Rezept: Möhren-Hack-Topf - nicht kalorienarm aber saulecker

# 1  Horst-Johann Lecker Himmlisch....... so mach ich das auch....... schnell noch Möööhren kaufen gehe......

22.06.2011, 18:51          

# 2  Mimi111 Habe dein Rezept sofort ausprobiert und was soll ich sagen? Schmeckte wirklich prima!
Statt Rinderhack, habe ich gemischtes Hack genommen und die Petersilie habe ich vergessen einzukaufen.
Trotzdem sehr lecker. Danke für das Rezept!

22.06.2011, 20:07          

# 3  Kringelchen fein, wenns euch schmeckt...habs heut nochmal aufgewärmt genossen und es war nochmal so gut :)

23.06.2011, 00:08          

# 4  Eifelgold Mhm, so ähnlich gibt es des bei uns auch. Werde mal deine Variante probieren.

23.06.2011, 08:22          

# 5  Kringelchen @eifelgold
wenn ihrs so ähnlich macht, wie macht ihrs denn?

23.06.2011, 11:07          

# 6  Eifelgold Wir löschen nicht mit einem Liter Brühe ab sondern vielleicht nur mit einem halben Liter und lassen das dann noch ein wenig einkochen. Dann wird gleich in der Pfanne gebunden, ohne noch eine Pfanne einzuschmutzen. Und wir geben auch kein Creme fraiche dran.

Ähnlich, aber anders. Deine Variante, besonders mit der Creme fraiche hört sich lecker an. Mhmm.

23.06.2011, 12:02          

# 7  Oma_Duck Vorbemerkung: Keine Kritik, nur Anregung!
Also ich finde das alles doch ziemlich kompliziert. Aber der Reihe nach: Ein Bund Möhren ist eine recht ungenaue Mengenangabe. Und ein Liter "externe" Rinderbrühe, wo man doch ein Pfund Rinderhack zur Verfügung hat? Maggibrühe? Um so schlimmer!
Meine Variante wäre also:
Rinderhack anbraten, mit nicht zuviel Wasser angießen (so entsteht die Rinderbrühe von selbst) und Möhrenscheiben zufügen, al dente köcheln lassen. Statt extra Kartoffelbrei zu machen kann man auch die kleingeschnittenen Kartoffeln gleich zugeben. Eine Zwiebel und/oder eine gute Handvoll Porree/Lauch gibt zusätzlichen Geschmack. Dies wäre allerdings ein echter Eintopf, nicht ganz dem Tipp entsprechend, aber es ist halt eine Variante.
Der Rezeptvorschlag erinnert mich an die berühmte "Beamtenstippe", Kartoffelpürree mit Hacksoße, lecker, aber ohne Möhren. Meine "Meckerei" soll also keineswegs bedeuten, dass das Kringelchen-Gericht nicht schmecken würde!

23.06.2011, 13:32          -1

# 8  Horst-Johann Lecker Oma Duck, was du meinst, ist, denke ich, das westfälische "Möhren untereinader". Das ist etwas anders, aber genauso lecker. Und ich versteh das jetzt auch nicht als Kritik an der Kritik, sondern nur so, wie ich es sehe....

23.06.2011, 18:00          

# 9  Eifelgold @Horst-Johann Lecker: Gut, dass du das Westfälische Möhrendurcheinander geschrieben hast.
Hier ist ein Muuhredorschejähn was ganz anderes.

23.06.2011, 19:22          

# 10  Kringelchen @oma duck...ich sehe das nicht als gemacker, sondern als denkanstoß fürs nächste kochen und nen vorschlag dazu hastee ja schon gegeben...hört sich auch gut an...danke

24.06.2011, 16:02          

# 11  Horst-Johann Lecker Muuhre..... äääähhh... watt? Watt datt denn für ne Sprache? Noch indogermanisch?

24.06.2011, 21:23