Konserven, Gläser etc.
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Abrieb von Zitronenschale konservieren Ich hatte das Glück, eine Großmutter zu haben, die mal Köchin bei "Herrschaften" war. Sie hat damals alle Rezepte aufgeschrieben,... (von wollmaus) | |
Dunkelbraune Gläser von Brühe weiterverwenden Die kleinen dunkelbraunen Gläser, in denen Brühepulver verkauft wird, sind prima zum Aufbewahren geeignet. Für getrocknete Kräuter, Gewürze aus dem... (von nudeldicke_dirn) | |
 Zitronen haltbar machen durch EinlegenObwohl ich viele Zitronen verbrauche, passiert es mir manchmal das ich schon das nächste Netz kaufe, obwohl ich noch ein... (von Nachi) | |
| Kleiner Trichter zum Einfüllen von Senf Zur Advents- und Weihnachtszeit verschenke ich gern "selbstgebrautes", u.a. auch meinen selbstgemachten Honig-Senf. Jetzt habe ich bei K** hübsche kleine... (von clmai) | |
Leere Aufstrichgläser für Gewürze Die handelsüblichen Gewürzgläser finde ich meist zu klein für Kräuter und Gewürze. Ich sammle die Gläser des Zwergenwiese-Aufstrichs (Bruschesto, Tomesan,... (von schwipschwap) | |
Marmeladengläser und ähnliches "markieren" Für Brillenmuffel am Frühstückstisch habe ich die geniale Idee: ich koche sehr gerne Marmelade selber ein. Darum sehen alle Marmeladengläser... (von Kuerbisfan) | |
| Dosen leicht entleeren Ein kleiner Tipp wie sich Dosen leichter entleeren lassen.
Ich hab früher gerne Corned-Beef aus der Dose gegessen und es war... (von nellocat) | |
Kein jodiertes Salz für eingelegte Gurken Jetzt ist wieder die Zeit, wo man auf den Märkten die leckeren kleinen Gurken kaufen kann. Wer Spaß daran hat,... (von Ellaberta) | |
| Keine klebrigen Ölflaschen mehr In meiner Küche gibt es keine verklebten Ölflaschen mehr, denn ich habe ihnen je eine aus Geschenk-Bindfadengarn (hatte ich mal... (von backfee44) | |
| Keine tropfende Ölflasche mehr Ein Tipp mit einem kleinen Augenzwinkern - und um tropfende Ölflaschen zu vermeiden.
Was ihr da auf dem Foto seht, ist... (von nellocat) | |
Gewürzgurkenrezept: Schnellgurke oder auch zum Einwecken Simon Gurken als Schnellgurke oder auch zum Einwecken.
Dieses Gewürzgurkenrezept habe ich für unseren Enkel Simon umgewandelt. Seitdem heißen die... (von gerjo0908) | |
Tomatensoße auf Vorrat einwecken Jetzt ist es bald wieder soweit: die Tomaten werden reif, und zwar alle auf einmal. Zumindest bei mir. Und weil... (von mops) | |
Eingelegte Gurken - mit Wasserbeutel luftdicht verschließen Anstatt mit einem Teller kann man die Gurken, ebenso wie Sauerkraut, mit einem mit Wasser gefüllten Plastikbeutel beschweren. Der passt... | |
| Gewürzgurken einmachen - "Extra-Pikant" Hier ein Rezept für pikant-scharfe, herrlich aromatische eingemachte Gurken ohne Fertig-Mixturen.
