Soßenklumpen verhindern mit Trichter

Grieß oder Mehl muss nur durch einen Trichter laufen, damit nach Zubereitung die fertige Soße schön glatt wird.



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Kommentare unserer Leser (3):

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# 1  lorenz8888 Klasse Tipp! Zwar bekannt, aber danke!

16.09.2011, 09:56          
# 2  Oma_Duck Mehl durch Trichter? Ich würde ja ein Sieb nehmen. Aber welche Klumpen? Ich nehme Instant-Soßenbinder, da entstehen nie welche.

16.09.2011, 12:15          +1
# 3  lorenz8888 Mehl durch den Trichter: Praktisch, wenn man Brandteig machen will. In Soßen, wenn es denn Mehl sein muß, Mehl erst in kaltes Wasser einrühren, dann gibt es keine Klümpchen.

16.09.2011, 18:32          

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Tipp vom 21.04.2007, 12:51
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