Rezept: Linsengericht aus braunen und roten Linsen mit Hackbällchen, super lecker - und alles aus einer Pfanne

# 1  Masbahtche Hallo!

Ich bin ein großer Fan von Linsen.

Ich würde aber die Hackbällchen vorher in der gleichen Pfanne braten, um die Röstaromen noch mitzunehmen. Mit Brühe ablöschen, Linsen drauf, am Ende die Hackbällchen wieder dazu.

02.09.2011, 20:06          +1

# 2  Agnetha ich finde Linsen ebenfalls total lecker ... ausserdem sind sie gesund und preiswert

02.09.2011, 20:19          +1

# 3  Ribbit klingt lecker, werd ich mal - mit der änderung von masbahtche - ausprobieren :-9

02.09.2011, 20:37          +1

# 4  Ellaberta Ich habe in diesem Fall die Hackbällchen extra nicht gebraten, sondern im Linsendampf gegart. Klar sind Frikadellen wegen der Röstaromen lecker, aber das hier ist mal ein anderes Gericht, sozusagen "gekochte FLeischbällchen" mit Linsenaroma.

02.09.2011, 20:43          +5

# 5  Jeannie Klingt superlecker. Das steht ab sofort ganz oben auf meiner "to-do-list".
Ganz besonders erfreulich finde ich Menge Hack im Verhältnis zu den Linsen.
Allein dafür würde ich den Daumen zweimal hochheben - wenn es zulässig wäre. ;-)

02.09.2011, 21:04          +3

# 6  mamamutti Warum ändern. Das Rezept ist super.
Ich werde es genauso machen wie Ellaberta es schreibt.

02.09.2011, 21:18          +1

# 7  Ribbit Ja, warum ändern... steht doch oben, warum. Damit man ein paar Röstaromen mit rein bekommt.

02.09.2011, 22:40          +1

# 8  Backoefele Jetzt kann der Winter kommen! Stelle mir vor, daß es ein leckeres Essen für die kalte Jahreszeit ist. Probiere es erstmal so, wie Ellaberta die Hackbällchen quasi mitkocht. Mache die Hackbällchen auch so in meiner Hühnersuppe.

02.09.2011, 22:57          +2

# 9  blumenlady22 Ich finde sie gekocht auch sehr gut. Schmecken dann wie Königsberger Klopse!

03.09.2011, 09:37          +2

# 10  shubidu Ich hab's halb und halb gemacht - die Hälfte vorgebraten, die andere mit den Linsen.

Beides ist der helle Wahnsinn - ich setz mich ungern in irgendein Essen rein, hier könnte ich's. . . .

Herzlichen Dank für das Rezept!

03.09.2011, 19:07          +3

# 11  Agnetha bei uns in Hessen gibt es übrigens einen Ort, der Linsengericht heisst ... muss ich jedesmal dran denken, wenn ich die Überschrift von deinem Tip lese ... hihi

03.09.2011, 20:09          +1

# 13  Pitz Hi Ellaberta, das wird definitiv das erste Gericht mit Linsen sein, was ich koche. Ich habe Linsensuppe (vor allem mit Bockwürsten - der Klassiker) nie gemocht. Komischerweise stehen die Leute (vor allem Männer) an der Heißtheke unseres Supermarktes Schlange, wenn es als Tagesgericht Linsensuppe gibt. ;) Aber das hier hört sich sehr lecker an.

Ich stelle mir bildlich vor, wie ich das Ragout schön in ein Kartoffelpüree-Nest einfülle... Ich liebe Löffelesserei.

Könnte man evtl. noch persönliche Vorlieben reinbringen? Ich denke da an Paprikastreifchen, frische Champignos usw. Oder verträgt sich das nicht so?

Viele Grüße, Pitz :)

04.09.2011, 11:07          +2

# 14  Teddy @chezBernard

Wenn Du so kochst, wie Du meckerst, dann sind Deine Gerichte ungeniessbar!

