Rezept: Schwarzbrottorte

Schwarzbrottorte
Schwarzbrottorte
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Hier ein super leckeres herzhaftes Rezept

Für die Schwarzbrottorte braucht ihr:

2 P. Schinkenbrot - Schwarzbrot
3x Frischkäse
2x Joghurt
2x Quark 40% Fett je 250 g
300 g Kochschinken ODER Lachs
6 gekochte Eier
Partytomaten, Gurke, Petersilie oder Schnittlauch zum Verzieren
Salz, Pfeffer und Paprika
Springform

1. Springformrand auf eine Tortenplatte legen und mit Brotscheiben auslegen.

2. 2x Frischkäse, 1 Joghurt und 1 Quark verrühren, dann den gewürfelten Schinken oder Lachs dazugeben und alles pikant würzen.

3. Die Hälfte der Creme auf die Brotscheiben verteilen. Die Eier in Scheiben schneiden und drauf verteilen. Restliche Creme draufgeben und wieder eine Schicht Brotscheiben rauf legen.

4. Aus 1 Frischkäse, 1 Joghurt und 1 Quark wieder eine Creme anrühren und diese wieder würzen.

Diese wieder drüber verteilen.

5. Die nun fertige Torte in 12 oder 16 Stücke schneiden und mit den Partytomaten, Gurkenstücken und Petersilie (oder Schnittlauch) garnieren.

VORSICHT - TOTALER SATTMACHER... und sooooo LECKER!

Ich habe sie statt einer süßen Torte gemacht und mit Käsespießen zu meinem Geburtstag serviert, kam sehr gut an :)

Ich hoffe sie gefällt euch genauso wie mir.


 



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Kommentare unserer Leser (31):

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*# 1  ela_wills_wissen Ich habe HUNGER - dieses Rezept bekommt von mir 12 Punkte!!!!

21.04.2011, 16:34          
# 2  Ina Hallo, welches Brot genau soll es sein?

21.04.2011, 17:23          
*# 3  Eifelgold Schwarzbrot bzw. Vollkornbrot, wie es gerne örtlich genannt wird.
Liest sich total lecker. Bild wäre noch schöner.
Aber auch ohne Bild 10 Points

21.04.2011, 17:28          
# 4  sillex0 ich hatte damals schönes dunkles schwarzbrot-aber kein pumpernickel :)
schön wenn es gut ankommt..freut mich :D

21.04.2011, 19:00          
*# 5  lorelei komme leider vor ostern nicht mehr zum einkaufen muss also bis nächste woche warten bis ich mir die zutaten besorgen kann. aber dann geht es gleich los . hört sich jedenfalls sehr lecker an.

21.04.2011, 20:02          
*# 6  Kochgott Bild wär super gewesen !

22.04.2011, 00:12          
# 7  moonrose Klingt total köstlich und ich werde es demnächst ausprobieren.

22.04.2011, 09:55          
*# 8  chrissyabg klingt super, wird ausprobiert :-)

22.04.2011, 13:00          
# 9  Schnitterben muah auf ein bild wäre ich auch gespannt!!! kannst du nicht vielleicht noch eins im nachhinein mit einstellen??
klingt jedenfalls suuuuuuuuuuuper lecker!! daumen hoch!

22.04.2011, 13:07          
# 10  sillex0 ich habe leider kein bild,und es dauert bis ich dazu komme wieder eine zu machen..tut mir leid..einfach ausprobieren..;) freut mich das sie gut ankommt :D
lg die silke

22.04.2011, 13:41          
# 11  Valentine Bilder und jede Menge Anregungen für Variationen findest ihr mit den allgemein bekannten Suchmaschinen. Einfach mal "Smörgastorte" bzw. "Smörgastorta" eingeben ;-)

22.04.2011, 13:43          
*# 12  BMWGirl1972 Boa danke die hab ich schon ewig gesucht! vor jahren mal papa zum burzeltach gemacht und dann rezept versemmelt....jetzt hab ich es wieder! Freu!
war mit pumpernickel, ober lecker, mit salamiescheiben schön verziert, frischer paprika.....hm!

22.04.2011, 18:35          
*# 13  Agnetha lecker ... wie kriegt ihr die in Stücke geschnitten ohne dass alles auseinanderfällt ?

22.04.2011, 19:42          
*# 14  Blattlaus Ich habe sowas schonmal mit Fladenbrot gemacht. Aber mit dem Schwarzbrot schmeckt´s bestimmt noch besser!

@Agnetha: Ich habe damals die Torte VOR dem entfernen des Tortenrings geschnitten, dann geht´s ganz einfach.

