Saure Sahne zum Binden für Saucen selbstgemacht

# 1  wollmaus Milch, Essig und Mehl, ergibt saure Sahne?Es mag in den 50ern gut gewesen sein. Aberr heute?????

17.06.2011, 20:09          -2

# 3  contradictio Ein spannender Trick! Wird bei mir auf jeden Fall gespeichert. Oder geht das etwa nicht mit H-Milch? Das ist nämlich das einzige, was ich IMMER im Haus habe...

17.06.2011, 20:52          

# 4  Betty1 @wollmaus: naja wenn man zu fein ist in der not ,dem ist eh nicht zu helfen..achso übrigens meine grossmutter lebt schon lange nicht mehr,geburtsjahr 1900 aber egal,mir hilfst wenn ich mal was spontanes mache wo ich es brauche...

17.06.2011, 20:57          

# 5  Betty1 so sehe ich es auch mamamutti,und contradictio ja klar geht auch eine H-Milch ;-)l.g

17.06.2011, 21:00          

# 6  contradictio Juchu! Danke für die Rückversicherung :-)

17.06.2011, 21:14          

# 7  Betty1 Bitte gerne ;-)l.g betty

17.06.2011, 21:36          

# 8  mumski meinen saure Sahne Ersatz mache ich immer aus Dosenmilch und ein wenig Zitronensaft.

17.06.2011, 21:46          

# 9  Tamora Ist sicher auch kalorienärmer, oder? Schmeckt das denn wirklich wie saure Sahne oder geht es da nur um die Konsistenz? Auf jeden Fall sehr interessant, ist schon gespeichert :-)

17.06.2011, 21:54          

# 10  mumski Schmeckt wirklich wie saure Sahne, hat aber in dem Sinne keine Bindefunktion.

17.06.2011, 22:03          

# 11  Betty1 tamora...naja ob kalorienärmer nie nachgedacht eher notlösung,nein wie die wirklich saure Sahne schmeckts nicht, wenn man sie pur vergleicht,aber beim kochen schmeckts man nicht raus was was ist,um die Konsistenz macht es sicher aus,
mumski,hat schon eine Bindefunktion,da ich ja etwas Mehl dazu gebe ;-)

18.06.2011, 05:08          

# 12  Icki Gefällt mir, passt super hier her, danke!

20.06.2011, 14:53          

# 13  Betty1 Icki,freut mich,bitte gerne ;-)

20.06.2011, 15:11