So wird gekochter Spargel ganz mild - mit gekochter Kartoffel im Kochwasser

# 2  gitti2810 na das wüsste ich doch sicherlich.
nee wenn man meint das da was bitter sein könnte, sollte man mal ruhig wieder ein Schluck Milch ins Wasser machen wie schon die alten es gemacht haben.
bei der Kartoffel............. da schmeckt es doch dann danach.
aus dem einfachen Grund:
die Kartoffel braucht 20 Minuten bis sie gar ist und der Spargel ist dann Matsch.
wenn man den Spargel vorher raus nimmt ist da der Geschmack kräftig im Eimer.
legt man eine gekochte mit rein schmeckt es mehlig auch wenn die Kartoffel festkochend ist.
tut mir leid Ellaberta, aber ich wohne nun mal in der Spargel Hauptstadt.
das konnte ich nicht so stehen lassen.

13.03.2012, 19:35          +2

# 4  Ellaberta Ich koche eine kleine rohe feste Kartoffel mit - die wird dann nicht gegessen

Probier es mal, gitti2810, ich mag den Spargel gern so.
Wenn man den Sud zu Suppe verarbeitet, durchsieben wenn man Angst vor Kartoffelstückchen hat.

Aber da Kartoffeln zu Spargel passen, ist der Geschmack gut .

Wenn du Bedenken hast, tu es nicht !

13.03.2012, 19:52          +1

# 6  erselbst etwas zucker, etwas butter, eine zitronenscheibe--und wer gar nichts bitteres mag, ein stück altes brot!--aber eigentlich ist gerade diese feine bitternis doch auch was feines beim spargel!!

14.03.2012, 12:05          +4