Für 6 große Gläser (1000-1200 ml) braucht ihr:
3 kg Gurken
1... (von Cally) | |
Marmelade mit weniger Zucker haltbar machen Mir ist die traditionelle Marmelade, also Früchte und gleichschwer Zucker (ich mag keinen Gelierzucker, sondern verwende nur ganz normalen Haushaltszucker)... (von Maxl) | |
Kokosmilch in Dosen: vor dem Öffnen erwärmen Wenn man Kokosmilch in Dosen vor dem Öffnen in einem warmen Wasserbad erhitzt, bleibt nichts am Deckel hängen und man... (von Superhausfrau) | |
Einmachglas öffnen bei abgerissenem Gummi Hier ist der Tipp mit dem Wasserbad schon veröffentlicht. Ich hatte gerade auch das Problem, dass der Gummi gerissen ist.... (von MikaMaus) | |
Deckel passt nicht mehr auf die Plastikschüssel - Deckel wieder in Form bringen Plastikschüsseln leiern aus oder sind zu klein für den Deckel? Kennt ihr das auch, wenn man die Tupperdosen oder andere... (von Muttilein11) | |
Ingwerreste aufbewahren: zerkleinern und in ein Schraubglas geben Oft habe ich Ingwerreste übrig. Statt diese Reste austrocknen zu lassen und am Ende wegzuwerfen, schäle ich den restlichen Ingwer... (von Strickjutta) | |
Deckel von Konservendosen immer abwaschen! Wer noch einen herkömmlichen Dosenöffner, der den Deckel innen ausschneidet, benutzt, kennt es: wenn man eine Konservendose, besonders die, die... (von Cally) | |
Schraubdeckel öffnen - verletzungsfrei und ohne Werkzeug, einfach mit Wasser! Es passiert oft, daß sich Schraubdeckel von Marmeladen-, Gurken- oder Pilzgläsern nur schwer öffnen lassen.
Früher hantierte ich mit Messern, Scheren,... (von Susele) | |
Gummihandschuhe zum Einkochen von Marmelade Um mir beim Einkochen von z.B. Marmelade nicht durch Spritzer die Hände zu verbrennen, ziehe ich mir Gummihandschuhe an. Damit... (von Kuerbisfan) | |
Selbstgemachte Marmelade sauber einfüllen Ich habe gerade meine erste selbstgemachte Marmelade gezaubert. (Erdbeer-Himbeer)
Nun hieß es - wie bekomm ich das ganze ohne kleckern ins... (von Kringelchen) | |
Stressfreie Etiketten auf Marmeladengläsern Marmeladengläser bekleben wir mit Malerkrepp-Klebeband, es wird mit einer Zick-Zack-Schere zurecht geschnitten (damit die Optik nicht zu kurz kommt), beschriftet... (von ylay_88) | |
| Dessert dekorativ servieren Diese Idee stammt eigentlich von einer Freundin und gefiel mir so gut, dass ich sie hier vorstellen möchte.
Um selbst relativ... (von BeateIG) | |
Haltbarkeitsdatum auf Tuben Jeder, der manchmal oder auch öfter Pasten in Tuben kauft, wird das Problem kennen: Man rollt die Tube im Gebrauch... (von Zitronenjette) | |
Einmachgläser leichter öffnen Manchmal reißt der Nippel vom Gummiring beim Einmachglas ab.
Das Glas im Wasserbad langsam erwärmen.
Das Glas lässt sich dann leicht öffnen.
Erklärung:... (von alter-techniker) | |
| Etiketten für Gläser mit Milch Ein Tipp für ganz einfach wiederablösbare Etiketten für Gläser mit Selbst-(Ein-)Gemachtem:
Die gefüllten Gläser müssen außen sauber sein. Etiketten basteln oder... (von Lhasala) | |
Salzige Snacks nicht auf Silberschale anbieten Salzige Leckerchen wie Salzstangen etc. nie auf einer Silberschale anbieten, denn das Salz greift die Oberfläche an, hinterlässt Flecken und... (von avonplantagenet) | |
Gewürze umfüllen Hat man keinen kleinen Trichter, hilft ein Briefumschlag beim Umfüllen von Gewürzen. Einfach eine Ecke abschneiden und kein Körnchen geht... (von avonplantagenet) | |
Öl- und Essigfach sauber halten Bekanntlich wird das Öl- und Essigfach im Küchenschrank mit der Zeit klebrig und unansehnlich. Früher habe ich dieses Fach mit... (von Bücherwurm) | |