22.04.2011, 19:55          
# 15  Valentine @Agnetha: mit dem Elektromesser müsste auch so eine Smörgas-Torte gut zu schneiden sein.

22.04.2011, 20:11          
*# 16  Agnetha Danke, Blattlaus ... gute Idee

ein Elektromesser besitze ich leider nicht

23.04.2011, 13:26          
*# 17  Asterix59 Eine obergeniale Idee :-). Herzlichen Dank, das werde ich bald ausprobieren. Garniert mit Radieschen ....

24.04.2011, 08:45          
*# 18  dlifetec Hallo, was bedeutet 2 P. Schwarzbrot. Wiefiel Scheiben etwa sind das. Ich kaufe Brot immer im ganzen und weiß jetzt bei der Menge nicht recht Bescheid.

25.04.2011, 14:11          
# 19  sillex0 schätze mal so 8-10 Scheiben..kommt ja drauf an was für scheiben..ob rechteckige oder die kleineren..ist ja halt nur um einmal den boden abzudecken und einmal als deckel..musst du dann ja eh noch zurecht schneiden,damit das eckige ins runde passt:)

25.04.2011, 14:47          
# 20  sillex0 wer sie gemacht hat und ein bild bereitstellen möchte kann es mir gerne schicken..(hoffe kann es dann noch einfügen?)

25.04.2011, 14:50          
*# 21  Molly Hört sich toll an!
Huuuunger !!!

@Blattlaus, danke für deinen Hinweis mit dem Tortenring.

Noch einen schönen Ostermontag wünscht Euch
Molly

25.04.2011, 16:07          
*# 22  orchi Hört sich super lecker an,daß werde ich bald probiern.

25.04.2011, 16:54          
*# 23  Ribbit Also, das ist das Vollkornbrot, das man im Päckchen kauft? Dieses dunkle rechteckige?

Und ich kann mir auch nicht vorstellen, wie ich das schneiden soll, ohne dass die Käsemasse rausquillt. Mit Tortenrand drumrum kann ich nicht schneiden, sorry.

Übrigens, das Bild kann man auch noch später einfügen, is kein Problem :)

25.04.2011, 17:08          
*# 24  dlifetec vielen Dank, ich werde sie beim nächsten Geburtstag oder Fete --- irgendwas findet sich schon :-) --ausprobieren.
Danke für dieses tolle Rezept

27.04.2011, 08:56          
*# 25  Anglerin Ein tolles Rezept!!! Möchte es ausprobieren als " Mitternachtssnack" (wir wollen in den Geburtstag reinfeiern). Kann ich sie ,(die Torte ), auch schon einen Tag bzw. den Abend zuvor fertig machen und in Kühlschrank stellen???? Hat jemand damit schon Erfahrung gemacht ?? Möchte unseren Gästen keinen ausgelaufenen Käse anbieten.
Ich hoffe jemand kann mir helfen , der Geburtstag ist bald !! Danke !!!

03.06.2011, 23:02          
*# 26  Anglerin Hallo hier nochmal Anglerin, Vieleicht interessiert es auch keinen aber es ist nicht zu empfehlen die "Torte"eine Nacht stehen zu lassen. Der Quark wässert, und das geht durch das Schwarzbrot und dann gibt`s `ne braune Suppe. Nicht schön anzusehen. Aber wenn sie "frisch" auf den Tisch kommt super lecker !!!!!!!!!!!

07.07.2011, 19:48          
*# 27  lorelei @Anglerin: Danke schön hatte nämlich die gleiche Überlegung wie du. Danke schön

08.07.2011, 15:51          
# 28  Schnitterben @Anglerin, vielen Dank für den Tipp. Hast du die Torte schon ausprobiert???
Wenn ja, hast du vielleicht auch ein Foto?? :)) Ich tät so gern eines sehen!

08.07.2011, 16:53          
*# 29  Anglerin Leider bin ich Computertechnisch nicht so gut , habe zwar ein Foto gemacht kann es aber nicht hochladen ! Bekomme aber Anfang August "Nachhilfe" , werde dann das Foto reinstellen. Bis dann.

09.07.2011, 20:18          
# 30  Schnitterben supi. da freu ich mich :)

12.07.2011, 15:14          
# 31  ollski Auch wenn sich schon viele lobend geäußert haben, auch ich möchte sagen: sieht super aus und hört sich klasse an. Werde ich unbedingt ausprobieren. Ich werde es aber auf einem Backblech machen, weil man das dann in schöne, kleine handliche Stücke schneiden kann.

20.02.2012, 17:12          

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Tipp vom 20.04.2011, 22:26
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