Rezept: Schoko-Hafer-Blitz-Kekse

Genaue Mengenangaben kann ich nicht liefern, weil backen bei mir immer aus dem Handgelenk passiert :)

Backofen auf 175°C vorheizen

Nuss-Nougat-Creme in eine Schüssel geben,
Mehl und Haferflocken nach Geschmack dazu,
je nach Menge ca. 1/2 TL Backpulver dazu.

Mit dem Mixer einen festen Rührteig herstellen. Er sollte "rupfig" sein. Ist er zu fest, (Soja-)Milch zufügen, ist er zu weich, Mehl zufügen.

Backblech mit Backpapier belegen, mit einem Teelöffel kleine Häuflein abstechen und auf das Blech setzen.

Ca. 20-25 Minuten backen.

Die Kekse sind knusprig und superlecker. Ausprobiert habe ich es, weil ein Glas Nuss-Nougat-Creme schon knapp über dem Verfallsdatum war und es verarbeitet werden musste. Die Kekse waren sehr schnell weg :)

zauberweib

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Kommentare unserer Leser (12):

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# 6 alsterperle Das Rezept verfügt doch über klare Mengenangaben:

1 Glas Nutella
2 Gläser Mehl
3-4 Eßl. Haferflocken
einen halben Teelöffel Backpulver

Alles verrühren.
Ist der Teig zu flüssig, noch etwas Mehl dazu
Ist der Teig sehr fest, noch etwas Milch dazu

Der Teig soll so fest sein, das kleine Häufchen gesetzt werden können.

175 Grad, nach 20 Min. auf alle Fälle schauen!

Keiner von euch kann mir erzählen, dass ihr nicht wißt, wann ein Teig zu fest oder zu flüssig ist;)

Also: Das passt schon...

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06.06.2011, 12:59 +2