Saucen

Hier teile ich mit Euch mein selbstentwickeltes Rezept für eine schnelle und SAULECKERE Schokoladensoße. Viel besser als gekaufte und Ihr... (von VielWissen)

Senf-Sahnesoße mit Ingwer-Touch. (superlecker zu gebratenem Fisch)2-3 Schalotten würfeln und leicht in wenig Butter anschwitzen, 2 EL Balsamico und... (von ane)

Da man beim Braten einer Gans oder einer Ente meist nicht ausreichend Sauce für mehrere Tage hat, empfehle ich folgendes... (von aila7)

Hallo ihr lieben,hier ein Rotweinsaucenrezept, dass ich aus einer australischen Kochshow geklaut habe ;-)500ml Rotwein100ml Portwein1 Lorbeerblatt3 geschälte zerdrückte Knoblauchzehen3... (von pipelette)

Immer wieder brauche ich eine Soße zu kurzgebratenem Fleisch oder Fisch. Habe jetzt ein Rezept von Oma ausgegraben und das... (von labarossa)

Jedes Jahr im August herrscht Tomatenschwemme und man bekommt selbige äußerst preiswert. Also, jede Menge Tomaten kaufen und für "teure... (von erselbst)

Pflaumen- oder Zwetschgen-Chutney, schnell zubereitet und super lecker - da hat man auch noch im Winter etwas Leckeres.Zutaten:Ca. 1 kg... (von Nate)

Jetzt mal ein Rezept, dass eigentlich immer pass., Im Sommer wie im Winter. Denn es passt z.B. auf Eis oder... (von Webaer)

Heute gibt's mal wieder Spargel. Dazu ein Medallion vom Schweinchen und frische Pellkartoffeln. Aber die Soße ... was macht man... (von Horst-Johann Lecker)

Mal eine andere Sauce als Sauce Hollandaise zum Spargel. Passt zu grünem und weißem Spargel gleichermaßen.Zutaten für 2 Personen:2 hartgekochte... (von Thouy)

Senfsoßen gibt's wie Sand am Meer. Und auch die Rezepte dazu. Aber meins ist eben auf meinem Mist gewachsen. Und... (von Horst-Johann Lecker)

Aus meinen gesammelten Bärlauch habe ich DIE beste Beilage zu Steak:Bärlauchblätter + Knoblauch + Salz + Öl (Sojaöl z.B.) und... (von Boyinrah)

Zutaten:400 g Mangofruchtfleisch in kleinen Würfeln150 g Apfelwürfel (geschält)80 g Zwiebelwürfel1/2 TL frischer Ingwer gerieben1 TL Curry1/4 TL Cayennepfeffer75 g... (von Thouy)

Diese dicke Sauce ist eine köstliche Beigabe zu Reis, Pasta, oder einfach zu geröstetem Brot.Man braucht:2 dicke Auberginen, zusammen etwa... (von Ellaberta)

Eine einfach herzustellende Süßsauer-Soße zu Braten (Geflügel) oder China-Gerichten:1/2 l Cola in einen Topf gießen und gut einkochen lassen. Dann... (von Fleur)

Man braucht ein Schälchen Kumquats, ca. 150 g Kumquats sind ganz winzige Orangen, die mit Stumpf und Stiel gegessen werden.Diese... (von Ellaberta)

Aus einem Glas Mayo lassen sich auf die schnelle verschiedene Soßen zum Grillen, fürs Fondue oder das Raclette selbst herstellen:Knoblauchsoße:... (von Angelina)

Dieses Rezept hab ich von meiner liebsten Mama:eine sehr leckere Soße, die besonders zu Fisch passt:Ihr braucht:1 SalatgurkeButter1 Tütchen Salatgewürz... (von schatzibobbes)

Soßen und Suppen lassen sich natürlich mit Mehl, Mehlschwitzen, Stärke, evtl. auch mit Eiern, Sahne usw. gut binden.Mehlschwitzen sind relativ... (von Helfe-Elfe)

Zutaten für 8 Personen:960 g TK Rahm Blumenkohl oder frisch2 x 200 g Frischkäse-Kräuter (Schale)200 g Schmelzkäse-Salami1 Tüte Zwiebelsuppe glutenfrei... (von DarthPeter)