Rezept: Silvester-Heringssalat nach Omma

# 1  henrike hmmm, klingt echt lecker.

02.12.2011, 03:30          +1

# 2  zimtzicke ...liest sich lecker außer dem Schweinefleisch...die Mengenangaben sind für eine Kompanie ausgehungerter Schwrestarbeiter, *lach*
Danke für den Tipp, probier ich evtl in geringeren Mengen mal aus

02.12.2011, 05:23          +1

# 3  Eifelgold Hört sich echt lecker an.
Danke für dein Rezept.

02.12.2011, 06:04          +1

# 4  xldeluxe Ich werde es ausprobieren, allerdings ohne den Schweinebraten, den ich mir so richtig dazu nicht vorstellen kann, aber "OMMA" wird schon gewußt haben, was lecker ist.
Grüße aus Amsterdam!

02.12.2011, 06:24          +3

# 5  Helena1945 Meine Mutter hat hierzu noch gehackte Walnusskerne zugegeben.
Da kommen Erinnerungen hoch - an einen tollen Heringssalat.
Das Richtige für Silvester.
Gruss vom Niederrhein

02.12.2011, 06:33          +1

# 8  horizon Damit hat man den Tiger im "Tank" und ein popliger Kater keine Chance !
Tolles Rezept, vielen Dank :-))

02.12.2011, 10:18          +1

# 10  Oma_Duck Ich seh meine Mutter noch schnippeln . . .
Aber die Kombination mit Fleisch sehe ich heute zum ersten Mal. Naja, wie bei Labskaus eben, auch nicht so mein Fall.
Auf jeden Fall ist das, was als fertiger Heringssalat verkauft wird, meist induskutabel. Ich meinen den roten, mit der Beete. Da lohnt sich selber machen auf jeden Fall.

02.12.2011, 14:38          +2

# 11  henrike grade mit dem Schweinebraten kann ich mir's gut vorstellen :-)

02.12.2011, 21:43          +1

# 12  Crissel freut mich wenn´s euch schmeckt, viel Spass damit :)

03.12.2011, 19:46          +1

# 14  Malerchen Klingt superlecker! Wenn ich mich heute entschließe, den Salat zu machen, muss er aber komplett aufgegessen sein, denn ab nächstem Jahr ist Diät angesagt! (grins)

Guten Rutsch für alle!

30.12.2011, 07:23          +2

# 15  martina1 fisch und fleisch gemeinsam? ich werde es ohne fleisch probieren,hört sich sooo lecker an....

30.12.2011, 07:42          +1

# 16  here ist einfach göttlich,
kenne es auch mit Fleisch und paar extra Kleinigkeiten, mache meine Mayonaise immer selbst.

Ist unvergleichlich, da schmeisst man jeden gekauften in den Mülleimer.

30.12.2011, 09:52          +1

# 17  Hester Sehr guter Tipp. Das Rezept kenne ich. Es heißt richtig "Knutsalat" und stammt aus Norddeutschland. Der Salat ist sehr lecker, wenn man gerne Hering mag. Daumen hoch für den Tipp. Hätte ich auch schreiben können.

30.12.2011, 13:30          +1

# 18  Hester Noch eine kleine Änderung: Statt Schweinenacken nimmt man Rinderbraten. Rindfleisch schmeckt besser zu dem Fisch und hat weniger Fett.

30.12.2011, 13:33          +1

# 19  orchi Klingt super gut,das werde ich am Silvester machen,aber ohne Schweinenacken, dafür mit Kartoffeln.

30.12.2011, 15:17          +1

# 20  emma-frieda Ich möchte doch zu gerne mal wissen, warum so viele den roten Daumen gegeben haben, sogar für "hmmm klingt echt lecker" Kopfschüttel.
Habe, die ich konnte weggemacht :-)

Ich kenne das Rezept mit Rindfleisch - echt lecker!!!

05.01.2012, 22:39          +2

# 21  Schnuff @emma-frieda: Habe auch die roten Daumen ausgemerzt. Das Rezept ist zu gut,als dass man rote Daumen gibt.
Wer keinen Fisch mag , braucht es ja nicht zu lesen...

05.01.2012, 23:11          +1

# 22  Hester Ich habe noch eine Änderung probiert:
Salzheringe im ganzen kaufen und die Schuppen entfernen.
Heringe aus nehmen und gut kalt waschen und 2-3 Std. wässern, damit sie nicht so salzig sind.
Den Rogen kann man nach dem Waschen separat essen. Ich mag den gerne solo.
Den Milchner - falls welcher drin ist - entnehmen, in ein feines Sieb geben und unter dem Wasserkran kalt abspülen und mit einem Löffel durch das Sieb passieren und unter den Salat mischen. Dafür etwas weniger oder kein Miracel Whipp nehmen. Kommt darauf an, wie viel Milchner aus den Heringen zusammen kommt.
Die Köpfe und Schwanzflossen abschneiden. Die fressen Hund und Katze gerne.

06.01.2012, 00:42          +1