Wenn man noch schnell ein Dessert braucht, das wirklich was "her" macht, dann wäre das doch ein Tipp:
Schneebälle aus Eiweiß, für 4 Personen:
4 - 6 (je nach Größe) Eiweiß die mit 100 g Zucker (je nach Menge der Eiweiß) zu steifem Schnee geschlagen werden und danach mit zwei Esslöffeln zu Eiern geformt in siedendes (nicht kochendes!) Wasser gegeben werden. Nach ganz kurzer Zeit sind sie fertig und können als Schneebälle herausgenommen werden.
Dazu macht sich sehr gut ein Fruchtspiegel aus Früchten. Entweder gefrorene Früchte oder frische Früchte pürieren und als Fruchtspiegel mit den "Schneebällen"" anrichten. Das gibt jetzt gerade zur kommenden Winterzeit ein leichtes Dessert.
