Rezept: Sauerkrautsuppe - ganz einfach

# 3  Mudder Na, das liest sich lecker und doch so einfach.
Ich würde dann auch wie Hellinate Cabanossi reinschnibbeln.
Von mir: Daumen hoch, und gespeichert.

02.08.2012, 11:46          

# 5  chrissyabg das klingt echt super lecker! Das werde ich im Herbst mal ausprobieren!

02.08.2012, 16:03          

# 6  Pitz Hmm, nach meinem Geschmack. Gehaltvoll, süß-sauer-würzig mit Creme-Verfeinerung mit meinen Lieblingszutaten und "Möglichkeiten nach oben".
Damit meine ich die Ideen, Cabanossi herein zu tun. Könnte auch noch mehr nach eigenem Schnäuzli reingetan werden (manche lieben auch Knackwurst im Süppchen). Stelle mir vor, Beides könnte passen.
Schönes Rezept, nellocat. Bin ein großer Suppenfan. :) Und die wird mir schmecken, weiß ich todsicher.

02.08.2012, 19:27          

# 7  mops @Pitz: Ist auch lecker mit groben Fränkischen (oder Nürnberger) Bratwurst-Bällchen! *schmatz*

02.08.2012, 21:00          

# 8  Pitz Ja mops, und falls man Trennkost mag, könnte ich mir vorstellen, zum Süppchen einen knusprigem heißen Toast mit hauchdünnen rohen Schinkenscheibchen dazu zu gesellen. Nach Hungerlage :D Leckerfresschengrundlage jedenfalls.

02.08.2012, 22:51          

# 11  Pitz Mit mir auch.
Was streue in in Gedanken in ein Rezept hinzu. Der Magensaft wird gestartet beim Lesen.
Oh da kommen Assoziationen, was man gerade selbst hinzustecken will, wenn der Leckerlie-Vorschlag einen anspricht.

:D

03.08.2012, 18:21          

# 13  Orion Habe die Suppe heute auch gemacht.. super lecker sind alle begeistert. Ich habe nur noch ein halben Frischkäse rein gemacht und paar Würstchen reingeschnitten.

10.08.2012, 12:29          

# 14  Ghwenn Da Nellocat das Würzen mit Paprika im Tipp hat habe ich auch eine kleingeschnippelte Schote dazu getan. Hübsch für das Auge.

Auf die Suppe hatte ich heute richtig Lust. Und sie schmeckt (mir) wirklich gut. Mischungsverhältnis habe ich zugunsten der Kartoffeln etwas verändert. ;)

Uuuund ich weiß, dass das schöne Süppchen mir morgen auf die Sprünge hilft...

Als ich meiner Mam erzählte, was ich mir heute koche, war sie entsetzt und sagte, dass es für sie ein schlimmes Gericht sei. Sie ist in den Kriegsjahren aufgewachsen. Sie selbst hat es nie wieder gekocht, als sie selbst Familie versorgte.
Ich sagte vorwurfsvoll: "Und so etwas Gesundes hast Du uns Kindern vorenthalten?" Da wusste sie erst einmal nix zu antworten.

Dann fing sie wieder an mit dem Krieg, Hungersnot und Arme-Leute-Essen. Ich weiß aber auch, dass sie heimlich geschlachtet haben und verbotenerweise Wurst und Fleisch in einem Geheimversteck unter dem Kellerboden gelagert hatten vor der Armee. Verhältnismäßig gab's da nämlich für die Familie reichlich Alternativen. ;)))))

27.12.2012, 17:22