Provenzalische Kräutermischung selbst zusammengestellt

Die Würzmischung "Kräuter der Provence" kann man ganz leicht zusammenmischen. Der Duft ist einmalig, besonders, wenn man den Anteil an Lavendel etwas erhöht.

Vom Kräuterstand vom Markt besorgt man sich die folgenden getrockneten Kräuter:

Jeweils die kleinste Menge (meist werden 50 g verkauft) von

Basilikum
Oregano
Bohnenkraut
Lavendel
Ysop
Thymian

Diese Kräuter werden gemischt und in dekorative festverschließende Gläser gefüllt. Auch ein nettes Mitbringsel für Menschen, die gern kochen.

Lammgerichte, Eintöpfe mit Hülsenfrüchte und Pastagerichte schmecken mit dieser Kräutermischung gleich noch einmal so gut!

Ellaberta