Stabile Plastikverpackungen aufheben und wiederverwenden II Jetzt im Sommer sind wir häufiger auf Garten- und Grillparties eingeladen. Da soll natürlich immer jeder etwas mitbringen. Um nach... | |
Zuckerschaumwaren - Mäusespeck oder Marshmallows weich machen Kennt ihr das? Ihr macht den Süßigkeitenschrank auf und alles was drin ist, ist eine angefangene Packung mit Mäusespeck. Sehr... (von Nofretete966) | |
| Reste von Wein in kleinen Flaschen von Grillsauce aufheben - zum Abschmecken immer schnell zur Hand Normalerweise trinke ich meinen Wein immer brav auf. Wenn er aber nicht schmeckt (da bin ich heikel...) schütt ich ihn... (von ANNY2) | |
Fettdeckel schließen Vielleicht finden manche diesen Tipp blöd, aber mich hat es seit Jahren genervt, dass der fettige Deckel von z.B. Pal...-Soft-Bechern... (von nettchen) | |
| Ketchupflasche leeren: Nutze die (Zentrifugal-)Kraft! Manchmal hat man die Ehre, einer fast leeren Ketchup-, Duschgel- oder auch Farbflasche zu begegnen, aus der man noch das... (von Icki) | |
| (Fast) Kostenlose Deckel für z.B. offene Sahnebecher oder Katzenfutter Jeder, dem schon mal ein halbvoller Sahnebecher im Kühlschrank umgefallen ist (ja - nicht jeder isst alles gleich auf!), wünscht... (von ANNY2) | |
Klebrige Ölflaschen vermeiden II Ich komme am besten damit zurecht: Ich nehme ein Küchenpapier, falte es zu einem Streifen zusammen und knote dies um... (von Tamora) | |
Würste auf der Reise warm halten Die daheim erhitzten Wiener gibt man in eine Thermoskanne, übergießt sie mit heißem Wasser und man hat dann auf der... (von aquarellina) | |
Flaschenhals von z.B. Öl trocken halten Da ich oft zu faul bin, Flaschenhälse nach Gebrauch mit einem Tuch abzuwischen, habe ich im Drogeriemarkt preiswerte Kinder- Haarringe... (von Mikartina) | |
| Klebrige Ölflaschen vermeiden Mich stört es immer, wenn nach einiger Zeit die Ölflaschen, aber auch Balsamicoessig- oder Sojasoßenflaschen etc. vom vielen Benutzen leicht... (von Bunney) | |
Sauber und dosierbare Ölflaschen Damit man Essig und Öl leicht dosieren kann, ohne das der Flaschenhals ewig verschmiert, sollte man auf die Flasche einen... (von pcbird) | |
Leere Olivenölflasche sinnvoll nutzen Jetzt im Sommer essen wir immer viel Salat und natürlich mache ich das Dressing, vorzugsweise eine Vinaigrette, selber auf Vorrat.... (von HasenfrauHM) | |
Maggiflasche ohne Verkleben Ganz kurz: Ich stecke eine Rouladen-Nadel in die Öffnung. Nichts verklebt mehr und bleibt somit gängig.... (von Mikartina) | |
Haltbarkeit von Tomatenmark Wenn du Tomatenmark in einer angebrochener Dose längere Zeit aufheben willst, dann gieße ganz wenig Öl darauf (z.B. Olivenöl), damit... (von Naomy) | |
| Gläserdeckel leicht öffnen Jeder kennt das bestimmt, wenn der doofe Deckel vom Glas sich mal wieder drehen lässt!
Ganz einfach so wie beim Bier... (von kadder1306) | |
Was tun, wenn Ketchup nicht aus der Flasche will? Man steckt einen Strohhalm durch den roten Brei bis auf den Boden der Flasche. So kommt Luft rein und der... (von mamabaehr) | |
Saubere Ölflaschenaufbewahrung Damit man keinen schmierigen Film im Schrank hat, stelle ich die offenen Ölflaschen in einen Zitronenteedeckel (diese gelben Plastikdeckel). Passen... (von robbe78) | |
Schwitzwasser in Kühlschrank-Aufschnittdosen vermeiden Ich bewahre Käse, Wurst und Schinken in "tupperartigen" Stapel-Aufschnittdosen auf. Das unvermeidbare Schwitzwasser tropft oft vom Deckel herunter und bildet... (von Ulli) | |
Rolle der Frischhaltefolie rutscht beim abrollen aus der Packung? Das hilft! Frischhaltefolie: Egal ob die billige aus dem Discounter oder die teure mit extra "Ende-Finder".
Die Halterung der Rolle in der... (von Matthias) |
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