04.09.2011, 13:15          +8

# 15  Die_Nachtelfe @chezBernard: Bitte einmal mit Argumenten erklaeren, warum dieses Rezept von einer Person sein muss, die nicht kochen kann. Und natuerlich werden Hackbaellchen auch mal gekocht, wenn das eben so sein soll, warum sollte das denn icht so gemacht werden? ;)

04.09.2011, 13:33          +5

# 16  Die_Nachtelfe @chezBernard: Und du hast immer noch keine Argumente gebracht. Wieso werden Hackbaellchen nicht gekocht? Weil du das so sagst? Weil es so in einem Buch steht? Uebrigens habe ich in sofern Ahnung vom Kochen, dass ich (allem Anschein nach im Gegensatz zu Leuten wie dir) im klaren darueber bin, wie viele Methoden (naemlich N>1) es gibt, eine Speise/Zutat zu garen oder zu verarbeiten. Solange nichts roh bleibt, was gegart werden muss oder etwas verbrennen wuerde, ist ein Rezept erst einmal richtig.

04.09.2011, 14:46          +5

# 17  mama1977 @chezBernard:

gibt es irgendetwas, über das du nicht meckern kannst?

ich finde das rezept superlecker und werde es bestimmt nachkochen. ob ich die bällchen brate oder koche - pardon nur GEZOGEN - mache, das weiß ich noch nicht.

liebe grüße von mama1977

04.09.2011, 15:21          +3

# 20  Tanya73 "Fleischbällchen werden nicht gekocht sondern gar gezogen"

@chezBernard
Zeig mir mal bitte, wo Ellaberta geschrieben hat, dass sie die Fleischbällchen kocht!
Ich lese da nur was von "im Dampf garen lassen"!
Von mir bekommst du übrigens keine Negativbewertungen für deine Kommentare, dafür ist mir mein Daumen zu schade;-)

Ellaberta, Rezept hört sich lecker an, koche ich bestimmt mal nach:-)

04.09.2011, 21:12          +4

# 22  ursula @ chezBernard
Du bist der Meinung, dass andere nicht kochen können.
Ich bin der Meinung, dass Deine Form der Kritik hier nicht angebracht ist, Wir kamen bisher auch ohne Deine unqualifizierte Meckerei aus.
Wie würdest Du reagieren, wenn jemand, den Du nicht kennst, in Deine Wohnung kommt und über Deine Einrichtung (Benehmen) nur wüst meckert? Das würdest Du auch nicht wollen.

Benimm Dich, es gibt nicht nur Kochbüher, sonderen auch Benimmbücher. Auch im Intenet ist man freundlich zu den Mitmenschen.

04.09.2011, 22:17          +3

# 24  Lenchen Ich finde es gut ,wenn beleidigende Kommentare von der Seite entfernt weden.
Wem der Tip nicht gefällt,braucht ihn doch auch nicht zu lesen.
Ich werde ihn auf jeden Fall nachkochen.

05.09.2011, 09:07          +2

# 25  Oma_Duck Gegen dieses Rezept kann man grundsätzlich nichts einwenden. Ich habe jedoch die Erfahrung gemacht, dass Hülsenfrüchte eine höchst unterschiedliche Garzeit haben können. Wenn nun die roten Linsen schon lange gar wären, die braunen aber noch "härtlich"? (Oder umgekehrt)
Einen ganzen Esslöffel Kümmel würde ich als Nordlicht niemals wagen, aber das muss man ja auch nicht. Die Haferflocken in den Hackbällchen würde ich durch Paniermehl ersetzen. Soll keine Kritik sein, ich setze fast kein Rezept 1 : 1 um, variieren ist immer erlaubt, oder?

05.09.2011, 11:24          +2

# 26  landilady Das hört sich sehr lecker an und kann man wohl auch gut warmhalten für Verschiedenezeitenesser. Werde es demnächst ausprobieren.

05.09.2011, 11:35          +1

# 27  mamamutti @Oma_Duck:

Die roten Linsen sollen ja zerkochen
damit das Ganze schön sämig wird.

05.09.2011, 12:05          +1

# 28  Hannah Hmmm, das hört sich oberlecker an - wird demnächst, wenn der Herbst Einzug gehalten hat - probiert. Stelle ich mir richtig fein vor!

06.09.2011, 18:20          +1