Rezept: Katzenschweif - kanadisches Berufkraut im Salat: lecker, würzig und gesund

Vor ein paar Tagen war ich zum Grillen bei einer Freundin eingeladen, da gabe es einen leckeren Tomatensalat, mit einem fein gehackten Kraut, das ich zunächst nicht identifizieren konnte. Auf meine Frage was das sei, bekam ich die Antwort Katzenschweif- gemeint war das kanadische Berufkraut, das im 17. Jahrhundert hier eingeführt, inzwischen in beinahe jedem Garten ungewollt wächst. Ich muss sagen, das Kräutlein ist sehr lecker im Salat und man kann es auch für Heilzwecke einsetzen, wenn man möchte. Fragt doch mal Eure Suchmaschine.