupfnudeln, auch "Hundstrümmerl" genannt - selbst gemacht
Jetzt ist Fastenzeit. Wir machen einmal ein typisches bayerisches Fastengericht. 2 kg Kartoffeln werden gekocht. Wenn sie sehr dünnschalig sind, sparen... (von erselbst)
01.03.2012
Champignon-Kartoffeln
Champignon-Kartoffeln: Backofen auf 200 Grad vorheizen Backblech einfetten 8 große Kartoffeln - schälen, der Länge nach halbieren, die Hälften mit einem scharfen Messer... (von Fleur)
29.02.2012
Weiße Kartoffeln
Rohe Kartoffeln schälen und mit einer Reibe in dünne Scheiben reiben. In einen Topf Margarine zerlassen, kleingewürfelten durchwachsen Speck anbraten, die... (von Muttilein11)
03.02.2012
Pizzakartoffeln
Ein gutes Rezept, es stellt auch keine großen Anforderungen und dürfte auch für Koch-Anfänger zu bewältigen sein. Ich koche es... (von mops)
02.02.2012
Knusprige Backkartoffeln mit wenig Fett & verschiedene Würz-Varianten
Man braucht: 1 Kilo Kartoffeln 1,5 EL hoch erhitzbares Öl, z.B. Erdnussöl Salz und Pfeffer Die rohen Kartoffeln werden geschält, längs geviertelt und... (von donnawetta)
02.02.2012
BildSchnelle Bratkartoffeln
Zutaten: 5 große, rohe Kartoffeln 4 rohe Eier 200 g Speckstreifen 3 mittelgroße Zwiebeln 2 Knoblauchzehen Öl Salz Pfeffer Vorbereitung: Kartoffeln schälen und der Länge nach halbieren. Dann mittels einer... (von Ralfstgt70)
18.11.2011
Erdäpfel-Rouladen
Hallo, ich habe hier ein ganz tolles Rezept gefunden. Schmeckt ganz lecker. Man nehme für die Zutaten: Alufolie 1 kg gekochte Erdäpfel... (von Pia354)
30.10.2011
Kartoffelbrei mit Frischkäse und saurer Sahne: zum Reinlegen lecker
Kartoffelbrei ist normalerweise eine Beilage. Bei diesem Rezept lässt die Familie ihr Schnitzel zwar nicht liegen, aber verlangt Nachschlag vom... (von Ellaberta)
29.08.2011
Kartoffel(-Puffer)-Schinken-Torte
Für alle, die es mit dem Fett nicht so haben (oder nicht dürfen *seufz*):Hab' gestern so dollen Appetit auf Kartoffelpuffer... (von Cally)
06.07.2011
Kartoffel-Rösti
Man braucht: 1 kg mehlig kochende Kartoffeln Salzwasser Salz, weißen Pfeffer aus der Mühle, 1 Prise Muskat 2-3 EL Butter oder Margarine, 1Tasse Pflanzenfett SO... (von pascal0000000)
27.06.2011
Extra-senfiges Kartoffelgratin
Kartoffelgratinrezepte gibt es sicher wie Sand am Meer, dennoch reihe ich mich mal mit meiner eher senflastigen Version ein. Es... (von Die_Nachtelfe)
27.06.2011
Kartoffelgratin nach Horst-Johann
Kartoffelgratins - oder Aufläufe gibts wie Sand am Meer. Das, was ich grad im Ofen habe, unterscheidet sich dadurch, dass... (von Horst-Johann Lecker)
24.06.2011
Junggesellen-Blitzgratin
Vorhin mal überlegt, was die nächsten Tage aus dem Kühlschrank rausverarbeitet werden muss: Kartoffelsalat mit Zwiebel, Gurke und Ei (den ich... (von eintoepfer)
20.06.2011
Würzige Pellkartoffeln mit Kümmel
Ins Kochwasser gebe ich die Pellkartoffeln, würze diese kräftig mit Salz und einem TL Kümmel (ganz). Die Kartoffeln schmecken nach... (von Hansrosimaus)
15.06.2011
Runzelkartoffeln mit scharfer grüner Soße
Dafür braucht man ganz kleine Kartoffeln. Man kocht sie in wenig Salzwasser gar. (5 Esslöffel Salz auf einen halben Liter... (von wermaus)
07.06.2011
Kartoffelpfannkuchen mit Apfelkompott
Kartoffelpfannkuchen mit Apfelkompott. Ein sehr leckeres und vor allem preiswertes Gericht. Tipp vorab: Damit die Pfannkuchen nicht anhängen, solltet ihr das Fett... (von depesche)
06.06.2011
Kartoffel-Cordon Bleu
Lecker Kartoffel-Cordon Bleu: einen fertigen Kloßteig "gekochte Klöße" in 4 Teile teilen. Einen Teil mit der Hand flachdrücken und auf... (von angela57)
31.05.2011
Kartoffelpüree mit Gemüse
Wenn man täglich kocht, kommt man schon mal auf verrückte Ideen. Und wenn das Ganze dann noch schmeckt, ist das... (von resel)
27.03.2011
Pellkartoffeln mit Thunfisch gefüllt
8 mittelgroße Kartoffeln 3 EL Kümmel 300 g Thunfisch in Öl (Aptropfgewicht) 2 Stiele Staudensellerie 4 EL Mayonnaise 4 EL Schmand Salz, Pfeffer 1EL gehackte Petersilie Die Kartoffeln... (von ronja55)
27.03.2011
Gefüllte Kartoffeln mit Camembert und Schnittlauch
Ein leckeres Fastenzeitgericht! Man braucht: pro Person 1 große Kartoffel, ungeschält 1 Packung Camembert, 45 %, 200 g 1 Bund... (von Ellaberta)
21.03.2011
Salzkartoffeln mit Pfefferminze oder anderen Kräutern
Ich bin ja ein absoluter Kräuterfreak und da hab ich beim Kartoffelkochen was ausprobiert. Die Kartoffen gut abgeschrubbelt, in einen Topf... (von Mokkabohne)
18.02.2011
Kartoffelpüree mediterran
Gestampftes Kartoffelpüree (es eignet sich auch Instant-Kartoffelpüree aus der Tüte) lässt sich auf mediterrane Art verfeinern, indem man kleingeschnittene getrocknete... (von DagTec)
16.02.2011
Knusperschinkenrollen pikant mit Kartoffel-Apfel-Stampf
Hier ist ein schnelles, preiswertes Rezept für ein Mittagessen. Ein wenig ungewöhnlich, die Zusammenstellung, aber lecker: Man braucht pro Person 2... (von Ellaberta)
09.02.2011
Omas Brandteig-Kartoffeln - die besten Kroketten der Welt!
Omas Brandteig-Kartoffeln gab es nur zu besonderen Anlässen. Nicht weil sie teuer wären oder schwer in der Zubereitung, sie sind... (von Angelina)
23.01.2011
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