Panieren


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Tipps Datum
Panieren mit frischem Weißbrot
In der Regel hat man Paniermehl im Haus, aber irgendwann ist es eben auch mal aus, also griff ich zur... (von nrk)
12.04.2012
Paniermehl reiben ohne Dreck
Bisher freute sich mein Staubsauger immer, wenn er nach einer "Alte-Brötchen-Reibeaktion" in die Küche durfte, er schluckte mit wahrer Hingabe... (von varicen)
11.04.2012
Schnitzel mit Corn Flaces panieren
Ein Kalbsschnitzel oder Schweineschnitzel in zerstoßenen Corn Flaces panieren ist ein wirklicher Genuss!Schnitzel wie immer vorbereiten, aber statt Paniermehl/Semmelbrösel Corn... (von Gwenn)
08.12.2011
Couscous statt Paniermehl
Letztens wollte ich Kohlrouladen machen und stellte fest, dass ich kein Paniermehl mehr im Haus hatte. Habe dann einfach Couscous... (von lay)
25.11.2011
Scharfe Sesampanade für Putenschnitzel
Putenschnitzel sind sehr mager, aber dadurch auch etwas "sanft" im Geschmack. Mit dieser Panade bekommen sie Pfiff und Feuer:Man braucht... (von Ellaberta)
14.11.2011
Panierte Austernpilze
Hallo liebe Neu-Köche.Habt ihr euch auch schon mal gefragt was man so mit Austernpilze anstellen kann? Außer das man sie... (von Froggy14_)
10.09.2011
Exotisches, günstiges Paniermehl
Paniermehl macht wahrscheinlich schon jeder selber oder? (einfach die übriggebliebenen Brötchen vom Sonntag kleinreiben)Aber hier mein Tipp, damit das nächste... (von hsvperle)
28.12.2010
Ein Ersatz für Ei in der Panade - Kichererbsenmehl
Man bekommt Kichererbsenmehl in Asialäden.Man kann damit ganz gut Ei ersetzen, zum Beispiel beim Panieren von Fisch oder Gemüse.Fisch oder... (von Ellaberta)
09.12.2010
"Fettreduzierte" Panierung
Wenn ich etwas Paniertes in heißem Öl gebraten habe, lege ich es danach kurz auf ein Küchentuch, welches noch einiges... (von Humpty-Dumpty)
12.11.2010
Panierungsvielfalt: Schnitzel lecker panieren
Warum eigentlich wird hierzulande jedes Schnitzel nur mit Semmelbröseln paniert.Es gibt so viele Möglichkeiten:Warum nicht mal mit Cornflakes oder Sesam?... (von Angelina)
19.10.2010
Panieren auf Küchenkrepp
Wer hat sich nicht schon mal darüber geärgert, wenn er Fisch oder Fleisch in Mehl oder Paniermehl wenden will, dass... (von aivlys)
07.09.2010
Panieren mit Zwieback
Ich paniere meine Schnitzel, indem ich den Zwieback zu Semmelbrösel mache. Außerdem liegt das Schnitzel leichter im Magen. Ihr werdet...
05.08.2010
Schnitzel mit Zitronensaft panieren
Meine Schnitzel paniere ich mit Zitronensaft, Mehl und Paniermehl, wenn ich vergessen habe Eier zu kaufen. Oder das letzte Ei... (von Molly)
20.06.2010
Paniermehl selber machen
Wenn es beim Bäcker vom Vortag günstig Brötchen gibt, hole ich ca. 10 Stück, schneide sie in kleine Stücke und... (von velten)
16.05.2010
Panierung für Fleisch und Fisch
Semmelbrösel für Panierungen vermische ich mit mit getrockneter Petersilie und feingeschnittenen, getrockneten Tomaten. Fisch und Schnitzel schmecken so besonders gut!... (von ritschi55)
01.05.2010
Panierung für Fisch
Da mein Mann keinen panierten Fisch mag, wälze ich in ihn nach den drei "SSS" in Weizen- oder Haferkleie. So... (von christamaria)
01.05.2010
Panieren ohne Ei
Neulich wollte ich abends meinem Mann spontan ein Schnitzel machen. Hab immer welche im Froster, tau die dann schnell in... (von pizzarudi)
19.04.2010
Keine Eier für Panierung: Kondensmilch
Wenn mal die Eier für die Panierung ausgegangen sind, kann man zur Not auch Kondensmilch nehmen.... (von sammy133)
18.09.2009
Schnitzel in leckerer Panierung aus Haferflocken
Schnitzel kann man prima in Haferflocken backen, zuerst in Ei wenden, dann braten. Schmeckt prima, ist mal etwas anderes und... (von Pummelweib)
10.09.2009
Im Gefrierbeutel Schnitzel panieren
Ich stecke Schnitzel immer in die Gefrierbeutel: So kann man Schnitzel im Beutel panieren, einfach das Fleisch in Mehl und... (von housi)
17.01.2007
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