Sonstiges / Allgemeines
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 Salat beim Grillen vor Fliegen und Wespen schützenUm beim Grillen die Salate vor Fliegen und Wespen zu schützen, serviere ich sie in Suppenschüsseln mit Deckel. Folien, Insektennetze... (von jutjewürzt) | |
| Komplettes Mittagessen aus dem Bratschlauch Heute stand ich mal wieder vor der Qual der Wahl: Was koche ich heute? Geplant war, gebratene Kasslerscheiben mit Möhrchen... (von Kringelchen) | |
| Festlicher Behälter aus Alufolie für z.B Garnelen Man benötigt für diesen festlichen Behälter ca. 20 cm Alufolie von der Rolle. Es soll eine Ente oder ein Schwan... (von peggy) | |
Edelstahltöpfe induktionsfähig machen Leider konnte ich alle meine Edelstahltöpfe nicht mehr auf der Induktionskochplatte benutzen, weil sie nicht für Induktionsherde geeignet sind. Das... (von summelie) | |
| Induktionsherd und gusseiserner Gänsebräter Ich bin seit einem halben Jahr auf einen Induktionsherd umgestiegen und bin begeistert. Nun hatte ich aber ein Problem. Ich... (von wollmaus) | |
| Tisch-Gong als Mahlzeitverkünder Eine gute Möglichkeit alle Familienmitglieder zur Mahlzeit zu rufen, ist ein Tisch-Gong.
Wenn ich auf Mittag oder Abend koche und das... (von Mamizi) | |
Frisches Fleisch aus dem türkischen Laden Frisches Fleisch (Rindfleisch, Huhn, Lamm) kaufe ich immer im türkichen Laden. Dort ist es meist nicht vorgesschnitten, sondern ich suche... (von pantau) | |
| Schürze aus Wachstuch In der Küche spritzt so manches beim Kochen, Schlagsahne schlagen, etc. Wer gerne dazu Schürzen trägt und keine hässlichen Flecken... (von Timmi-55) | |
Teigroller mit Wasser zu befüllen Ein praktisches Küchenmitbringsel aus England oder USA - ein Teigroller, mit Wasser zu befüllen.
Dieses Nudelholz, auch Teigroller genannt, ist ein... (von Ellaberta) | |
Eiersalat in der Eierschale Letzten Samstag hat mich mein Mann mit einem Brunch überrascht, zum Jahrestag.
Er hat alles total liebevoll gedeckt. Und da stand... (von chrissyabg) | |
Tagebuch führen: Was gab es zu essen? Neujahr kam mir die Idee, an jedem Tag des Jahres, als Tagebuch in Excel (Word o.Ä. geht natürlich auch) zu... (von schneewante) | |
| Zusätzliche Arbeitsfläche beim Kochen Ich habe eine normale Standardküche, wo ganz rechts noch eine Besteckschublade ist. Da es mir beim Kochen oft an Arbeitsfläche,... (von nellocat) | |
Probleme mit der Touchzone-Schaltung beim Glaskeramikherd Nie wieder Probleme mit der Touchzone-Schaltung beim Glaskeramikherd mit diesem Tipp: Wir waren schon fast am Verzweifeln mit der Schaltung... (von thokamafe) | |
| Eier abwaschen Wenn Eier nicht gekocht bzw. abgekocht werden, sondern roh verarbeitet werden, sollte man unbedingt die Eier vorher abwaschen, um den... (von Goldpiranha) | |
Hefe zum Backen selber machen Alles kann man heute fertig kaufen, auch Trockenhefe und feuchte Hefe in Würfelform. Man kann also durchaus ohne das Wissen... (von Ellaberta) | |
| Super-praktische Springform: Silikon und Glas Normalerweise stehe ich nicht auf Silikon Backformen. Aber diese hier liebe ich! Deswegen habe ich heute auch extra Bilderchen gemacht,... (von Rovo1) | |
Kürbisse, wohin das Auge reicht - Butternut & Hokkaido Liebt ihr auch Kürbissuppe & Co? Jetzt heißt es, die Zeit und die günstigen Preise nutzen: Butternut und Hokkaido sind... (von lachefa) | |
| Sparschäler und ein Messer - Zestenreißer Ersatz Kein Zestenreißer in der Küche vorhanden? Ein Sparschäler und ein Messer tun es auch.
