Marzipan lange frischhalten
Marzipan trocknet nicht aus, wenn man es in ein feuchtes Tuch einschlägt. So lässt sich die angefangene Rohmasse bis zu 6 Monate, am besten im Kühlschrank, wiederverwenden, z.B. um leckeres Marzipangebäck zu backen.
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Kommentare unserer Leser (5):
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# 2 Bierle Halte ich auch nicht für praktikabel. Den Tipp mit dem Tuch gibt es zwar zahlreich im Internet, aber immer nur kurzfristig gedacht, mal für über Nacht oder ein paar Stunden, währendd der Verarbeitung.
Wenn Marzipan wirklich eintrocknet, so ist das gar kein Problem. Einfach etwas Rum oder Rosenwasser nehmen, und das Marzipan damit durchkneten
10.06.2010, 08:19 +4
Wenn Marzipan wirklich eintrocknet, so ist das gar kein Problem. Einfach etwas Rum oder Rosenwasser nehmen, und das Marzipan damit durchkneten
10.06.2010, 08:19 +4
# 3 Ollikat durch das lange Lagern leidet aber der Geschmack. Marzipan nicht alt werden lassen, sondern vorher naschen.
23.09.2011, 08:01 +2
23.09.2011, 08:01 +2
# 4 kreativesMaidle ich komm grad auf die Idee es vielleicht lieber einzufrieren...
20.10.2011, 00:53 +1
20.10.2011, 00:53 +1
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Wie geht das denn, immer wieder naß machen? Schimmelt dann nich irgendwann das Tuch? Und der Inhalt evtl. auch?