Rezept: Möhrensalat

Möhrensalat ist gesund und lecker. Hier jetzt mal das Rezept, wie ich ihn zubereite... 500g Möhren 2-3 Äpfel Zitronensaft Zucker Olivenöl (damit schmeckt's mir am besten) optional noch gehackte Mandeln/Haselnüsse damit es richtig kracht ;o) Die Möhren schälen, putzen und in dünne Streifen raspeln. Etwas maschinenbetriebenes zum zerkleinern wäre ganz praktisch. Äpfel schälen, entkernen, vierteln und ebenfalls in den Hecksler. Auf jeden Fall sollten die Äpfel geschält werden, da der ganze Salat sonst sehr matschig wird. Äpfel und Möhren in eine große Schüssel füllen, mit Zitronensäure und Zucker abschmecken, einen Schuss Öl drauf und ordentlich vermengen. Optional gebe ich noch gerne Gehackte Haselnüsse dazu. Dann eine halbe Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Und schon hat man einen sehr frischen, leichten Salat.

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Von Tobi22

 

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Kommentare unserer Leser (25):

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# 1   Optional würde ich mal sagen, daß man den salat mal probieren könnte. aber eben nur optional

23.08.2005, 15:19          
# 2   Mit einem Schuss süßer Sahne statt Olivenöl schmeckt's auch sehr lecker

23.08.2005, 16:14          
# 3   Kenne ich, ist sehr zu empfehlen, da die Äpfel das ganze saftiger machen!

23.08.2005, 16:45          
# 4  Cleo Lecker, wird ausprobiert!

23.08.2005, 17:09          
# 5  just me naja, ob "Zitronensäure" wirklich so gut kommt in dem salat? ;-)

23.08.2005, 17:16          
# 6  tobi22 weißt ja was ich meine ;o)

23.08.2005, 17:53          
# 7  lynx ..und die zitronensäure sorgt soweit ich weiß dafür das die äpflen nicht gleich braun werden. ;-)

24.08.2005, 09:36          
# 8  Diana Zitronensäure? Da hast du doch wahrscheinlich verschrieben. ;-( Ich esse ihn doch lieber ohne Mandeln/ Haselnüsse, aber ansonsten ist es ein sehr guter Salat.

25.08.2005, 16:30          
# 9  single 1 Also ich nehme statt Äpfel 2 reife Pfirsiche die ich mit der Hand zerdrücke und unter die Möhren mische. Dazu eine Hand voll Sesamkörner und etwas Joghurt als Fettbegleiter.

11.09.2005, 19:23          
# 10   lecker!ich mag möhren! Danke

12.09.2005, 20:59          
# 11  Sarini Der ist wirklich ganz lecker, ihr könnt noch Mango, Pfirsische, Zwetschgen, Mandarinen, entkernte Weintrauben usw....zufügen - einfach köstlich

19.09.2005, 16:23          
# 12   dieses rezept ist lecker

23.03.2006, 14:22          
# 13  Ypsilon ich muß laut mama immer rosienen mit reinmischen. schmeckt auch ganz leggar.
ehrlich!

26.03.2006, 09:56          
# 14   ich mach den salat immer ohne zucker, finde ihn sonst zu süß, meine omi macht mir diesen salat auch immer, weil ich den so gerne esse :)

02.07.2006, 13:52          
# 15  Lipper Anstaat Zucker kann mann auch frisch gepressten Orangensaft zutun. und wem das nicht reicht etwas Honig

15.02.2007, 11:44          
# 16   Anstatt soll es heißen :-)

15.02.2007, 14:48          
# 17  willi hat schon mal jemand statt Zucker Ananassaft genommen?

22.05.2007, 16:07          
# 18   ist super.... danke

20.08.2007, 11:03          
# 19  Anya naja mit dem schuss öl, nüssen und dazu noch zucker (??) ist der salat nur halb so leicht wie hier beschrieben ;)
statt zucker würde ich auf honig umsteigen oder ganz und gar darauf verzichten, denn die äpfel bringen schon genug süsse mit ins spiel!!!

20.12.2007, 19:04          
# 20  locki lecker

24.04.2009, 19:41          
# 21   ordentlich mit Sahne wird`s am besten

02.08.2009, 18:31          
# 22  Marcel Lecker, den habe ich mir eben gemacht und er ist echt erfrischend!! So gut kann Möhre schmecken ;)

31.08.2009, 18:36          
# 23  paulkr@gmx.net Lieber Tobi22,
mein Möhrensalat wird exakt so gemacht wie Deiner, so kann ich mir gut vorstellen, wie er schmeckt; Ausnahmen: Mandeln habe ich nicht probiert, werde ich demnächst mal tun und: die Äpfel werden nicht geschält, matschig ist meiner noch nie geworden. Grüße von Paul

18.12.2009, 22:48          
*# 24  Eifelgold Noch ne kleine Zwiebel in Würfel schneiden und untermengen.
Kommt auch gut.
Ansonsten ist das auch mein Rezept.

29.03.2010, 18:56          
# 25  gast zitrone muss rein und das öl sorgt nicht nur für den leckeren geschmack sondern auch dafür das sich die vitamine in den möhren entfalten können denn ohn fett geht da nix ;-)) (ausbildung)

09.04.2010, 19:40          

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Tipp vom 23.08.2005, 13:07
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