Ein Zestenreißer ist ein praktisches kleines Gerät,... (von Ellaberta) | |
Fette und Öle: Butter in Maßen verwenden Hallo, habe gerade einen Tipp gelesen, dass man harte Butter mit dem Sparschäler aufs Brötchen schneiden kann. Diese Idee ist... (von wellness_pur) | |
| Telefonschutz in der Küche Telefonieren in der Küche - Telefon schützen.
Es ist oft vertrackt: Gerade fängt man an den Frikadellenteig zu mischen oder einen... (von nellocat) | |
Gesunde gekochte Tomaten Wahrscheinlich wissen dies schon Viele; trotzdem: ich wurde gestern beraten, dass gekochte Tomaten gesünder seien, als wenn wir sie kalt... (von mamutti) | |
| Messer schnell schärfen Um ein Messer, "messerscharf" zu bekommen, muss man nicht unbedingt einen teuren Messerschärfer kaufen. Ich schärfe meine kleinen Küchenmesser, die... (von nellocat) | |
Fetakäse und Wassermelone - das schmeckt Es gibt bei Käse und Obst viele Paarungen, die uns bekannt sind und köstlich schmecken, so wie:
Trauben und Birnen zur... (von Ellaberta) | |
| Radieschenmäuse als Deko für Käseplatte Niedlich sehen auf einer Käseplatte kleine Mäuse, hergestellt aus Radieschen, als Deko aus. Man legt das Radieschen so, dass die... (von Mandyx2010) | |
Mengenkalkulation für ein Buffet Ein attraktives Partybuffet ist der Mittelpunkt einer Feier. Hier gibt es so schöne Anregungen an leckeren Rezepten, es sollte wohl... (von varicen) | |
Schokoraspeln für Kuchen/Desserts ganz einfach selber machen Schokoraspeln für Kuchen/Desserts kann man ganz einfach selber machen, mit dem Sparschäler. Man "schält" einfach Raspeln vom Schokoladeblock oder der... | |
| Gurkenkrokodil bewacht kaltes Buffet Wenn ich ein kaltes Buffet bereitstelle, brauche ich einen Bewacher, der Naschkatzen erst einmal fernhält: Gurkenkrokodil bewacht kaltes Buffet.
Ihr habt... (von varicen) | |
Eine Dekoidee für die Käseplatte: Sternchen aus der roten Wachsschicht von Babybel ausstanzen Diese Bastelei geht ganz leicht. Man braucht dafür kleine Ausstecherformen, so richtige Winzlinge. Habe ich neulich in Kassennähe in einem... (von Ellaberta) | |
| Butter in 10-Gramm-Stückchen einteilen Eigentlich bin ich darauf gekommen, weil eine kritische Freundin mal behauptete, ein Stück Butter hätte in Wirklichkeit nur 240 g,... (von Saby) | |
Morgen traumhaft beginnen lassen - Anderes, einfaches & leckeres Frühstück Jeder kennt die morgendliche Frühstücksroutine; Toast, Wurst, Käse...Immer das selbe! Hier ein paar leckere Tipps mit wenig Aufwand, der den... (von Hausmuetterchen) | |
Türkischer Supermarkt - ein Eldorado für Leute, die gern essen und kochen Sehr gern kaufe ich in türkischen Supermärkten ein.
