Rezept: Schnelles Dressing für gemischte Salate

Wenn mal nichts mehr geht, weil das Dressing fehlt, geht noch manches. Für gemischten grünen Salat, auch mit Tomaten, Gurken und Paprika, sehr gut geeignet und sehr schmackhaft.

Einen guten Schuss Olivenöl (oder, was immer da ist) und Orangensaft im Verhältnis 3:2 sowie einen guten Teelöffel Senf (mittelscharf) in ein leeres Glas geben. Deckel drauf und kräftig schütteln. Bei Bedarf mit Pfeffer und Salz abschmecken. Fertig! Wem das Dressing nicht fruchtig genug schmeckt, kann noch etwas O-Saft zufügen. Sollte es nicht sauer genug sein, ein paar Tropfen Essig (nict zu viel) tun das übrige.

Vor dem Anrichten über den Salat geben, gut durchmischen!