Für Leute, die gern frisch kochen ist das eine Schatztruhe. Es gibt nicht... (von Ellaberta) | |
Henkelmann mit Schraubverschluss trotz Unterdruck öffnen: mit breitem Gürtel Heute hatte ich zum ersten Mal einen "Henkelmann" (nicht das Original, sondern ein Nachbau, sowas gibts auch von Emsa) im... | |
1. Kochbuch für unseren Nachwuchs Irgendwann ist es ja so weit und die Kinder gehen aus dem Haus... Schön, wenn sie immer wieder zurückfinden (häufig... (von Muttilein11) | |
Brotdose gekühlt - Brotdose mit Kühlakku Wenn es wieder Sommer und heißer wird, dann gebe ich eine Brotdose mit einem kleinen Kühlakku mit. So hält sich... (von Muttilein11) | |
| Radieschen als "Blume" auf den Tisch bringen Radieschen waschen. Nun an der Querlinie entlang in Spitzen einschneiden und auseinander nehmen. Jetzt ganz vorsichtig mit einem kleinen scharfen... (von Muttilein11) | |
Pausenbrot in ungewöhnlicher Brotdose - Bento Box Eine Bentobox ist der Vorläufer einer Plastikbrotdose und stammt ursprünglich aus Japan. Googelt mal den Begriff und ihr findet sehr... (von Ellaberta) | |
Frische der Hefe prüfen - mit einem Glas Wasser Ist man sich nicht sicher, wie lange der Hefewürfel schon im Kühlschrank liegt, legt man ihn einfach in ein Glas... (von 100wasser) | |
Tiefkühlgemüse - frischer & günstiger Seit geraumer Zeit kaufe ich einige Gemüse, wie Brokkoli, Bohnen oder Champignons, fast nur noch als Tiefkühlware in 500 g... (von 11cheetah11) | |
Zerbröseln von Keksen unterwegs vermeiden: mit Küchenpapier Ich nehme für meine Kleine immer irgendwelche Snacks für unterwegs mit. Butterkekse, Dinkelstangen, Reiswaffeln etc. Habe ich die Tupperdose ne... (von tempranillo70) | |
Flüssigkeiten abseihen durch Sieb mit Stoffwindel Oft heißt es in Rezepten "Legen sie ein Blatt Küchenpapier in ein Haarsieb und filtern sie die Brühe / flüssige... (von Katjes79) | |
Schnee vom Matterhorn Heute machen wir einmal eine sehr exclusive Vorspeise:" Schnee vom Matterhorn"- so genannt von einem der besten Köche aller Zeiten.
Wir... (von erselbst) | |
Essen vom Lieferservice nicht mehr matschig: Luft entweichen lassen Wenn ihr Essen vom Lieferservice in Papp- oder Kunstoffschalen geliefert bekommt und nicht sofort in der Lage seit es zu... (von Madamtesti) | |
| Feste Orangen per Hand leichter auspressen Ich presse morgens einige Orangen immer per Hand aus. Oft ist mir passiert, dass ich ein paar "unnachgiebige" Exemplare erwischt... (von Ellaberta) | |
Messer schärfen mit altem Ledergürtel Ihr kennt sicher alte Filme, wo der Barbier sein Messer an einem Stück Leder schärft. Ein alter Ledergürtel, der kaputt... (von Ellaberta) | |
| Wachsschicht auf Äpfeln mit Microfasertuch entfernen Die Schale einiger Äpfel fühlt sich für mich unangenehm fettig an. Unsere deutschen Äpfel werden nicht gewachst (bei Importen muss... (von Cally) | |
| Halloween-Party-Buffet-Anregungen Ich liebe Halloween über alles, jedes Jahr richte ich die Party aus, im laufe der Zeit sind immer mehr Ideen... (von chrissyabg) | |
Schnelle Eiweißbombe Hallo...ich muss mich momentan "umstandsbedingt" sehr eiweißreich ernähren. Gerade habe ich mir einen echten Schub gemacht.
Zutaten:
3 vollreife Bananen
500 g Magerquark
2... (von Kringelchen) | |
Immer frischer Frühlingslauch: aus der Blumenvase Ich liebe frischen Frühlingslauch auf Butter- und Quarkbrot, Rührei, Salat ... meist nur ein kleines bisschen und es bleibt immer... (von kampfkatze50) | |
Pizza wieder knusprig: aufwärmen in der Teflon Pfanne Ich hatte neulich Pizza bestellt. Leider war es zu viel und ich hatte noch etwas über. Das hab ich mir... (von pradbitt) | |
Sauber Bolognese & Co in der Mikrowelle aufwärmen Wenn ich mir Spaghetti mit Bolognese Soße mache, esse ich min. Abends oder am Tag danach auch nochmal davon.
Ich... (von pradbitt) |
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